Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Лефкадия

Винный гид по Краснодарскому краю

Много лет я веду винный блог, с удовольствием езжу по винодельням Ростовской области, Краснодарского края и Крыма в качестве винного туриста, и теперь готова поделиться этим удовольствием со всеми желающими. Теперь же я с удовольствием вожу винных туристов по Краснодарскому краю. Мне есть, что вам показать, рассказать и налить :) Виноградники, бондарня, старинные винные подвалы, винотеки, сабраж, ветер, простор, дегустации вина и дистиллятов, локальная кухня, винные рестораны, улиточная ферма, местные продукты (устрицы, мидии, фрукты), отличное настроение и только правильные бокалы!

На данный момент предлагаю экскурсии с дегустациями по крупным лицензированным винодельческим предприятиям и частным винодельням:
"Лефкадия", "Саук-Дере", "Собер Баш", Gunko Winery, "Винодельня Узунов", "Поместье Голубицкое" (бывшая "Вилла Романов"), "Гай-Кодзор", "Винное подворье старого грека", "Винодельня Мысхако", "Усадьба Мысхако",
"Фанагория", "Кубань-Вино", и частные виноделы Геннадий Генераленко, Вадим Бердяев, Роман Логунов.

Группы небольшие. 1-4 человека - на автомобиле Киа Соул, больше - на микроавтобусе.
Подробности в личку, по телефону (Viber, WhatsApp) +7 929 81 444 66.
Валерия Иванникова.

Буду рада сотрудничеству с краснодарскими винодельнями, сыродельнями, устричными фермами. Пишите, звоните мне.

P.S. Друзья, мне нужна ваша помощь. Буду крайне признательна, если вы поделитесь моим постом, закините инфо в форумы своих городов, сайты, посвященные путешествиями или куда посчитаете нужным. Спасибо.



veselovka1.jpg







Collapse )
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.
Лефкадия

Винный туризм. Новый дегустационный сет в Абрау-Дюрсо. Спойлер - это огонь!

DSC07820

Вкусные новости о лидере российского винного туризма Винодельческом имении "Абрау-Дюрсо". В этом сезоне в рамках VIP-экскурсии по винодельне (10 000 руб. до 4-х человек включительно) изменился дегустационный сет. И я его попробовала. Комбинация тихих премиальных вин "Абрау-Дюрсо" и игристых автохтонных новинок от "Винодельня Ведерниковъ" отработала слаженно, как симфонический оркестр.

Вино «Абрау Дюрсо Рислинг 2017» (брожение дуб/сталь 60 на 40)
Аромат ср.интенсивности, петрольные ноты, фруктовый сад, засахаренные цукаты, цитрус, сиропный персик. Вкус «гладкий», минеральный, сладкие ноты белых фруктов, лайм, консервированный персик, вяленая груша. Послевкусие ср. продолжительности, цитрус, персик. Хорошая кислотность. Аккуратный, деликатный рислинг с ярким и сладким ароматом и на контрасте менее сладким и минеральным вкусом.

Вино «Абрау Дюрсо Шардоне 2017» (брожение дуб/сталь 20 на 80, 8 месяцев во французском дубе)
Аромат достаточно тонкий, засахаренные фрукты, майский сад, медовая выпечка, сиропная груша. Вкус с отличной кислотностью, дуб, вяленая груша и персик, яблоко, курага. Послевкусие ср. продолжительности, повторяет вкус, гармоничное. Элегантное вино для вдумчивой дегустации.

Вино «Абрау Дюрсо Каберне Совиньон 2017» (12 месяцев выдержка)
Аромат интенсивный, интересный, все как я люблю, с «вонюкой»: дым, черная смородина и ежевика. Вкус сочный, свежий, ягодно-перечный с древесными нотами. Послевкусие длительное, ягодно-перечное. Гармоничное, интересное вино, которое смогло меня удивить, несмотря на мою «усталость» от сорта.


Игристое вино «Винодельня Ведерниковъ Цимлянский Черный / Сибирьковый Экстра-Брют 2017» (сорта 50% на 50%, классический метод, 12 месяц выдержки на осадке)
Аромат яркий фруктовый с нотами пшеничного хлеба, серы (головка спички) и резины. Вкус прикольный, яркий, вяленые сухофрукты, тесто, леденцы. Послевкусие ср.продолжительности, хлебное, яблочное повидло и слива. Вкусно, понятно, дайте две.

Игристое вино «Винодельня Ведерниковъ Цимлянский Черный Брют Розовое 2017» (12 месяц выдержки на осадке)
Аромат ср.продолжительности+, нежный, брусника, леденцы барбариска, садовые цветы, алоэ. Вкус тонкий, пронзительный, меловой с отличной кислотностью, крекер, белый шоколад. Послевкусие длительное, хлеб и барбарис. Огонь!

Про экскурсию ничего рассказывать не буду, потому что эта магия не работает без личного присутствия. Скажу одно - вы никогда не пожалеете о дне, проведенном в Абрау-Дюрсо. Приезжайте самостоятельно или пишите нам, винным гидам, посмотрите, как нас много на фотографии! :)

DSC_9719
Лефкадия

Дегустация «Авторского вина Пино Нуар - Мерло 2019»

Производитель. ОАО "АПФ "Фанагория", Краснодарский край, Россия.
Категория: вино сухое красное ЗГУ "Кубань. Таманский полуостров", 13,5%.
Дата розлива: 28.02.2020
Цена: по акции 300 руб. в "Перекресток", Краснодар.
Впечатление. Аромат ср. интенсивности, очень приятный, напомнил "Крю Лермонт Пино Нуар": подлесок, мокрая кора, горелые ноты, земляничое варенье, кофе, ликерная вишня и ежевика. Вкус свежий, легкий, ягодный, немного терпкий, кора дерева, шоколад, шелковица, ежевика. Послевкусие ср.продолжительности+, леденцовая вишня, малина, перечные ноты. Давно не пробовала этот купаж, ничего не ожидала и неожиданно кайфанула. Очень и очень, особенно если вы, как говорят в южных краях, страдаете ЗА "пино нуары". Стоит охладить. Однозначно куплю еще и не один раз.
Моя оценка (удовольствие/цена): 10 из 10.
Больше российских вин хороших и разных!

IMG_20200414_205330

Collapse )
Лефкадия

Дегустация вина «Дубинин Для Друзей Пино Нуар Розе 2019»

Производитель. Частная винодельня "Дубинин Для Друзей" иди ДДД, Краснодар, Россия.
Категория: вино сухое розовое, 13,5%.
Цена: в подарок за экскурсию стоимостью 500 руб.
Впечатление. Красивый цвет личи. Аромат нежный, деликатный, леденцовые ноты малины, белая земляника, сливочная ириска, садовые цветы после дождя, клубника, минеральные оттенки и в развитии немного цедры грейпфрута. Вкус соответствует аромату, деликатный, отличная кислотность, минеральный, клубника, сливки, грейпфрут, гранат; чувствуется остаточный сахар, но нет попсовости, все очень сбалансировано. Послевкусие ср.продолжительности, цедра. Я была в восторге! Одно из лучших розе, что я пробовала у наших частных виноделов. Молодцы!
Моя оценка (удовольствие/цена): 10 из 10.
P.S. С удовольствием помогу гостям Краснодара попасть на дегустацию вин, дистиллятов и настоек частной винодельни "Дубинин Для Друзей". Можно организовать обед или ужин с фермерскими сырами и домашней едой.
Больше российских вин хороших и разных!

IMG_20200611_151732

IMG_20200530_113624
Лефкадия

Дегустация вина «Шато Пино Гравитация Пино Нуар Шираз 2019» красное сухое

Производитель. ООО "Винодельня Шато Пино", Краснодарский край, Россия.
Категория: вино сухое красное, ЗГУ "Кубань. Новороссийск", 13,5%. Первый релиз вина, сделанный в собственной гравитационной винодельне. Почему на этикетке новой линейки изображены улитки - можно прочитать здесь.
Цена: 400-500 руб. в федеральных сетях.
Дата розлива: 20.03.2020
Впечатления. Цвет с оттенком охры. Аромат приятный, "теплый", осенний, сладкий, вареная сгущенка, шоколад с карамельной начинкой, орех, выпечка с шоколадно-ореховым муссом, вишня и намек на молодую кору. Вкус с хорошей кислотностью, немного терпкий, вишня, кора, пряности, вишневый ликер. Послевкусие ср. продолжительности, простой, ягодно-пряный. Очень и очень понравился аромат, вкус был проще, послевкусие еще проще. С одной стороны кажется, что вину нужен год, чтобы дозреть, с другой стороны - смутил цвет. Продышавшись, вино стало лучше, так что можно побаловаться декантером или аэрацией. Любопытно попробовать один раз.
Моя оценка (удовольствие/цена): 7,5 из 10.
Больше российских вин хороших и разных!


IMG_20200516_181830
Collapse )
Лефкадия

Дегустация трех новинок в линейке Fanagoria F-Style: Таннат, Мальбек, Шираз

Производитель. ОАО «АПФ «Фанагория», Краснодарский край, Россия.
Категория: вина сухие красные, географического наименования. По словам производителя все три вина сделаны как опытные образцы из покупного российского винограда для оценки потребительского спроса. В питомнике Фанагории эти сорта уже выращиваются в опытных целях.
Цена: регулярная - 360 руб. в фирменном магазине «Фанагория», Краснодар.
Дата розлива у всех одинаковая: 20.02.2020
Вино «Фанагория F-Style Таннат 2018»
Впечатление. Цвет с кирпичным ободком. Аромат ср. интенсивности, сладкие ягодные ноты, немного сырой земли, вишневое варенье со специями, чернослив, дым. Вкус с нормальной кислотностью, простой, ягодно-перечный, как будто древесный. Неинтересный. Послевкусие короткое, пустое, ягодное. Мне было скучно. На пикник.
Моя оценка (удовольствие/цена): 6 из 10.

Вино «Фанагория F-Style Шираз 2018»
Впечатление. С этим вином я буду совершенно не объективна, потому что прямо в момент дегустации я начала терять обоняние из-за простуды. Что успела зафиксировать. Аромат с нотами черной смородины. Вкус показался с невысокой кислотностью, простой, терпкий, ягодно-шоколадный и пряный. Послевкусие ягодно-перечное, вяжущее, горчит корой дерева. Мне скучно. На пикник.
Моя оценка (удовольствие/цена): -.

Вино «Фанагория F-Style Мальбек 2018»
Впечатление. Цвет с кирпичным ободком. Аромат ср. интенсивности, приятный, сладкие шоколадные ноты, немного дыма, чернослив, увяленная черешня, пряности, черника, в развитии сырая земля. Вкус с хорошей кислотностью, свежие ягоды, сладкая черешня, чернослив, шоколад. Послевкусие короткое+, черничное варенье, аскорбинка, чернослив. Доминировал тон чернослива. Несмотря на мое равнодушие к молодым красным винам, это вино "зашло" за ужином. 
Моя оценка (удовольствие/цена): 8 из 10.
IMG_20200523_161413
Лефкадия

Дегустируем импортные вина из сети Перекресток

В моем районе открылся Перекресток, и за короткое время магазин вошел в число любимчиков. Недавно в Перекрестке были хорошие акционные цены, и теперь мне есть, что вам сказать :)

Игристое вино Heretat El  Padruell Cava Semi Seco

Производитель. Jaume Serra, Испания.
Категория: вино игристое белое полусухое, 11,5%, классическая технология.
Цена: 340 руб. по акции в "Перекресток", Краснодар.
Дата оформления: 01.12.2019
Впечатления. Аромат цветущей лозы, цветов, яблока, аскорбинки, абрикосовой выпечки, немного сгущенки - свежести мне не хватило. Вкус заметно сладковатый для брютомана, простой, не хватает кислотности, не заметны ноты выдержки, сладкое яблоко, лимонные цукаты, груша. Перляж нежный. Послевкусие короткое+, яблочно-грушевое.
Вино простое, как юная девушка, чье основное и единственное достоинство - милота. Идеальный вариант для свадьбы (небольшой градус!), девичника и прочих семейных посиделок, где традиционно уважают сладкие вина. Продвинутым виноманам не надо. По акции вполне себе, с клубникой подружилось, ужин скрасило и ладно. 
Моя оценка (удовольствие/цена): 7 из 10.


IMG_20200531_130832
Collapse )
Лефкадия

Дегустация вина «Шато Пино Гравитация Пино Нуар Шираз 2019» розовое сухое

Производитель. ООО "Винодельня Шато Пино", Краснодарский край, Россия.
Категория: вино розовое сухое, ЗГУ "Кубань. Новороссийск", 12,5%. Первый релиз вина, сделанный в собственной гравитационной винодельне. Почему на этикетке новой линейки изображены улитки - можно прочитать здесь.
Цена: 400-500 руб. в федеральных сетях.
Дата розлива: 14.04.2020
Впечатления. Аромат ср.интенсивности+, аппетитный, чистый, пронзительный, леденцовая клубника, грейпфрут, красный апельсин, в развитии малина, земляника. Вкус с хорошей кислотностью, яркие ноты цедры (приятная горчинка) и сока грейпфрута, земляника. Послевкусие длительное, цедра грейпфрута. Понравилось. Я буквально перенеслась на веранду ресторана "Шато Пино" с чудесным видом на Новороссийск, увидела море, город, вдохнула соленый морской воздух, меня обдало жаром южного лета, и вот этот глоток охлажденного розового вина буквально лег на душу. 
Моя оценка (удовольствие/цена): 8,5 из 10.

Больше российских вин хороших и разных!

IMG_20200511_153405
Collapse )
Лефкадия

Эногастрономический ужин в Краснодаре или Дегустация фермерских вин винодельни «Усадьба Garagist»

1. Вино «Совиньон Блан + Шардоне 2018», винифицированы вместе, 9 мес батонаж.
Аромат тонкий, цитронные ноты, трава, лак, садовые цветы - душистый как духи. Вкус свежий, высокая кислотность, много цитруса. Послевкусие с нотами зеленого яблока, горчит цедрой.
Впечатление: простое, угловатое, но яркое и выразительное.


IMG_20200521_160510

Collapse )

А какой был гастрономический ужин! Закуски, фермерские сыры собственного производства, запечённый камамбер, мед, хлеб на закваске, лазанья, маринады, шашлык из 3 видов мяса, тирамису – боже, как это было вкусно и душевно. Гостепримная семья виноделов, золотые руки, добрые разговоры, ароматы сада. Один из лучших вечеров этого мая. Рекомендую!

IMG_20200521_154544

IMG_20200521_154508

P.S. Организую в Краснодаре для любой компании эногастрономический ужин с дегустацией фермерских вин и сыров, отличной едой домашнего производства и приятными собеседниками. Поговорим о вине, о дистиллятах, о краснодарских продуктах и просто о жизни. Пишите, звоните!

Больше российских вин хороших и разных!
Лефкадия

Дегустация полусухого вина «Фанагория Ф-Стиль Платовский 2018»

Производитель. ОАО "АПФ "Фанагория", Краснодарский край, Россия.
Категория: вино полусухое белое ЗГУ "Кубань. Таманский полуостров", 12,5%, сахар 10 г/л.
Дата розлива: 25.03.2020
Цена: по акции около 290 руб. в фирменном магазине "Фанагория", Краснодар; регулярная цена - 360 руб.
Впечатление. Аромат ср. интенсивности+, доминирует тон смородинового листа, потом идет спелый виноград, гуава, мокрая листва, алоэ, вяленая груша. Вкус с хорошей кислотностью, заметно сладкий, но не приторный, ягодные леденцы, цитрус, груша, компот из белых ягод и сухофруктов, белая смородина. Мне на удивление вино больше понравилось, когда оно немного нагрелось в бокале, вкус стал богаче на оттенки. Послевкусие ср.продолжительности, вяленая груша, цедра, белое яблоко. Прикольно, беззаботно, хочется на дачу к бабушке и чтобы она, как в детстве, погладила тебя по голове и прижала к себе, а ее руки и одежда будут пахнуть садом, травой, ягодами и безопасностью. Крайне симпатичное коммерческое вино, которое никого не оставит равнодушным, если вы не достигли стадии "я пью только Шабли". Редкий случай, когда за вино можно было просить больше.
Моя оценка (удовольствие/цена): 10 из 10.

IMG_20200526_192729

Collapse )
Больше российских вин хороших и разных!