Category: лытдыбр

Продэкспо

Винный гид по Краснодарскому краю

Много лет я веду винный блог, с удовольствием езжу по винодельням Ростовской области, Краснодарского края и Крыма в качестве винного туриста, и теперь готова поделиться этим удовольствием со всеми желающими. Теперь же я с удовольствием вожу винных туристов по Краснодарскому краю. Мне есть, что вам показать, рассказать и налить :) Виноградники, бондарня, старинные винные подвалы, винотеки, сабраж, ветер, простор, дегустации вина и дистиллятов, локальная кухня, винные рестораны, улиточная ферма, местные продукты (устрицы, мидии, фрукты), отличное настроение и только правильные бокалы!

На данный момент предлагаю экскурсии с дегустациями по крупным лицензированным винодельческим предприятиям и частным винодельням:
"Лефкадия", "Саук-Дере", "Собер Баш", Gunko Winery, "Винодельня Узунов", "Поместье Голубицкое" (бывшая "Вилла Романов"), "Гай-Кодзор", "Винное подворье старого грека", "Винодельня Мысхако", "Усадьба Мысхако",
"Фанагория", "Кубань-Вино", и частные виноделы Геннадий Генераленко, Вадим Бердяев, Роман Логунов.

Группы небольшие. 1-4 человека - на автомобиле Киа Соул, больше - на микроавтобусе.
Подробности в личку, по телефону (Viber, WhatsApp) +7 929 81 444 66.
Валерия Иванникова.

Буду рада сотрудничеству с краснодарскими винодельнями, сыродельнями, устричными фермами. Пишите, звоните мне.

P.S. Друзья, мне нужна ваша помощь. Буду крайне признательна, если вы поделитесь моим постом, закините инфо в форумы своих городов, сайты, посвященные путешествиями или куда посчитаете нужным. Спасибо.



veselovka1.jpg







Collapse )
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.
Лефкадия

Винный туризм: анапская сыродельня YT-Cheese

Вчера наконец-то развиртуализировалась с анапскими сыроделами и просто замечательной "винной" семьёй Юлия Торопова и Денис Карандашов. Вы не поверите, но расстаться с хорошими людьми, просто распивая чай и угощаясь сырами, ещё тяжелее, чем дегустируя вино. (Сама в шоке!) Сейчас у ребят сезон, их продукция очень востребована, поэтому мне повезло попробовать халуми с секретной травой (в следующий раз придётся напоить-таки Дениса, чтобы выведать тайну) и понтийский полутвердый сыр. Ранее в Лефкадии пробовала бельпер кнолле. Цена-качество очень хороши, все как я люблю. Купила бы все, но кроме кусочка понтийского все забронировано. Подписывайтесь на инстаграм сыродельни YT Cheese, приезжайте в Анапу, дегустируйте. Приятного аппетита!





Лефкадия

Дегустация вина «Усадьба Саркел Рислинг 2018»

Производитель. Винодельня «Усадьба Саркел», Долина Дона, Ростовская область, Россия.
Категория: вино сухое белое.
Цена в розницу: 350 экскурсионных единиц.

Впечатления. Аромат интенсивный, в хорошем смысле парфюмированный, много цитруса, цветов, зеленого яблока, в развитии намек на тропические фрукты, ананас, трава. Вкус с очень высокой кислотностью (аж сводит скулы), цитрусовый и все. Послевкусие длительное, лайм, цедра. Вино, сразу оговорюсь, не для всех, а только для винных мазохистов, которые на запредельную кислотность лишь радостно крякают и зажмуриваются. Мне очень понравилось, душистый, родной - будто лимон съел, огонь! Рецепт счастья в летний жаркий день: вино охладить сильно-сильно, как игристое, охладить в морозильнике бокалы, бросить в вино пару кубиков льда, глубоко вдохнуть аромат и выпить залпом. И да пребудет с вами милостивый Бахус! Не благодарите.
Моя оценка (удовольствие/цена): 10 из 10.
P.S. Открытую бутылку н
е хранить, выпить сразу.

IMG_20190524_210624
Лефкадия

Экспресс-дегустация линейки игристых вин «Винодельня Мысхако Кюве»

Производитель. ООО "Мысхако", г. Новороссийск, Краснодарский край, Россия.
Категория: игристые вина ЗГУ "Кубань. Новороссийск".
Цены розничные: 470-500 руб.
Подробности на сайте.

Игристое вино "Винодельня Мысхако Кюве брют белое 2018 "
Винификация:
метод Шарма, сорта винограда Алиготе, Шардоне, Совиньон Блан, купаж перед шампанизацией выдерживается в дубовой бочке не менее 3-х месяцев.
Впечатления. Аромат немного душно-парфюмированный, орех, березовый сок. Вкус соответствует аромату, воспринимается сладковатым, фруктовым, переспелое яблоко, орех, дерево.
Резюме. Для меня слишком душисто и сладко, совершенно не мой стиль. Мне кажется, хорошо охлажденным понравится сладкоежкам.


Игристое вино "Винодельня Мысхако Кюве сладкое красное 2018 "
Винификация:
метод Шарма, купаж перед шампанизацией (без "красностопа") выдерживается в дубовой бочке не менее 9-х месяцев, сахар 60 г/л.
Впечатления. Аромат с нотами подсушенных красных ягод, вишня, пряности, дерево. Вкус нежный, вяжущий, объемный, вишня, черноплодка, перец, дерево. Послевкусие ср.продолжительности, ягодный.
Резюме. Начну с важного - я люблю красные игристые вина. Как на заре юности попробовала на новосветское красное, так коготок и увяз в плотной связке с приятнейшими ассоциациями. Жаль, только выбора у меня не было. Вино мне очень понравилось, не приторное. С удовольствием куплю, как только увижу.
53841464_2240537969533812_6965453131723309056_n
Лефкадия

Винный туризм в Крыму. Горная сыроварня Лучистое

Впервые я заехала к тогда еще начинающему сыроделу Алексею Носыреву в 2016 году, когда его проект только начинался. За два года многое изменилось. Алексей построил дом для своей семьи, завершает строительство сыроварни, получил сертификаты на сыры, прошел обучение в специальной "сыродельной" школе и с каждым годом становится все популярнее. Что интересно, Алексей - очень скромный человек, но про него многие и с удовольствием пишут.
В кадре -такс Теди, которого я тискала в 2016 году, а потом он пропал. И вот спустя два года(!) Теди нашелся. И даже подружился с новым таксом Чаком, и теперь они вдвоем пасут коз и вообще ведут себя как самые главные :)

IMG_20180929_174318

Collapse )

IMG_20180929_180412

Как всегда с опозданием осознаешь, что тот вечер и был тем счастливым моментом, ради которых мы и живем. Заезжайте к Алексею на дегустацию, оно того стоит.

IMG_20180929_180355
Заявку на посещение сыродельни и дегустацию сыров вы можете оставить на сайте Алексея.
Продэкспо

Пять редких вин до 600 рублей, которые стоит попробовать

Автор Станислав Лобанов

Будем откровенны, если вы не профессионал с доступом на бесплатные дегустации и имеете среднестатистический месячный доход, ваши возможности пробовать новые вина весьма ограничен, и вы обречены бродить по замкнутому кругу стилей, предлагаемых сетевыми супермаркетами. Или можно внимательнее присмотреться к ассортименту московской розницы.

На этой неделе я поставил себе задачу пройтись по магазинам Москвы, купить вина, которые я никогда не пробовал и не потратить при этом больше 600 рублей за бутылку. В результате нашлось пять таких вин.



Puklavec & Friends Sauvignon Blanc & Pinot Grigio, P&F Jeruzalem, Štajerska, Словения, 2015
Розница: 576 рублей (Сеть магазинов «Деканто.ру»)
Импортёр: «Нордэкс»
Оценка: 86/100
Краткий вывод: Свежий, лёгкий и узнаваемый совиньон блан за вменяемые деньги.
Если вы поклонник совиньона блана – это вино вам понравится, ваш любимый сорт одержал однозначную победу в этом купаже. Узнаваемые ароматы смородинового листа, белой дыни и лимонной кожуры не позволят ошибиться. Свежее во вкусе. Это полусухое вино по российской классификации (4.4 г/л), но сахар так хорошо сбалансирован с кислотностью (6.5 г/л), что вино удивительным образом как абсолютно сухое и при этом не слишком кислое. Белые вина из Словении как правило обладают хорошим соотношением цена/качество, но, к сожалению, пока плохо представлены на нашем рынке. Определённо, удачная покупка и небольшое напоминание о лете.


Collapse )
Лефкадия

Дегустация вина Фанагория Крю Лермонт Пино Нуар 2014

Производитель. ОАО "АПФ "Фанагория", Краснодарский край, Россия.
Категория: вино сухое красное выдержанное; 12-14%.
Цена: 500 руб. в фирменном магазине, Таганрог.
Дата розлива: 19.02.2016.

У меня было 2 бутылки это вина. Крю Лермонт Пино Нуар 2012 года - одно из моих любимейших российских вин, поэтому я с предвкушением ждала нового розлива, т.к. 2013 года урожая не было вообще. Первую бутылку вина я купила и продегустировала в мае 2016, вторую в январе 2017 года (даты розлива одинаковые). Впечатления разные.

1. Дегустация в мае 2016 года.
Впечатления. Аромат средней интенсивности+, в начале немного спиртуозный, осенний, леденцы, клюква, войлочная вишня, вишневая косточка, восточные специи, маринадная слива, мокрая кора дерева после дождя. Хочется нюхать и нюхать! Вкус легкий с высокой кислотностью, выпирающими древесными тонами, избыточная перечная горчинка, войлочная вишня, красная рябина, намек на леденцовость. Послевкусие ср.продолжительности+, специи. Я была разочарована вкусом.
Моя оценка (удовольствие/цена): 7 из 10.

2. Дегустация в январе 2017 года.
Впечатления. Аромат средней интенсивности, пронзительный, свежий, брусника, земля, лесная клубника, специи, мох, древесная кора, вишня. Вкус легкий и пронзительный одновременно, сладковатый, вишня, джемовая клубника, дерево, корица, черный перец, свежая вишня. Послевкусие ср.продолжительности-, джемовая клубника. В этот раз все сложилось. Легкое, изящное вино, которое можно пить бесконечно. Не 2012 год, но вполне себе. Даже мама-сладкоежка оценила на отлично.
Моя оценка (удовольствие/цена): 9 из 10.

Непонятно, что это... неудачная бутылка, взросление, нестабильность, чудеса хранения?

Отзывы френдов тоже разные:
Цитирую olga_ukolova: "Продегустировала подряд три вина - абсолютно разные". Вот ее отзыв.

Отзыв Романа winejumper здесь.

2017-01-30 15-28-54.JPG
Лефкадия

Массандра Мускат белый левобережный

Кто-нибудь недавно Массандру пробовал свежего розлива? Что скажете? Мой прогноз - лет пять еще подождать надо, пока винодельня не оклемается.

Дегустировала atlanta_s
После поездки в сентябре в Крым, стала я по другому относится к крымским винам. Ну то есть стала их иногда покупать.
Например Савиньон Блан от Инкерман мне очень понравился.
И вот решила я купить бутылку вина от самого знаменитого винного бренда Крыма, поставщика Императорского двора, «Производственно-аграрного объединения „Массандра“.

watermarked - DSC04972.JPGwatermarked - DSC04974.JPG

Купила "Мускат Белый Южнобережный". Тут стоить отметить, что мускат я люблю. Причем любой. Главное мускат. Прямо магическое слово.
Только вот в Мускате от Массандры мускатом даже не пахнет.
В общем мне не понравилось. Вино на любителя.

Источник в Вино из Крыма. Массандра
Лефкадия

Кто в Саркеле не бывал, портвешка и не пивал :)

Второй день хэппибефдейпати! Скажу я вам, что всю мою жизнь на мой день рождения было тепло, душевно и бабье лето призывно подмигивало солнечными зайчиками. Но так как в этом году я посмела перенести празднование на выходные дни, природа мне жестоко отомстила.

На винодельню "Усадьба Саркел" мы приехали уже под проливным дождем, но веселые, ибо на завтраке играли в допивашки. Стесняться уже смысла не было, поиграли в смешную фотосессию.

DSC_1783.JPG

Collapse )

Напоследок красота от Александра Чиркова - пюпитр, где выдерживаются замечательные игристые вина "Усадьбы Саркел". Внезапно зачесался нос, это знак!

Чирков.jpg
Лефкадия

На фестиваль французского кино я так и не попала

Потому что виноделы - такие обаятельные, вино и дистилляты у них такие вкусные, а некоторые вина я просто не могла заставить себя выплюнуть! Поэтому уже через два часа я рассужадала, что в детстве была неравнодушна к Буратино, а повзрослев - стала западать на дубовые бочонки и их содержимое.
Смайлик «smile»
11_1.jpg

Смело констатируем, что ярмарка определенно удалась, если такие ноги стали ее посещать!

11.jpg

Collapse )

А вообще было здорово! Сейчас покушаю и можно снова начинать дегустацию.