Category: природа

Category was added automatically. Read all entries about "природа".

Лефкадия

Винный гид по Краснодарскому краю

Много лет я веду винный блог, с удовольствием езжу по винодельням Ростовской области, Краснодарского края и Крыма в качестве винного туриста, и теперь готова поделиться этим удовольствием со всеми желающими. Теперь же я с удовольствием вожу винных туристов по Краснодарскому краю. Мне есть, что вам показать, рассказать и налить :) Виноградники, бондарня, старинные винные подвалы, винотеки, сабраж, ветер, простор, дегустации вина и дистиллятов, локальная кухня, винные рестораны, улиточная ферма, местные продукты (устрицы, мидии, фрукты), отличное настроение и только правильные бокалы!

На данный момент предлагаю экскурсии с дегустациями по крупным лицензированным винодельческим предприятиям и частным винодельням:
"Лефкадия", "Саук-Дере", "Собер Баш", Gunko Winery, "Винодельня Узунов", "Поместье Голубицкое" (бывшая "Вилла Романов"), "Гай-Кодзор", "Винное подворье старого грека", "Винодельня Мысхако", "Усадьба Мысхако",
"Фанагория", "Кубань-Вино", и частные виноделы Геннадий Генераленко, Вадим Бердяев, Роман Логунов.

Группы небольшие. 1-4 человека - на автомобиле Киа Соул, больше - на микроавтобусе.
Подробности в личку, по телефону (Viber, WhatsApp) +7 929 81 444 66.
Валерия Иванникова.

Буду рада сотрудничеству с краснодарскими винодельнями, сыродельнями, устричными фермами. Пишите, звоните мне.

P.S. Друзья, мне нужна ваша помощь. Буду крайне признательна, если вы поделитесь моим постом, закините инфо в форумы своих городов, сайты, посвященные путешествиями или куда посчитаете нужным. Спасибо.



veselovka1.jpg







Collapse )
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.
Продэкспо

Дегустация спиртовой настойки «Мастика Пещера»

„Мастика“ — спиртной напиток, который содержит как минимум 47 об. % спирта, производится путём ароматизации натурального этанола анетолом (полученным путём ректификации эфирных масел из бадьяна (Illicium verum), аниса (Pimpinella anissum), фенхеля (Foeniculum vulgare) или другого растения, содержащего такие же ароматные компоненты) в количестве не менее чем 2,5 г/л, сахаром в количестве не менее чем 40 г/л, с добавлением или без добавления мастики и/или ароматной вытяжки, и имеет специфические органолептические характеристики.

Производитель. "Винпром Пещера, Болгария.
Категория: спиртовая настойка (?), 47%.
Цена: 2,7 лева за 0,2 л.
Впечатления. Аромат интенсивный, анисовый-преанисовый, сладкий, неспиртуозный. Вкус приторно-сладкий, анисово-фенхельный. В чистом виде я мастику пить не могу, но в виде коктейля - вполне себе. Напиток, однозначно, на любителя пиктусиновой темы.
Моя оценка (удовольствие/цена): 7 из 10.
Спасибо sokols за дегустационный образец, а вот его отчет.


Лефкадия

Потребительская слепая дегустация джинов

Дегустировал nomad83

Джин по какому-то недоразумению далеко не самый популярный алкогольный напиток, найти о нем хоть какую-то дегустационную информацию проблематично, и я решил хоть немножко заполнить этот вакуум. В моем баре чудесным образом скопилось пять бутылок разного джина, еще одна была специально докуплена, и я попробовал провести слепую дегустацию. Ей и посвящен этот пост. Заранее оговорюсь, что я ни в коем случае не претендую ни на объективность, ни на то, чтобы меня считали хоть сколько-нибудь профессионалом, это первая моя слепая дегустация.



[Он сказал: ]

О подробной истории джина можно спросить гугл, вкратце же она выглядит примерно так: напиток был изобретен в Нидерландах в XVII веке и «переехал» в Англию после того как во время «Славной революции» (1688—1689) голландец стал английским королём. Примерно такой джин и сейчас производится и традиционно носит то же название «jenever» ( от французского «genievre» - «можжевельник»).
Из-за простоты и дешевизны изготовления джин быстро стал чрезвычайно популярен у английской бедноты, настолько, что «Джиновый акт» 1736 года, который ввёл высокие налоги на продавцов джина, привёл к уличным бунтам. Джин в XVIII веке производился в обычных перегонных кубах и был несколько более сладким, чем известный сейчас лондонский джин. В 1832 году был изобретён процесс вертикальной перегонки, а позднее в XIX веке был создан лондонский сухой джин. Технология его производства подразумевает выгонку «экстракта» из спиртовой настойки и последующее его разведение водой до необходимой крепости. Так джин стал более уважаемым напитком, часто употребляемым смешанным с тоником на основе хинина. Тоник мог противодействовать малярии, но было необходимо скрыть вкус содержащегося в нём хинина, и джин был для этого прекрасным средством.
Хотя сегодня джин известен в основном благодаря коктейлям, в первую очередь «мартини», исторически основную массу его потребителей составляли люди, коктейлями не увлекающиеся. Наверное не было ни одного военного конфликта между двадцатыми широтами с участием европейцев, включая и наших соотечественников, в котором солдаты не воздавали бы должное джину. Моряки, особенно военные, начиная с пиратских еще времен, от своих сухопутных коллег не особенно отличались и с «желтым Джеком» и прочими лихорадками боролись не только ромом.
Исходя из всего этого можно сказать, что джин — напиток «простой», для его употребления не существует каких-то специальных ритуалов — лишь бы пился приятно. Пить его следует охлажденным, но не до слишком — аромат доставляет отдельное удовольствие. Никто не запрещает пить джин теплым или наоборот, заморозить до консистенции растительного масла, но умеренно охлажденный на мой вкус приятнее. Аромат у джинов может быть очень разным, с основным тоном: от брутального «елкой закусил», до совсем слабых намеков на хвою. Благодаря такому аромату и близкому к нему вкусу джин, как мне кажется, идеальный новогодний напиток.

Теперь к самой дегустации: джины были заранее охлаждены до 5 — 10 ºС, жена наливала в рюмки джин так, что мы с другом, собственно дегустировавшие, не видели, что именно наливается.
Ниже наши впечатления, мы ставили оценки по пятибалльной шкале:

1 образец: аромат очень аккуратный, ненавязчивый, можжевельник не бьет по рецепторам и спирт не особенно выпирает. Вкус повторяет аромат — очень мягкий, легкий привкус можжевельника, легкая горчинка в конце, никакого водочного привкуса. Послевкусие очень непродолжительное. 4.5 \ 4.5

2 образец: аромат резкий, спиртуозный — резковатый можжевельник и намек на запах тоника перебит спиртом начисто. Вкус резкий, опять же спиртуозный, как будто водку настояли на можжевельнике. Послевкусия лучше б совсем не было — пришлось закусывать. 2 \ 2

3 образец: брутальный аромат, мощный можжевельник, тоник, чуть-чуть лимонной цедры. Вкус бодрый, не менее мощный — в первую очередь можжевельник, спирт чувствуется, но не чрезмерно, легкая горчинка. Послевкусие непродолжительное. 5 \ 5

4 образец: аромат нежный, можжевельник чуть более выраженный, чем в первом образце, но и алкоголь чувствуется сильнее. На вкус резковат, кажется, что при таком аромате, вкус должен быть мягче. Многовато алкоголя, но не настолько, чтоб было неприятно пить. 3.5 \ 4

5 образец: аромат слегка спиртуозный, выраженный можжевельник. Вкус мягкий, но слегка нагружающий, неспиртуозный, аккуратный. В общем, если взять третий образец и приглушить по всем параметрам, получится этот джин. 4.5 \ 4.5

6 образец: аромат спиртуозный, можжевельник довольно сильный, но не резкий. Вкус повторяет аромат, чуть-чуть перебор алкоголя. 4 \ 3.5

Резюме:
4 из 6 рассматриваемых джинов были привезены непосредственно из Англии, но все они продаются и у нас.

1 образец. London Hill – отличный образец, мягкий, ненавязчивый, деликатный. Напиток не для пьянки большой компании, а скорее для дружеской беседы.

2. Beefeater – я не люблю этот джин, но не ожидал, что будет так плохо. Эту 200 мл. бутылочку я покупал в Воронеже, специально искал самый маленький литраж: и от подделки вероятнее всего убережет, и пить его совсем чуть. На мой вкус, это покупать не нужно безотносительно цены.

3. Gordons – на мой взгляд, эталон джина. Веселый, бодрый, брутальный. Напиток для нового года — его хочется пить на улице под распускающимися фейерверками в новогоднюю ночь.

4. Tanqueray – несбалансированный джин. Пить его вполне можно, но я бы не стал его покупать еще раз.

5. Bambay Saphire – аккуратный джин, вполне приятный, вероятно будет хорошо смотреться в коктейлях. Почему именно у этой марки так задрана цена в России — не знаю.

6. Greenall's – неплохо сбалансированный джин, слегка перебор с алкоголем. При отсутствии лучших альтернатив вполне можно брать.

Оригинал взят в Слепая дегустация London Dry джинов.
Лефкадия

Туризм. Крым. Мыс и заповедник Казантип

Июнь - лучшее время для путешествий. Солнце, море, но нет удушающей жары и можно много гулять пешком. В этом году мы специально заехали в Крыму в поселок Мысовое, чтобы посмотреть на мыс и заповедник Казантип.

DSC_0878.JPG

Collapse )
Лефкадия

Сходили на Карадаг...

Вернулись вот с такими подарками от заповедника (пожарили с грибами и съели!). А ещё мы видели косулю! 🐃 Эмоций больше, чем можем усвоить за такое короткое время...

3.jpg

Экскурсии на Карадаг разрешены только с экскурсоводом, т.к. это заповедник и просто проход запрещен. Расценки 300 и 150 руб. Маршрут 7 км. Группы формируются на биостанции в Курортном. (Может, и в Коктебеле есть, я не знаю.)

Collapse )
Подробный репортаж позже.
Лефкадия

Кайтинг в Крыму: озеро Сиваш

Первым пунктом нашего назначения в Крыму стало озеро Сиваш. Очень соленое, но подходящее для кайтинга. Собственно, почему бы не встретиться двум парням из Таганрога в тысячи километров от дома, чтобы не поучиться катанию на кайте? Некатающимся можно было заняться изучением птиц - их тут великое множество, на островках целые птичьи базары. Мы наблюдали, как взрослые птицы учили молодежь летать клином, презабавное зрелище.

DSC_0606.JPG

Наконец-то Мирон проявил архитектурно-инженерные способности, на которые я возлагаю такие большие надежды :) Весь день он молча и без устали рыл каналы. Я только помогала украшать.

DSC_0621.JPG

Collapse )
Лефкадия

Абрау-Дюрсо. Прогулки на исландских пони

Где находится: Прогулки на пони проходят или в Арт-парке Абрау-Дюрсо или около конюшни. Краснодарский край, п. Абрау-Дюрсо, конюшня расположена перед въездом в гостиницу "Усадьба Круглое озеро"; ехать по дороге вдоль озера, по пути будут указатели - заблудиться не получится; широта 44°40′43″N (44.678519), долгота 37°35′49″E (37.596821).
Как доехать. На личном автотранспорте до гостиницы "Усадьба Круглое озеро" или от ресторана "Терасса" в поселке Абрау-Дюрсо на фирменных автобусах с логотипом Абрау-Дюрсо.
Контакты: ресепшен гостиницы "Усадьбы Круглое озеро", звонок через единый телефон тел. 8 800 100-9-100.
Стоимость: прогулка по арт-парку (7-10 мин.) - 100 руб.; поездка вокруг конюшни (15 мин.) - 250 руб.; индивидуальный урок (30 мин.) - от 600 руб.
Особенность: для взрослых есть ограничение по весу - до 100 кг.

Мы выбрали вариант с прогулкой на лошадях по окрестностям "Усадьба Круглое озеро". Вот такая симпатичная конюшня, впервые открылась в этом году. Звезды манежа - исландские пони - мальчик Пегас и три девочки.

DSC_0819.JPG

На конюшне царит матриархат :) Говорят, девочки - вот они задиры как раз на фото - единственного кавалера обижают, отбирают лакомства - яблоки и морковку, в губы не целуются.

DSC_0850.JPG

Collapse )

Благодарим Пегаса за прогулку, а сотрудников Абрау за помощь и терпение. Нам всё понравилось: и конюшня, и возможность посмотреть за жизнью животных вблизи, всех погладить, покормить, побегать за цыплятами, покудахтать вместе с курами, повспоминать "цирковое" прошлое, покататься и просто поговорить за жизнь, цены на зерно и животноводство. Нам всем - маме, мужу, Мирону, мне - было с вами интересно! Рекомендую.

DSC_0778.JPG

Лефкадия

Туризм. Тамань. Веселовка и «Соленое озеро»

По совету друзей решили съездить на озеро с целебной грязью, расположенное около поселка (станицы) Веселовка. Ранее я писала, какие замечательные виды открываются по дороге. Вот так выглядит озеро издалека, с трассы. Хорошо видна граница озера, линия пляжа и море. Суть веселовского грязелечения состоит в следующем: вы идете на озеро, намазываетесь грязью, в основном суставы (целиком, говорят, вредно), потом неспеша идете на пляж, там обсыхаете и ныряете в море обмываться.

veselovka1.jpg

Теперь эта же схема в картинках :)
Въезд на машине непосредственно на пляж - оказывается, платный, но мы об этом не знали, когда совершенно спокойно просто выехали по объездной дороге на участок между озером и забором, огораживающим пляж. Там же есть проход в заборе, поэтому кому важно можно припарковать машину около прохода, а дальше просто пойти пешком.

С мамой и сыном пошли на разведку. Муж, скептически сморщив нос, остался в машине :) Собственно, мы уже идем по озеру.

veselovka91.jpg

По ногами - крупные кристаллы обычной соли, которую здесь добывали до 1952 года.

veselovka9.jpg

Дошли до лунки с целебной грязью. Кто-то заботливо оставил здесь для страждующих "совочек". В этом месте происходит намазывание вот этой черной грязи на больные места.

veselovka8.jpg

Я скептически отношусь к подобным мероприятиям, поэтому от грязелечения отказалась, а мама решила намазать суставы на пальцах.

veselovka7.jpg

Потом мы пошли на пляж. Людей мало, уровень чистоты - средний, многие отдыхающие ходят "в черном". Из приятного - красивые виды на одну из сторон пляжа, там начинается высокий берег и весьма симпатично. В целом что-то меня остановило, и мы поехали искать пляжное место в Веселовку, на косу. Если вы любите подобные мероприятия - рекомендую.

veselovka5.jpg

Информационный щит "Соленого озера" с максимальной глубиной 10 см. Все хорошо, но фраза "Под тонким слоем воды и коркой соли на большой площади дна залегают черные илистые отложения, которые формируют дно, накапливая лечебную энергию" - меня впечатлила. Кстати, вопрос к френдам-медикам, грязелечение, как метод, имеет под собой какие-то клинические исследования? И в чем суть его "лечебной энергии"?

veselovka6.jpg
Лефкадия

Озеро Сукко или роща болотного кипариса

Открытие этого отпуска - озеро в Сукко с американскими болотными кипарисами, которые растут прямо в воде.
Въезд на машине или кемпинг - 300 руб. в сутки. Пешком - бесплатно.

Памятник природы «Кипарис болотный» создан для сохранения деревьев болотного кипариса и среды их обитания. Расположен в искусственном пруду на притоке реки Сукко. Рощу высадили в 1934-1935 гг., и состоит она из 32 деревьев. Таксодиум двурядный, или Болотный кипарис (лат. Taxodium distichum) родом из далекой Америки, которое растет во Флориде, Техасе и некоторых местах Мексики. Растет в заболоченной местности или с повышенной влажностью воздуха.

Фотография издалека... Сердце замирает.
2.jpg

Кипарис болотно-листопадное вечнозелёное хвойное дерево рода Таксодиум (Taxodium) семейства Кипарисовые (Cupressaceae), средняя высота деревьев до 30 м, средний диаметр около 50 см, возраст - 75 лет. Болотный кипарис был завезен из Америки в Европу примерно в середине 17 века. На территории России растет в основном в Краснодарском крае и на Кавказе. Так же Кипарис растет в Крыму. Плотная древесина дерева устойчива против гниения, благодаря древесной смоле.


3.jpg

Когда плывешь между ними, кажется, что ты попал в другой мир, на Пандорру. Восторг!


1.jpg

! Роща болотного кипариса на озере Сукко занесена в Красную книгу !
Парню, оторвавшему сегодня у кипариса ветку для девушки - луч поноса. Так делать нельзя. Не делаем сами и учим этому своих детей. Иначе очень скоро и это место закроют ОТ туристов, как ранее закрыли Утриш.
20150624_105632.jpg
Лефкадия

Загадка. Озеро Абрау

Кто знает или догадается, почему так контрастна окраска деревьев на одном из берегов озера Абрау?

Комментарии временно скрыты.
Четвертому правильно ответившему - 100 жетонов и всемирная слава. :)

UPD1: Ответ сложнее, чем констатация факта, что зеленая плоса - это елки :)
UPD2: Разгадка оказалась сложнее, чем я предполагала. Дело в том, что на месте "зеленой полосы" раньше росли виноградные лозы, которые погибли во время наводнения в 2002 году. Новые лозы так и не посадили, потому что государству было не до того.
UPD3: сотрудники Абрау еще уточнили, что некоторая часть еще царских виноградников вокруг озера была вырублена после войны из-за обильного использования химикатов, которые стали плохо сказываться на состоянии леса и водоема.
DSC_0094.JPG