Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Лефкадия

Винный гид по Краснодарскому краю

Много лет я веду винный блог, с удовольствием езжу по винодельням Ростовской области, Краснодарского края и Крыма в качестве винного туриста, и теперь готова поделиться этим удовольствием со всеми желающими. Теперь же я с удовольствием вожу винных туристов по Краснодарскому краю. Мне есть, что вам показать, рассказать и налить :) Виноградники, бондарня, старинные винные подвалы, винотеки, сабраж, ветер, простор, дегустации вина и дистиллятов, локальная кухня, винные рестораны, улиточная ферма, местные продукты (устрицы, мидии, фрукты), отличное настроение и только правильные бокалы!

На данный момент предлагаю экскурсии с дегустациями по крупным лицензированным винодельческим предприятиям и частным винодельням:
«Лефкадия», «Саук-Дере», «Собер Баш», Gunko Winery, «Винодельня Узунов», «Поместье Голубицкое», «Гай-Кодзор», «Винное подворье старого грека», «Винодельня Мысхако», «Шато Пино», «Фанагория», «Кубань-Вино», «Винодельня Марченко», «Винодельня Бердяева», Винная деревня, «Сикоры», «Тристория» и частные виноделы. Возможно путешествие по винодельням Крыма.

Тур организую индивидуально, под ваши интересы: 1-4 человека - на автомобиле Киа Соул, больше - на микроавтобусе.
Подробности в личку, по телефону WhatsApp +7 929 81 444 66.
Валерия Иванникова.

P.S. Друзья, мне нужна ваша помощь. Буду крайне признательна, если вы поделитесь моим постом, закините инфо в форумы своих городов, сайты, посвященные путешествиями или куда посчитаете нужным. Спасибо.



veselovka1.jpg







Collapse )
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.
Лефкадия

Сравнительная дегустация двух крымских мускатов

1. «Бельбек Мускат 2019» сухое белое, ЗГУ «Крым», 570 руб. на винодельне. Сорт «Мускат белый», 11,5%.
Аромат: ср.интенсивности, душистый, аппетитный, мед, личи, сладкие сиропные ноты варенья из лепестков чайной розы, консервированный персик. Вкус: чистый, сглаженный, простой, повторяет аромат, кислотность средняя. Послевкусие: ср. продолжительности, цедра, сок лимона, переспелые фрукты.
Вывод: понятное, сбалансированное вино для начинающих, подкупает чистотой. 83/100.
Цена-удовольствие: 7/10
2. «Солнечная Долина Мускат 2019» сухое белое, ЗГУ «Крым», 385 руб. по акции, регулярная цена – 450 руб. Сорта «мускат белый», «мускат Александрийский», 12,5%.
Аромат: ср. интенсивности, «в себе», более строгий и гармоничный, все на полутонах, садовые цветы, цитрусовые цукаты. Мускатные тона сдержаны, «спрятаны» в цитрусовых оттенках. Вкус: насыщенный, минеральный, изящный, цитрус, личи, цедра. Послевкусие: ср. продолжительности, цедра.
Вывод: вино подкупает своей насыщенностью, минеральностью и сдержанностью, есть подозрение, что в купаже есть что-то еще, например, «совиньон блан». 84/100
Цена-удовольствие: 8/10

Нет описания фото. На изображении может находиться: напиток
Лефкадия

Дегустация вина «Oleg Repin Chenin Blanc 2018»

ПроизводительООО ВК "Сатера", Крым, Россия.
Категория: вино столовое сухое белое, 12-14%
Впечатление. Аромат свежий, травянистый, весенний лес, распускающиеся почки, липовый цвет, березовый сок, белый персик, цветы-медоносы, намек на пряности. Вкус с отличной кислотностью, чуть маслянистый, чистый, цитрус, белый грейпфрут, белое хрустящее яблоко, корочка багета. Послевкусие длительное, маслянистое, белые фрукты, пряности. Свежее, чистое, солнечное вино, в котором жизнь бьет ключом. Отличный баланс.
Цена 2000+ руб., кому позволяют средства - можно смело пробовать.

На изображении может находиться: напиток
Лефкадия

Мое первое розовое вино из сорта "саперави", или Дегустация вина «Фанагория Автохтон Саперави 2019»

Производитель. ОАО "АПФ "Фанагория", Краснодарский край, Россия.
Категория: вино сухое розовое ЗГУ "Кубань. Таманский полуостров", 13%.
Дата розлива: 24.04.2020
Цена: 485 руб. в фирменном магазине "Фанагория", Краснодар.
Впечатление. Аромат яркий, попсовый, сладкий-сладкий, леденцы малины, вишни и барбариска. Вкус простой, соответствует аромату, леденцовая малина, клубника. Послевкусие ср. продолжительности, простое, клубничное, розовый грейпфрут. Вино воспринимается как полусухое/полусладкое, подойдет для начинающих виноманов, мне скучно. Рекомендую вино для преодоления психологического барьера при переходе с полусладких вин в сухую категорию - вам понравится 🙂
Моя оценка (удовольствие/цена): 7 из 10.
Больше российских вин хороших и разных!

На изображении может находиться: напиток
Лефкадия

Дегустация вина Константина Дзитоева «Купаж №17 2013»

Производитель. Винодел, Владикавказ, Россия.
Категория: вино сухое красное; бленд на основе «каберне совиньон», «мерло», «саперави», «каберне фран». 14%, выдержка в бочке.
Цена: подарок.
Впечатления. Аромат ср. интенсивности, объемный, темные ягоды, кора дерева, чернослив вишня в шоколаде, легкие ноты третички (кожа). Вкус с отличной кислотностью, дерево, копчености, как будто солоновато, какао, ваниль, много черного перца. Послевкусие ср. продолжительности, дерево, черный перец, чернослив, ваниль. Ассоциация: благородный дон старше 50 лет – с очень прямой спиной, но немного уставший от жизни.

На изображении может находиться: напиток, текст «MD 2013 17»
Лефкадия

Дегустация игристого вина «Фанагория Блан де Блан 2017»

Производитель. ОАО "АПФ "Фанагория", Краснодарский край, Россия.
Категория: бутылочная выдержка (классика), брют белое ЗНМП "Сенной".
Награды: золотая медаль на XXVII международном дегустационном конкурсе Chardonnay du Monde, Франция, 2020 год и еще пара.
Дата оформления: 25.10.2019
Цена: 750 руб. прямо сейчас по акции в фирменном магазине «Фанагория», Краснодар.
Впечатление. Аромат изящный, хлебные нотки, цитрус, цветы – все такое тонкое, легкое, на полутонах, как балерина на пуантах. Вкус с отличной кислотностью, деликатный, минеральный, цитрусовый. Послевкусие ср. продолжительности+, округлое, яблочное. Вино деликатное, строгое, без «фейерверков» во вкусе. Понравится продвинутым виноманам, предпочитающим сдержанный стиль.
Моя оценка (удовольствие/цена): 8,5 из 10.
Больше российских вин хороших и разных!

На изображении может находиться: напиток
Лефкадия

Дегустация вин Усадьбы Мангуп

Удивительно исполняются желания. Крымские вина поймали меня в Краснодаре, когда я попала на дегустацию винодельни.
Вино «Совиньон Блан 2018». Чистый, цитрусовый образец с высокой кислотностью. Характер подростка, молодо-зелено. Аперитив.

На изображении может находиться: в помещении, текст «天L MANGUP Sauvignon Blanc 2018»
Collapse )
Осталось одно - загадать поездку в район Севастополя и увидеть все своими глазами! Эдуард Вениаминович одобряет.

На изображении может находиться: 1 человек, в помещении
Лефкадия

Дегустация ликеров Tatratea

Много раз видела стенд с ликерами на выставке «Продэкспо», но все время ленилась зайти. В итоге набор мне подарили коллеги, со словами: «Мы такое не пьем, а кому еще, как не тебе. Дегустируй!» Дегустировала всю эту красоту я в течение двух лет, а с отзывом тянула еще год. Кому интересно, слушайте.
1. Tatratea Peach, 42% (в составе спирт, концентрат чая, виноградный дистиллят, экстракт сливы, персиковый концентрат и ароматизатор)
Аромат неспиртуозный, персиковый ароматизатор, травяной чай, немного аптечных трав. Вкус обжигающий, сладковатый, крепкий чай и жевачка. Послевкусие приторное, жженый сахар.
Вердикт: не понравился; только на коктейли, забить химический привкус.
2. Tatratea 62%
Аромат душный, сладко-сиропный, насыщенный, лекарственные травы, персиковый пирог, лист смородины, черный чай. Вкус спиртуозный (слезы из глаз буквально), сладкий, лекарственные травы, заварка, сироп из черной смородины, сливы, ежевики. Послевкусие: лекарственные травы и чай.
Вердикт: совсем не понравился, приторно, спиртуозно, химические ноты в аромате. Подозреваю, что не предназначен для употребления в чистом виде.
3. Tatratea Citrus 32% (спирт, сах. сироп, концентрат чая и лимона, виноградный дистиллят, экстракт сливы, ароматизатор цитрусовый)
Аромат не спиртуозный, лечебного бальзама: лекарственные травы, эфирное масло грейпфрута. Вкус сладкий, слегка обжигающий, приятная кислинка, лек. травы. Послевкусие: цедра, кофе, лек.травы, зеленый чай.
Вердикт: напоминает бальзам, но не дотягивает до его уровня; предпочла бы любой бальзам из магазина просто из-за более богатого состава и оттенков вкуса.
4. Tatratea Original 52%
Аромат не спиртуозный, интенсивный, чернослив, карамель, лек.травы. Вкус приятный, сладкий, согревающий, обволакивающий, сливочная карамель, слива, чайная заварка. Послевкусие: согревающее, лек.травы, гвоздика.
Вердикт: понравился, особенно согревающий эффект. Пить гомеопатическими дозами.
5. Tatratea Outlaw / Разбойничный 72%
Аромат сладкий, интенсивный, ириски, чернослив. Вкус крепкий, но мягкий, пряности, заварка, сливочные ириски. Послевкусие согревающее, терпкое, пряное.
Вердикт: пить в чистом виде трудно, но можно взять в поход обеззараживать воду, добавлять в чай или кофе.
Не заходя на сайт производителя могу сделать предположение, что это весьма маркетинговый продукт, скорее всего рассчитанный на хореку. К составу есть вопросы. Как потребитель голосую за российские бальзамы, у которых состав намного интереснее, а вкус богаче.

На изображении может находиться: напиток
Лефкадия

Дегустация вина Усадьба Перовских Авторский купаж 2016

Отличный пример возрастного (2016!) белого крымского (ужас-ужас еще и столового), которому с Ай-Петри плевать на все наши встроенные подозрительности и опасения. Спасибо liligorina, что уговорила купить. Было вкусно и недорого - 390 руб. в винотеке в Феодосии.
Лефкадия

Винодельня "Мысхако". Почему я рекомендую эту винодельню для посещения?

🔼Это старейшая российская винодельня, основанная ещё в царское время, у истоков которой стояла личность.
🔼Во время экскурсии вы увидите все этапы производства вина: и тихих, и игристых, и классика, и акратофор; стальные ёмкости и бочки; коллекция старых вин.
🔼 Яркое советское прошлое, любимая винодельня партийной элиты, землянка Брежнева, культовые советские вина.
🔼На дегустации представлены самые интересные вина, которые вы можете купить в сети Перекрестоки ли Красное и Белое.
🔼Весьма демократичная цена за экскурсию и дегустацию.
🔼Если очень повезёт, встретите главного винодела Сергея Дубовика, и он расскажет и угостит экспериментальными винами. В этот визит счастливый билет был наш, поэтому мы продегустировали новые вина, которые создаются по технологии Рипассо и Амароне. Не буду пока ничего писать о вкусе, вина ещё не готовы, но руки радостно потираю в предвкушении💥.

В Фейсбуке разгорелся диспут, выношу комментарий бывшего главного винодела Романа Неборского:
"Во-первых, Мысхако - это старейшее российское винодельческое предприятие на Юге - основано в 1869 году (старее только Цимла, но она сама по себе). Это раньше Абрау и намного раньше всего Крыма. Оно действительно основано выдающимся Михаилом Пенчулом, совсем даже никаким не Голицыным. Пенчул кстати на закате жизни передал хозяйство городу, а сам стал его головой (мэром).
Во-вторых, в советские годы (прежде всего в 1980-е) Мысхако было по сути лидером по качеству производимых в СССР сухих вин. Подчеркну, не десертных, не креплёных, не мускатов, а именно приличного качества сухое Каберне Совиньон, которое делал тогда главный винодел Мысхако Александр Дмитриевич Карпенко - мой первый учитель виноделия. Именно этот стиль и подход было решено оставить и продолжать производить как «Каберне старым советским способом». Это уже при новых владельцах англичанах и иностранных консультантах (прежде всего Джон Ворончак, научивший меня многому), которые начали полностью новую историю. Оно могло бы и сегодня производиться, если бы не банкротство и последующая смена владельцев с их своим новым видением. Именно об этом говорит Алексей Попов. Десертная «Южная ночь», конечно, тоже по сути советская легенда, но за неё сильно никто не держался, ее судьбу решил уменьшающийся спрос (последняя бутылка сделана в 2009 году, задолго до банкротства).
В-третьих, Мысхако в 2000-е первым стало продавать сухие вина на экспорт (в Великобританию в 2004-м году). Также первое получило высокие оценки у всемирно признанных экспертов (Дженсис Робинсон, которая сама приезжала на хозяйство) за вина 2008-2012 годов из международных сортов: 90-92 балла, которые и сегодня мало у кого есть при всех ресурсах собственников. То есть эти вина даже сегодня конкурентны и совсем не в категории «добротно-чисто-технологично».
В-четвёртых, новая эра, наступившая в 2017-м году в Мысхако, заслуживает только всяческого одобрения и уважения. Вклад новых собственников и лично Сергея Дубовика (мы знакомы и общаемся) не вызывает сомнений. Только это уже совсем другая философия, другие вина стилистически, другое позиционирование бренда на рынке. Хорошо это или плохо, рассудит потребитель, рынок и эксперты.
Что касается лично моей роли, то я там проработал 10 лет, из которых 7 лет главным виноделом, а в последние самые тяжёлые предбанкротные месяцы исполнял обязанности генерального директора по просьбе собственника, оставив там в это время массу своих нервов и сил из-за полномасштабного кризиса, который созрел там за предыдущие годы (причины его знают те, кто в теме)."


На изображении может находиться: растение, на улице и природа
Collapse )