Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Продэкспо

Винный гид по Краснодарскому краю

Много лет я веду винный блог, с удовольствием езжу по винодельням Ростовской области, Краснодарского края и Крыма в качестве винного туриста, и теперь готова поделиться этим удовольствием со всеми желающими. Теперь же я с удовольствием вожу винных туристов по Краснодарскому краю. Мне есть, что вам показать, рассказать и налить :) Виноградники, бондарня, старинные винные подвалы, винотеки, сабраж, ветер, простор, дегустации вина и дистиллятов, локальная кухня, винные рестораны, улиточная ферма, местные продукты (устрицы, мидии, фрукты), отличное настроение и только правильные бокалы!

На данный момент предлагаю экскурсии с дегустациями по крупным лицензированным винодельческим предприятиям и частным винодельням:
"Лефкадия", "Саук-Дере", "Собер Баш", Gunko Winery, "Винодельня Узунов", "Поместье Голубицкое" (бывшая "Вилла Романов"), "Гай-Кодзор", "Винное подворье старого грека", "Винодельня Мысхако", "Усадьба Мысхако",
"Фанагория", "Кубань-Вино", и частные виноделы Геннадий Генераленко, Вадим Бердяев, Роман Логунов.

Группы небольшие. 1-4 человека - на автомобиле Киа Соул, больше - на микроавтобусе.
Подробности в личку, по телефону (Viber, WhatsApp) +7 929 81 444 66.
Валерия Иванникова.

Буду рада сотрудничеству с краснодарскими винодельнями, сыродельнями, устричными фермами. Пишите, звоните мне.

P.S. Друзья, мне нужна ваша помощь. Буду крайне признательна, если вы поделитесь моим постом, закините инфо в форумы своих городов, сайты, посвященные путешествиями или куда посчитаете нужным. Спасибо.



veselovka1.jpg







Collapse )
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.
Лефкадия

Дегустация кагора «Высшаго качества оптового склада 32»

Производитель. Винодел Дмитрий Вячеславович Тишин, Ставропольский край, Россия.
Категория: вино ликерное красное; 16%.
Цена: 500 экскурсионных руб., Ставрополь (если интересно, подскажу, как связаться).
Впечатления. Аромат сладкий, совершенно не спиртуозный, увяленные фрукты и ягоды, чернослив, совсем немного "зеленых" оттенков. Вкус густой, плотный, сладкий, с хорошей кислотностью, все "правоверные кагорные ноты" на месте: чернослив, черноплодка, увяленна вишня, пряности. Послевкусие ср.продолжительности+, соответствует вкусу. Гармоничный, олдскульный, густой кагор. Я уже не поклонник сладенького, но если вы - таки да, то точно кайфанете. Я бы подарила такое вино бабушке.
Моя оценка (удовольствие/цена): 9 из 10.

IMG_20200229_193756
Лефкадия

Экспресс-дегустация красных вин Дмитрия Гусева

К сожалению не было возможности посидеть подолгу с каждым вином, поэтому заметки получились скупые на подробности.

Сухое выдержанное красное вино "Мерло 2018", 12 месяцев в дубе.
Производитель. Винодел Дмитрий Гусев, КФХ "Лоза", Волгоградская область, г. Дубовка.
Цена: 500 экскурсионных руб.
Впечатления. Аромат ср.интенсивности, свежие красные ягоды, перечные ноты. Вкус свежий, мягкий, фруктово-ягодный, перечный. Послевкусие ср.продолжительности, ягодное. Гармоничное, свежее, мягкое вино, ассорти "фруктово-ягодных" нот. Вино вас не поразит, но и не разочарует.
Моя оценка (удовольствие/цена): 8 из 10.

IMG_20200214_203306

Сухое выдержанное красное вино "Каберне Совиньон Мерло 2018", 50/50, 12 месяцев в дубе.
Производитель. Винодел Дмитрий Гусев, КФХ "Лоза", Волгоградская область, г. Дубовка.
Цена: 500 экскурсионных руб.
Впечатления. Аромат ср.интенсивности, свежие ягоды, древесно-перечные ноты. Вкус в первую очередь убедительно рассказывает про  бочку, потом идут ягодно-перечные ноты с мятным штрихом. Послевкусие ср.продолжительности, ягодное. Добротное вино с брутальным характером, я бы придержала его минимум на год, сейчас пить рано.
Моя оценка (удовольствие/цена): 8 из 10.
Общее впечатление: добротные выдержанные вина на каждый день, интересно попробовать для расширения кругозора; есть ощущение, что по сравнению с ранними винтажами, которые я пробовала, на этих винах работали другие бочки, и не так удачно, как старые.


IMG_20200214_223648
Лефкадия

Дегустация вина «Deutscher Weinreben Riesling Kabinett 2018»

Бегом в "Ленту", пока акция. Отличное карантинное вино. Покупала в эту субботу.

Производитель. Burgherrn Weinhandels, Германия.
Категория: вино полусухое белое знмп; 11,5%; регион Райнхессен.
Дата производства: 15.10.19.
Цена: 399 руб. по акции в Ленте, Таганрог.
Впечатления. Аромат интенсивный, свежий, травянисто-цитрусовый, алоэ, в развитии сладкие фруктовые ноты, корочка арбуза. Вкус с высокой кислотностью, чувствуется остаточный сахар, белая черешня, цитрус, сладкие ноты фруктовых и цитрусовых цукатов, яблоко голден. Послевкусие длительное,"спелое", фруктовое. Приятнейшее, свежее вино с отличным балансом кислотности и сладости (в 2017 году кислотность все-таки выпирала и заглушала фруктовые оттенки). Попробовала вино с домашним салом - можно, но спелая фруктовость победила даже вкус сала. Настоятельно рекомендую доехать до "Ленты" и попробовать именно 2018 год.
Моя оценка (удовольствие/цена): 10 из 10.

IMG_20200329_185401
Лефкадия

Дегустация вина «Шато Южное Купаж №2 2015»

Приезжая в Таганрог, я стараюсь зайти в местную алкосеть "Градусы", потому что там регулярно находятся реликты давно минувших дней. В этот раз я рискнула взять вино 2015 года урожая (а это был отличный год для российского виноделия) от хорошо известной мне ростовской винодельни, и не прогадала.
Производитель. ООО "Вилла звезда", Ростовская область, Россия.
Категория: вино сухое красное г.н., 13,5%, терруар "правый берег реки Сал", регион "Долина Дона"; Мерло+Каберне Совиньон+Саперави Северный.
Дата розлива: 10.11.2017.
Цена: 300 руб. в "Градусы", г. Таганрог.
Впечатления. Аромат ср.интенсивности+, приятный, объемный, ягодный, черника, черноплодка, немного свеклы; красиво раскрывается с аэрацией. Вкус бархатистый, вишня в шоколаде, черноплодка. Послевкусие ср.продолжительности, пряно-ягодное, черноплодка. Вино за пиком (цвет уже ушел в кирпичные оттенки), но вполне себе сочное, скрасило наш ужин и понравилось большой компании.
Моя оценка (удовольствие/цена): 9 из 10.

IMG_20200325_200415
Collapse )
Лефкадия

Дегустация вина «Stobi Grasevina 2018»

Производитель. Винный завод Стоби, Республика Македония.
Категория: вино белое сухое з.г.н., 11,5%, регион Тиквеш.
Дата розлива: 02.08.2019
Цена: 350 руб. за 1 л в "Градусы", г. Таганрог.
Впечатления. Аромат ср.интенсивности-, приглушенный, пыльный, цветочный, травянистый, яблочная кожура - если честно, совсем не интересный. Вкус скучный, кислотности не хватает, много зеленого яблока, тело плотное. Послевкусие ср.продолжительности+, белый перец, яблочная кожура, лекарственные травы. Редчайший случай, когда в вине самое интересное - это послевкусие. Ску-ко-та. Пить можно, но не нужно.
Моя оценка (удовольствие/цена): 6 из 10.


IMG_20200323_194119

Collapse )
Лефкадия

Дегустация вина «Monasterio de las Viñas 2010 Gran Reserva 2010»

Производитель. Monasterio de las Viñas, Испания.
Категория: вино сухое красное выдержанное 24 месяца в бочках; 13,5%.
Дата розлива: 15.04.13
Оценка критиков: 88/100.
Цена: 20$ (среднемировая).
Впечатления. Аромат ср. интенсивности+, шелковица, лак, переспелые черные ягоды, сладкие ликерные ноты, горький шоколад, в развитии земля и свежемолотый черный перец. Вкус интенсивный, ванильная булочка с маком, свежераздавленные черные ягоды, присыпанные черным перцем. Послевкусие ср.продолжительности+, чернослив. Понравилось: урожай 2010 года, а такая сочность, свежесть, яркость. При этом вау-эффекта не было, поэтому цена кажется высокой.
Моя оценка (удовольствие/цена): 7 из 10.

IMG_20190921_175411

Collapse )
Лефкадия

Дегустация вина «Имение Сикоры Пино Нуар 2017»

Производитель. ООО "Имение Сикоры", Краснодарский край, Россия.
Категория: вино сухое красное з.н.м.п. "Кубань. Новороссийск"; 14%, частичная выдержка в бочках, французский дуб.
Дата розлива: 20.11.19
Цена: 900 руб. в винотеке Wineder, Краснодар.
Впечатления. Аромат ср. интенсивности+, подлесок, кора дерева, засахаренное малиновое и земляничное варенье, войлочная вишня, гвоздика. Вкус свежий, земляничное варенье, дерево, вяленая вишня. Послевкусие ср.продолжительности, горчинка земляничного варенья, много дерева, намек на хвою, чернослив. Не могу сказать, что вино слишком сложное, но определенно яркое, дружелюбное и радующее. Если в вашем детстве были походы в лес за земляникой, то определенно кайфанете от воспоминаний.
Моя оценка (удовольствие/цена): 8 из 10.

IMG_20191229_204142IMG_20191229_204211
Лефкадия

Дегустация фанагорийского виноградного сока «Шардоне 2019» и «Каберне 2019»

Вот и случилось у меня «зожная» дегустация :)

Производитель. ОАО "АПФ "Фанагория", Краснодарский край, Россия.
Особенности производства. Натуральный виноградный сок прямого отжима создан из зрелого винограда, выращенного на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова. Виноград был собран вручную, переработан мягким способом: на валковой дробилке и пневматическом прессе. Полученное сусло потом осветлили, хранили на холоде, отфильтровали и разлили в стеклянные бутылки.
Интересные факты. Фанагория производила моносортовые соки в советское время и были официальным поставщиком соков на московской Олимпиаде-1980. На производство 1 бутылки фанагорийского сока 0,375 мл ушло 500 г винограда.
Цена: от 135 руб. за 375 мл.

Виноградный сок «Фанагория Шардоне 2019»
Аромат ср.интенсивности+, увяленная груша, дыня, тыква, курага. Вкус с хорошей кислотностью, конечно же очень сладкий, соответствует аромату, гшруша, тыква, абрикос. Послевкусие ср. продолжительности, тыква, манго. Вкусно, необычно, но много не выпьешь - ОЧЕНЬ сладко. Хочется накидать в сок кубиков льва и веточек мяты.

Виноградный сок «Фанагория Каберне 2019»
Аромат ср.интенсивности-, черноплодка, чернослив, черника. Вкус с хорошей кислотностью, нет такой насыщенности, как у Шардоне, больше ассоциаций с фруктовым компотом, джемом черники, черноплодкой. Послевкусие ср. продолжительности+, джемовое. И снова очень сладко в чистом виде, поджелудочная сворачивается в клубочек от ужаса и просит льда! :)

Общее впечатление. Отличная задумка и воплощение, продукт для нашего рынка уникальный. Наверное не стоит удивляться, что если я предпочитаю белые вина, то и сок мне больше понравился из Шардоне. В чистом виде мне их пить тяжело, но вот летом, наверняка, трудно придумать лучшую основу для алкогольных и безалкогольных коктейлей. Буду экспериментировать! И да, хочу такой же сок, но Рислинг и Цимлянский черный!

IMG_20200125_214256
Лефкадия

Экспресс-дегустация первого релиза винодельни «Галицкий & Галицкий»

Шардоне Красная горка 2018, 13%, 06.12.19
Аромат чистый, сливочные ноты, подсолнечник, степные травы, цукаты. Вкус свежий, вяжущий, хорошая кислотность, прополис, цитрус, цедра. Сбалансировано, чисто, приятно, но много дерева.

IMG_20200205_090844


Collapse )

Общее впечатление. Понравилась минеральность розового и белых вин, их деликатность, подчеркнутая гастрономичность. Отдала предпочтение Рислингу и Розе. С красным сетом все сложно и непонятно. В чистом виде дегустировать можно только «Пино Нуар», остальное вяжет полость рта состояния глубокой анестезии - возможно, еда как-то спасет ситуацию. Интересно было бы посмотреть, как преобразится через 5 лет «Казак».
Поздравляю винодельню с первым релизом, больше вин хороших и разных!