Category: музыка

Category was added automatically. Read all entries about "музыка".

Продэкспо

Винный гид по Краснодарскому краю

Много лет я веду винный блог, с удовольствием езжу по винодельням Ростовской области, Краснодарского края и Крыма в качестве винного туриста, и теперь готова поделиться этим удовольствием со всеми желающими. Теперь же я с удовольствием вожу винных туристов по Краснодарскому краю. Мне есть, что вам показать, рассказать и налить :) Виноградники, бондарня, старинные винные подвалы, винотеки, сабраж, ветер, простор, дегустации вина и дистиллятов, локальная кухня, винные рестораны, улиточная ферма, местные продукты (устрицы, мидии, фрукты), отличное настроение и только правильные бокалы!

На данный момент предлагаю экскурсии с дегустациями по крупным лицензированным винодельческим предприятиям и частным винодельням:
"Лефкадия", "Саук-Дере", "Собер Баш", Gunko Winery, "Винодельня Узунов", "Поместье Голубицкое" (бывшая "Вилла Романов"), "Гай-Кодзор", "Винное подворье старого грека", "Винодельня Мысхако", "Усадьба Мысхако",
"Фанагория", "Кубань-Вино", и частные виноделы Геннадий Генераленко, Вадим Бердяев, Роман Логунов.

Группы небольшие. 1-4 человека - на автомобиле Киа Соул, больше - на микроавтобусе.
Подробности в личку, по телефону (Viber, WhatsApp) +7 929 81 444 66.
Валерия Иванникова.

Буду рада сотрудничеству с краснодарскими винодельнями, сыродельнями, устричными фермами. Пишите, звоните мне.

P.S. Друзья, мне нужна ваша помощь. Буду крайне признательна, если вы поделитесь моим постом, закините инфо в форумы своих городов, сайты, посвященные путешествиями или куда посчитаете нужным. Спасибо.



veselovka1.jpg







Collapse )
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.
Лефкадия

Дегустация дистиллята Андрея Орлова «Красный виноград дуб/мед»

Производитель. Частный винодел Андрей Орлов, ст. Павловская, Краснодарский край, Россия.
Цена: 700 экскурсионных ед. за 1 л; выдержан 2 года в дубовой бочке после царского меда.
Впечатления. Аромат не спиртуозный, теплая доска, тон кислого яблока, молодого ореха, сухого яблока. Вкус жгучий, объемный, маслянистый, согревающий, спелый абрикос. Послевкусие ср.продолжительности, дерево, абрикос, горчинка абрикосовой косточки. Приятно согревающий дистиллят, но немного скупой на оттенки. Хотелось бы больше оттенков сухофруктов и меньше горьких нот. Ждем новых экспериментов.
Моя оценка (удовольствие/цена): 7 из 10.

IMG_20190128_175426
Лефкадия

Дегустация вина «Besini Tsinandali 2016»

Производитель. Vite Vera Ltd, Грузия.
Категория: вино сухое белое; 13%, сорт Ркацители + Кахури Мцване, регион Цинандали, Кахетия.
Цена: 7 евро в дьютике Тбилиси.
Дата розлива: 05.10.18
Впечатления. Аромат ср.интенсивности+, несложный, "теплый", спелые яблоки, маракуйя, минеральные оттенки, в развитии сладкие ноты яблочного варенья. Вкус соответствует аромату, достаточно плотное тело, роза, цитрус, яблоко, мякоть помело и много цедры. Послевкусие ср.продолжительности, цитрус, цедра, аптекарские травы, пряные ноты. Простое, милое вино на каждый день. Попробовать один раз. Нормальная цена была бы до 400 руб. (5,5 евро), поэтому...
Моя оценка (удовольствие/цена): 7 из 10.

IMG_20181201_185226IMG_20181201_185243
Лефкадия

Дегустация вина «K of Kapadokya Emir 2016»

Производитель. Kocabağ, регион Central Anatolia, Турция.
Категория: вино сухое белое г.н.; 13%, сорт Emir.
Цена: около 470 руб. (31 лира), Стамбул.
Впечатления. Аромат свежий, ср.интенсивности (напомнил шардоне), цветы, спелые фрукты, яблоко, цитрус. Вкус свежий, хрустящее белое яблоко, цитрус, пряные ноты; тело достаточно плотное. Послевкусие ср.продолжительности, цедра с приятной горчинкой. Свежее, сочное вино. Понравилось его гармония и какое-то внутреннее достоинство. С удовольствием бы повторила. Мое первое знакомство с турецкими винами прошло на "высокой дружеской ноте" - и сразу "десятка".
Моя оценка (удовольствие/цена): 10 из 10.

Нашла в Интернете. Emir (эмер) – белый сорт родом из Каппадокии. Сорт, способный выдерживать колебания жесткого климата этой нереальной и удивительной местности. Эмер выдерживает низкие температуры и большие высоты. Дает высококислотные вина с яркой минеральностью и элегантным ароматом яблок и цитрусовых. Также используют для производства игристых вин.


IMG_20190119_201719
Collapse )
Лефкадия

Дегустация вина «Винная галерея Орлова Сибирьковый 2017»

Производитель. Частный винодел Андрей Орлов, ст. Павловская, Краснодарский край, Россия (собственные 3-летние виноградники 6 га, еще не плодоносят).
Категория: виноград из "Виллы Звезды"(?); вино сухое белое.
Цена: 400 экскурсионных руб.
Впечатления. Аромат ср.интенсивности, леденцы дюшес, сухие полевыетравы, зеленое яблоко, в развитии немного совиньонистых почек смородины, березовый сок, травянистые ноты, алоэ. Вкус чистый с отличной кислотностью, цитрусовый с отчетливой горчинкой цедры, минеральные ноты и лекарственные травы. Послевкусие длительное, цедра и еще раз цедра. Очень понравился аромат, но во вкусе лично для меня было много горьких нот. Любителям "пикантной горчинки" однозначно стоит попробовать. Цена отличная.
Моя оценка (удовольствие/цена): 7,5 из 10.

IMG_20180912_211853
Продэкспо

Экспресс-дегустация белых и розовых вин Риохи

Vivanco 2014
Впечатления. Аромат ягода и лист белой смородины, свежая трава, цитрусовые штрихи, почки. Вкус с хорошей кислотностью, цитрус, зеленое яблоко, немного травы. Послевкусие короткое+, цитрус. Гастрономичное вино, достаточно простое, аромат интереснее вкуса.
Моя оценка: хорошо-.

Finca Nueva Viura 2015

Впечатления. Аромат слабый-, гортензия, садовая трава. Вкус простой, невнятный, забродивший яблочный компот. Послевкусие невнятное.
Моя оценка: плохо.

Marques de Murrieta Capellania 2011

Впечатления. Аромат яркий, сложный, карамельно-ванильный, папайя, прополис, горьковатые ноты лекарственных трав, душистые цветы. Вкус "жирненький", хлеб, прополис, масло, горчинка лекарственных трав, яблоко. Послевкусие длительное, согревающее, сливочное, древесно-яблочное.
Моя оценка: отлично-.

Nivarius 2014

Впечатления. Аромат ср.интенсивности, пронзительный, свежескошенная трава, лист и ягода белой смородины. Вкус яркий с отличной кислотностью, плотный, цитрус, легкие тона окисления, травянистый, белый перец. Послевкусие ср.продолжительности, цитрус.
Моя оценка: хорошо-.

Rioja Vega Garnacha 2014
Впечатления. Аромат слабый, клубника, цветы. Вкус достаточно насыщенный, ягодный, перечные горьковатые ноты, нераздражающая кислотность. Послевкусие короткое, невнятное.
Моя оценка: удовлетворительно+.

Vina Real Rosado 2009
Впечатления. Аромат нежный, деликатный, цветочный. Вкус ровный, спокойный, легкий с хорошей кислотностью, ягодный (трудно вычленить что-то определенное). Послевкусие короткое+, кожица винограда. Гастрономичное вино.
Моя оценка: хорошо.

Marques de Caceres Excellens 2013
Впечатления. Аромат девочковый, дюшес, леденцовые ягоды. Вкус достаточно нежный и тонкий, дюшес, леденцы. Послевкусие клубника, цедра грейпфрута. Попсовое, коммерческое вино для девАчек.
Моя оценка: хорошо.


IMAG7822.jpg

vino_marques_de_caceres_excellens_rose_rioja_doc_2015.jpg IMAG7829.jpgIMAG7831.jpg

Лефкадия

Взгляд химика: как мыть бокалы

Почерпнула для себя интереснейшую информацию из комментариев к этому посту.

Автор atlanta_s спросила:
Шампанское одно, бокалы одинаковые, а от пузырьки разные. Интересно - почему? С чем это сможет быть связано?

eddie_blackarch
Бокалы чьи? На мой взгляд очень похожи на «Schott Cru Classic».
При этом правый демонстрирует характерную «игру» чисто вымытого Schott - струйка пузырьков подымается со дна, где у этих бокалов сделаны искусственные шероховатости. Выглядят они как пять точек. Левый же бокал даёт «игру» обычную для гладкого бокала. Таким образом это либо брак - при изготовлении пропустили нанесение точек, либо левый бокал хуже отмыт. Либо оказался недостаточно обезжирен, либо с него не стекла должным образом вода и на стенках остался «известковый налёт». Если их мыли руками, то это не удивительно, бокалы длинные и узкие, промыть их качественно затруднительно. Да и в посудомойке всякое случается. Вы же не запускали в ней мытьё стекла отдельно от всей прочей посуды?

atlanta_s Спасибо. Конечно нет. Мыла всю посуду вместе. Что за бокалы не помню. Кажется немецкие. Возможно и «Schott Cru Classic».

eddie_blackarch
Если бокал оказался в углу корзины - запросто могло его не промыть. Как я уже отмечал, бокалы узкие и если струя из разбрызгивателя в него не попадает...
Кстати, если посмотреть на верх левого бокала на фотографии, то там видно множество мелких капель на стенке. Картинка характерная для жирного стекла. Да и сам он выглядит чуть мутным, но это уже может быть игрой света на фотографии. С чистого, обезжиренного стекла вода стекает тонкой плёнкой и капель не остаётся.

tasting_of_life Крутой анализ)

eddie_blackarch к.х.н. химфак МГУ. Если бы вы знали, как меня там учили мыть посуду...


tasting_of_life Как мыть бокалы тем, у кого нет посудомоечной машины? Есть фирменные секреты?
eddie_blackarch
Ну наши «фирменные» методы, типа хромпика или спиртовой щёлочи я вам предлагать не буду. А так...
Чистая губка (на палке, если моете «флейту») и сода. Лучше не питьевая NaHCO3, а «бельевая» кальцинированная Na2CO3. Отмывать до стекания воды со стенок тонким слоем, без капель, сушить расставив на полотенце дном вверх.


DSC07577


Лефкадия

Повторная дегустация вина «Раевское. Ренессанс 2012»

Первая дегустация сложилась неудачно, хотя у olga_ukolova "звезды сошлись". Заныкала еще одну бутылку в подвале, и вот этот счастливый момент - первый день отпуска - наступил.

Награды: Лучшее красное вино России - 2015 по версии "Кубок СВВР-2015"
Производитель. По заказу ООО "Винное хозяйство Раевское" в ОАО "Аврора", Россия, Краснодарский край.
Категория: вино столовое сухое красное; 13,5%.
Цена: 380 руб. по акции в Гипер-Магните.
Впечатления. Аромат объемный, темные ягоды, немного смолы. Вкус мягкий, чуть сладковатые темные ягоды, уверенные перечные ноты на грани нормальности для меня, дуб, черешня; тело плотное. Послевкусие средней продолжительности+, перечное с нотами эвкалипта, еще немного вяжет. Аромат стал проще, а вкус выровнялся. Этакий деревенский мачо 30-35 лет с бензопилой в руке и гладкой кожей. Вау-эффекта по-прежнему нет, но эта бутылка по вкусу лучше предыдущей.
Моя оценка (удовольствие/цена): 9 из 10.

2017-03-19 21-42-58 (2).JPG

Лефкадия

Дегустация вин Domaines Schlumberger Riesling Grand Cru Saering 2008 и Kitterle 2010

Производитель. Domaines Schlumberger, Франция.

Виноградник Kitterle, 2010 год урожая
Категория. Вино сухое белое з.н.; 13%; 100% рислинг.
Дата розлива. 07.03.2012.

Цена: 1300 руб. на распродаже в Москве, 1750 руб. - среднемировая.
Впечатления. Аромат интенсивный-, заметно минеральный, бензольный со сладковатыми нотами увяленных груши и персика, меда, луговых цветов, абрикоса - все как я люблю; нюхала бы и нюхала, ну и духи такие бы мне. Вкус плотный, яркий, минеральный, соответствует аромату с высокой кислотностью, нотами вяленых фруктов, меда, цитруса и легкой травянистостью. Послевкусие ср.продолжительности-, увяленные фрукты и камень. Гармоничное, изящное, яркое, зрелое, теплое вино в моем вкусе.
Моя оценка (удовольствие/цена): 10/10.
Отзыв Романа winejumper

Виноградник Saering, 2008 год урожая
Категория. Вино сухое белое з.н.; 12,5%; 100% рислинг.
Дата розлива. 06.04.2011.
Цена: 1200 руб. на распродаже в Москве, 1820 руб. - среднемировая.
Впечатления. Аромат утонченный, интеллигентный, минеральный, бензольный с нотами цитрусовых леденцов, луговых цветов, стручка ванили и белых специй. Вкус тонкий, хрупкий с бешеной минеральностью, высокой кислотностью, цитрусовый. В этом вине меньше оттенков вкуса, чем в первом варианте, но он "тоньше". Послевкусие ср.продолжительности+, цитрус и белый чай. Ассоциации со стройной натуральной блондинкой 35+ с фарфоровой кожей и длинными пальцами рук.
Моя оценка (удовольствие/цена): 10/10.
Отзыв Романа winejumper