Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Лефкадия

Винный гид по Краснодарскому краю

Много лет я с огромным удовольствием вожу винных туристов по Краснодарскому краю, а теперь и Крыму. Мне есть, что вам показать, рассказать и налить :) Виноградники, бондарня, старинные винные подвалы, винотеки, сабраж, ветер, простор, дегустации вина и дистиллятов, локальная кухня, винные рестораны, улиточная ферма, местные продукты (устрицы, мидии, фрукты, галаган), отличное настроение и только правильные бокалы!

На данный момент предлагаю экскурсии с дегустациями по крупным лицензированным винодельческим предприятиям и частным винодельням:
«Лефкадия», «Саук-Дере», «Собер Баш», Gunko Winery, «Винодельня Узунов», «Поместье Голубицкое», «Гай-Кодзор», «Винное подворье старого грека», «Винодельня Мысхако», «Шато Пино», «Фанагория», «Кубань-Вино», «Винодельня Марченко», «Винодельня Бердяева», Винная деревня, «Сикоры», «Тристория»,
«Бюрнье», «Шато Андре», «Винодельня Узунов», «Мильстрим», «Солнечная Долина», «Новый Свет», «Сухая гора», «Шумринка», «Массандра», «Гурзуф», «Винодельня Акчурин», «Винодельня Нестеровых», Esse, «Золотая Балка», «Винодельня Покровских», «Усадьба Мангуп», «Мрия», «Инкерман», Suhov winery и частные виноделы. Возможно путешествие по винодельням Крыма.

Тур организую индивидуально, под ваши интересы: 1-4 человека - на автомобиле Киа Соул, больше - на микроавтобусе.
Подробности в личку, по телефону WhatsApp +7 929 81 444 66.
Валерия Иванникова.

P.S. Друзья, мне нужна ваша помощь. Буду крайне признательна, если вы поделитесь моим постом, закините инфо в форумы своих городов, сайты, посвященные путешествиями или куда посчитаете нужным. Спасибо.



veselovka1.jpg







Collapse )
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.
Лефкадия

Новинки «Фанагории» в линейке «Винодел&Сомелье»

Предназначены для сегмента ХоРеКа, но встречаются в продаже в некоторых фирменных магазинах. Цены примерно начинаются от 700 руб.

Вино «Винодел&Сомелье Пино Нуар 2019» сухое красное, ЗГУ «Кубань Таманский полуостров», 12 мес выдержки, 13,5%, 24.06.21
Аромат ср интенсивности+, чистый, мягкий, подлесок, боярышник, вишневые леденцы и корица - все как я люблю. Вкус мягкий, свежий, лёгкий, соответствует аромату, много пряностей и вяленая вишня. Послевкусие ср. продолжительности+, объемное, корица, гвоздика, дерево, вишневый компот. Отлично. Купила бы повторно.






Collapse )
Лефкадия

Петнат Ликурия Совиньон Блан 2020

Вино жемчужное, экстра-брют белое.
90 баллов в рейтинге Роберта Паркера Wine Advocate.
990 руб. в фирменном магазине Лефкадии, с. Молдаванское.
После открытия бутылки вино 2 минуты подышать в бокале. Аромат тонкий, крыжовник, леденцы грушевые, памело, почка смородины.
Вкус свежий, легкая газация, белая смородина, кислотность на мой вкус идеальная.
Послевкусие очень приятное, чистое, спелое памело, ср прод +.
Очень понравилось. Рекомендую! 10/10.


Лефкадия

Дегустация белых и розовых вин «Гай-Кодзор» 2020 года

Все вина стоили 700 руб. в фирменном магазине при винодельне.

Розе 2020, вино столовое сухое розовое, 12,5%, 07.06.21.
Аромат нежный, но при этом достаточно интенсивный: клубника, сливки, земляника, цедра грейпфрута. Вкус освежающий, соответствует аромату, много цедры. Послевкусие: цедра с достаточно сильной горчинкой. Ассоциации: лето и море, жара - и вот он глоток свежести. 8/10




Collapse )
Лефкадия

Бюджетное вино «Высокий берег Рислинг 2019»

Вино сухое белое, ЗГУ «Кубань», 27.03.21, 12%.
Производитель ООО «Кубань-Вино», Краснодарский край, ст. Старотитаровская.
Цена: 369 руб. в фирменном магазине, около 250 сейчас в сети КиБ.

Впечатления: Аромат ср. интенсивности, яркий лайм, зеленое яблоко, немного петрольных нот, весенние полевые цветы. Вкус с высокой кислотностью, простой, лайм-лайм-лайм. Послевкусие ср. продолжительности+, сочный, цитрусовый. Просто, сочно, уравновешенно.
От вина не стоит ждать вау-эффекта, но это весьма гастрономичный вариант на каждый день с хорошим соотношением цены и качества. Рислинг легко справится со скучной(!) и жирной едой, не опустошив ваш кошелек. Кто не любит или пока не понимает высокую кислотность – это не ваш вариант.

P.S. Дегустировала вино под сериал «Бриджертоны». Удивительно высокий рейтинг для альтернативно-современного костюмированого любовного романа с «нефритовыми жезлами» и «невинными вратами». После, пытаясь разобраться в его популярности, я прочитала про «альтернативную историю британской монархии» и «токсичные отношения» между герцогом и герцогиней. Если вы закатили глаза, как и я, лучше включите «Йеллоустоун».


Лефкадия

Дегустирую и сочетаю. Вино «Фанагория F-Style Траминер 2020» и сыр «Бри»

Вино полусухое белое, ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров», 21.05.21, 12,5%.
Производитель ОАО АПФ Фанагория, Краснодарский край, с. Сенной.
Цена: 385 руб., фирменный магазин «Фанагория», Краснодар.



Впечатления: Аромат достаточно простой, сладкие ноты спелого абрикоса, желтого яблока, груши, цитронные ноты – осенний сад во всей красе. Вкус с хорошей, но немного выпирающей кислотностью, памело. Послевкусие ср. продолжительности-, лимонные цукаты и яблоко.
Вино простое, для начинающих виноманов: понятное за счет сладости и гастрономичное за счет кислотности. Есть ощущение, что кроме «траминера» в купаж добавлен какой-то высококислотный сорт (что производитель не обязан указывать, если его меньше 15%).




Решила проверить интернет-советы про сочетаемость полусухого белого вина и сыра «Бри», производитель «Ипатов. Мастерская сыра». Не наврали. Сыр сам по себе чуть более соленый, чем я ожидала, без горечи, вкус гармоничный. Соленость сыра отлично сбалансировала остаточную сладость вина, и оба продукта от этого только выиграли. Волшебство.
Лефкадия

Вино «Винодельня Узунов Совиньон Блан 2020»

13%, тираж 1600 бут., 28.04.21. Цена – 900 руб., п. Сенной.

Аромат: свежий-свежий, интенсивный, много крыжовника, почки белой смородины, цедра. Вкус с отличной кислотностью, свежий, белый грейпфрут, цедра лайма с легчайшим налетом сладких нот спелого крыжовника и белого хрустящего мелкого яблока. Послевкусие длительное-, цедра. Интересно, что с нагреванием не становится хуже - немного слаще, фруктовее, но нет ни малейшего намека на грубость, спиртуозность, потерю структуры.

Отличное вино!!! Однозначно входит в мой личный топ «совиньон бланов» России. В прошлом году мне оно не досталось, поэтому в этом сезоне я за полгода до розлива уже стояла в очереди на заветные бутылочке себе и друзьям-коллекционерам.


Лефкадия

Вино «Шато ле Гран Восток Каберне Совиньон 2015»

Достала из заначки, все ждала, когда созреют танины и почти дождалась :)

Аромат спело-сладкий, яркая ночная фиалка, увяленная вишня, чернослив, шелковица, табачный лист, в развитии сухая вишня. Вкус с хорошей кислотностью, сочный, вишня, ваниль, лавровый лист; танины еще чуть-чуть не готовы; проще, чем аромат. Послевкусие ср. продолжительности+, вишня, корица, дерево, пряности.

Интересное, «спелое», почти готовое вино. Неожиданно получила большое удовольствие. Покупала пару лет назад на бешеной распродаже за совершенно скромные деньги (кажется, меньше 300 руб.). И не прогадала.


Лефкадия

Почта России готовится пересылать вина

Почта России готовится начать эксперимент по доставке вина краснодарских виноделен в 3 города России: Москву, Санкт-Петербург и Иркутск.

Предыстория: в апреле этого года президент России Владимир Путин поручил правительству и «Почте России» провести эксперимент по доставке российского вина.




Домыслы: кажется, вся эта история направлена на подготовку разрешения интернет-торговли алкоголем, и чтобы весь траффик принадлежал ПР.

Суть: потребитель приезжает на лицензированную краснодарскую винодельню, включая КФХ, дегустирует вина (опционально) и хочет что-то купить себе домой. Потребитель покупает вино (крепкий алкоголь не участвует в эксперименте, игристые вина – пока непонятно), оплачивает покупку и доставку на винодельне/фирменном магазине (то есть продавец верифицирует возраст 18+), заполняет стандартизированную форму доставки через приложение ПР и едет дальше налегке. Доставка вина осуществляется до двери.

Что делает ПР: стандартизирует стоимость доставки по 3 городам в зависимости от количества бутылок, предоставляет специальную упаковку с ложементом из пенопласта. Минимально можно отправить 1 бут., максимум 1 отправления – 5 бутылок до 20 кг. Предварительно стоимость пересылки 5 бутылок вина в Москву будет стоить 557 руб. (ЕМS 858 руб.), Санкт-Петербург – 667 руб. (ЕМS 858 руб.), Иркутск – 952 руб. (EMS 1848 руб.).

Коробка и ложемент
Плюсы: потребителю – удобно, производитель – увеличивает продажи, почта – зарабатывает на доставке.

Минусы: ПР не может гарантировать соблюдение температурного режима (как плюсового, так и минусового), поэтому ответственность за это делит между собой производитель и покупатель вина. Лично мне кажется очевидным, что в пиковые месяцы жары и холода пользоваться этой услугой не стоит.

В данный момент ПР ведет переговоры с краснодарскими винодельнями и КФХ для оптимизации процессов. С 1 сентября ждем официального старта.


Лефкадия

Новая винодельня Suhov winery

Инстаграм @suhov__winery. Таманский полуостров, п. Стрелка.

Первый тираж. Всего выпущено 5700 бутылок, из них 1500 розе, 1500 Каберне Совиньон, 2700 Саперави. Вина пока ещё простые, но общение с начинающими виноделами получилось очень интересным. Если вам интересно, что такое фермерское виноделие с нуля, вам сюда.




Collapse )