Category: история

Category was added automatically. Read all entries about "история".

Продэкспо

Винный гид по Краснодарскому краю

Много лет я веду винный блог, с удовольствием езжу по винодельням Ростовской области, Краснодарского края и Крыма в качестве винного туриста, и теперь готова поделиться этим удовольствием со всеми желающими. Теперь же я с удовольствием вожу винных туристов по Краснодарскому краю. Мне есть, что вам показать, рассказать и налить :) Виноградники, бондарня, старинные винные подвалы, винотеки, сабраж, ветер, простор, дегустации вина и дистиллятов, локальная кухня, винные рестораны, улиточная ферма, местные продукты (устрицы, мидии, фрукты), отличное настроение и только правильные бокалы!

На данный момент предлагаю экскурсии с дегустациями по крупным лицензированным винодельческим предприятиям и частным винодельням:
"Лефкадия", "Саук-Дере", "Собер Баш", Gunko Winery, "Винодельня Узунов", "Поместье Голубицкое" (бывшая "Вилла Романов"), "Гай-Кодзор", "Винное подворье старого грека", "Винодельня Мысхако", "Усадьба Мысхако",
"Фанагория", "Кубань-Вино", и частные виноделы Геннадий Генераленко, Вадим Бердяев, Роман Логунов.

Группы небольшие. 1-4 человека - на автомобиле Киа Соул, больше - на микроавтобусе.
Подробности в личку, по телефону (Viber, WhatsApp) +7 929 81 444 66.
Валерия Иванникова.

Буду рада сотрудничеству с краснодарскими винодельнями, сыродельнями, устричными фермами. Пишите, звоните мне.

P.S. Друзья, мне нужна ваша помощь. Буду крайне признательна, если вы поделитесь моим постом, закините инфо в форумы своих городов, сайты, посвященные путешествиями или куда посчитаете нужным. Спасибо.



veselovka1.jpg







Collapse )
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.
Лефкадия

Дегустация виноградного сока «Жемчуг Тамани» 1987 года урожая

Предыстория. Винодельня "Фанагория" ведет свою историю с 1957 года, когда был основан Сенновский винпункт (с 1963 г. – винно-соковый завод, впоследствии ставший крупнейшим в СССР и 2-м по величине в Европе производителем натуральных виноградных соков). Сенновский винно-соковый завод являлся поставщиком сортовых виноградных соков для Олимпиады-1980 и Фестиваля молодежи и студентов – 1985. На винзавод сырье поставлял винсовхоз «Фанагорийский», занимавшийся выращиванием винограда. Два предприятия были объединены в 1992 году; с 1996 г. – ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория».

Производитель. Винсовхоз «Фанагорийский», ГОСАГРОПРОМ РСФСР, СССР.
Категория: сок виноградный натуральный; сорт винограда "Жемчуг Тамани" - гибрид.
Цена: 90-95 копеек в зависимости от пояса.
Впечатление. Аромат свежий, насыщенный, спелые фрукты и сухофрукты, карамель, мед и патока. Вкус сладкий, отчетливый тон сухофруктов (признаки возраста как-никак!) и никаких следов повторного брожения. Вот это раритет! Наконец-то я попробовала живую легенду "Фанагории" - один вариант из коллекции моносортовых соков, которые винсовхоз делал в том числе и для Олимпиады. По цвету, оттенках сухофруктов видно, что сок возрастной, но он все еще живой и вкусный! И это все было сделано на оборудовании, которое и в подметки не годится современному, при этом без консервантов. Только холод!

Из воспоминаний руководителя коньячного цеха «Фанагории»
Людмилы Бондарь: В 1987 году у нас был слоган «дадим миллион декалитров кубанского сока». И мы перерабатывали свой виноград, затем к нам свозили виноград другие виноградарские хозяйства. Тут же зона большая была виноделия – Тамань, заводы были рядом еще. Но мне кажется, мы до миллиона немного не дотянули, хотя разливали сок в три смены. Весело было.
А что такое производство сока? В сентябре виноград перерабатывается, и нужно пропастеризовать и заложить его на хранение с тем, чтобы потом целый год разливать. А сок – это скоропортящийся продукт, его нужно очень хорошо охлаждать. Мы его стерилизовали при -4 градусах, потом охлаждали через ультра-охладители. Была очень большая компрессорная установка, где сейчас находится коньячное производство. Эта установка поддерживала холод. Было таких 2 холодильных хранилища. И вот эту всю массу заложат, и нужно, чтобы она не забродила, никаких раньше консервантов и прочего не применяли, только холод. Это классическая технология. Поэтому, когда мы сок разливали, там было написано, что можно давать сок детям с 3-месячного возраста. Сейчас на соках написано с 3 лет, а наш был с 3-месячного возраста. Он был абсолютно натуральный. Причем шли лучшие сорта винограда, всегда самотек и первый отжим.

IMG_20190724_163206
IMG_20190724_163216
Лефкадия

Мой дедушка не любил говорить о войне

Понимая на данный момент, как много я скушала пропаганды за всю мою жизнь, я не могу перестать гордиться своим дедом и миллионами других жителей СССР, которые все это преодолели, пережили или погибли в неравном бою на поле боя или в тылу. История всегда берет взаймы у простых людей, щедро выдавая кредиты "избранным".

Из моего архива от 9 мая 2012 г.
В этом году не стало моего дедушки, Петра Андреевича Иванникова, ветерана ВОВ, и мне впервые некому позвонить и поздравить с Днем Победы. Но я буду помнить. И обязательно расскажу о дедушке сыну, когда он подрастет. Покажу его фотографии, награды. Буду постоянно напоминать, что войны начинаются тогда, когда молодое поколение забывает о своем прошлом.
Мой дедушка не любит говорить о войне. Истории и воспоминания я буквально собирала по крупицам в течение многих лет…
Ветеран Великой Отечественной войны Петр Андреевич Иванников родился 20 августа 1919 года. Свою службу на Северном флоте в 1-м маневренном отряде географических кораблей он начал в мае 1939 года, будучи курсантом училища связи им. Попова. На тот момент их командиром был старший лейтенант Михаил Алексеевич Иванов, погибший в 1941 году. Задача отряда: разведка и обеспечение движения судов по закрытым заминированным фарватерам. Дедушка закончил войну уже лейтенантом, командиром этого отряда. Награжден тремя медалями «За боевые заслуги», медалью «За оборону Советского Заполярья», орденом «Красной Звезды», орденом «Отечественной войны II степени», орденом «Боевого Красного Знамени».

Сколько помню дедушку, он всегда что-то мастерит, ремонтирует, строит. Его любимая фраза: «Пока я работаю, я живу». Не удивительно, что в этом году (текст я писала в 2009 г.) 20 августа ему исполнится 90 лет. Любимый поэт – Владимир Маяковский, многие стихи помнит наизусть и с удовольствием рассказывает. Свои военные фотографии раздарил школам, кортик – зятю. Зато мне досталось самое ценное – дедушкин фотоархив и детские воспоминания, как он научил меня кататься на велосипеде «Школьник» и ловить рыбу. На все мои слезные просьбы научить меня столярничать или забивать гвозди он категорически отрезал: «Не женское это дело!». И правда, моя бабушка ни разу не брала в руки строительных инструментов. День Победы ассоциируется у меня только с ним. Я не удивляюсь, почему мы выиграли ту войну. Это было время Настоящих мужчин.

Из воспоминаний моего дедушки.
Первые дни войны
Война для меня началась 15 июня 1941 в городе Полярный. В этот день мы с сослуживцами играли на стадионе в футбол, как вдруг из-за сопок появились три немецких истребителя Мессершмитта. Они пронеслись над городом и обстреляли его. Мы по команде упали и закрыли головы, когда самолеты улетели один из нашего отряда не встал… Среди мирных жителей тоже были убитые и раненые. Командующий Северным флотом адмирал Арсений Григорьевич Головко тут же приказал привести флот в боевую готовность, несмотря на то, что Сталин до последнего запрещал не только готовиться к войне, но даже упоминать о ней.

Хотя был еще один знак немного раньше этого времени. Немецкие рыболовные и пассажирские суда прятались от англичан в Мурманске (Великобритания была в состоянии войны с Германией), но примерно за месяц до начала войны они все разом покинули Мурманск.

Подвиг Кости Семенова
Я лично дружил с боцманом Костей Семеновым родом из города Горького, рулевым сигнальщиком тральщика «Туман» - бывшее рыболовное судно, переоборудованное под военный корабль. Во время боя с немецкими кораблями, на «Тумане» был сбит флаг, что на морском языке означало - корабль сдается. И чтобы противник так не подумал, Костя с перебитой рукой поднял флаг и держал его до последнего прямо под обстрелом, пока корабль не утонул. Наша команда была свидетелем этого боя.

Героический подвиг корабля «Туман».


ded
Лефкадия

Дегустация Armagnac By Joy Millisime 1968

Производитель. Sarl Joy Selection, Франция.
Категория: арманьяк, 40%, сорта "уньи блан" 50%, "бако" 50%, минимальный возраст - 20 лет.
Цена: 175-270 евро на иностранных интернет-ресурсах.
Дата розлива: 09.04.2018.
Впечатление. Аромат ср. интенсивности, женский, мягчайший, "сглаженный", не очень сложный, но сформировавшийся: доминирует ваниль, потом нагретая солнцем доска, изюм, ночные садовые цветы, виноградная косточка, ириска. Вкус в отличие от аромата не в "сладком профиле", а мужской: "мыльный", много дерева, жгучего перца, с тонкими штрихами цукатов, апельсиновой корочки, грецкий орех. Послевкусие ср.продолжительности, дерево, сухофрукты, цедра.
Аромат показался интереснее вкуса. Дистиллят старый, возраст чувствуется, но удивила стилистическая нестыковка между ароматом и вкусом, как будто от разных напитков.
Смысла в своей оценке не вижу, так как миллезимный арманьяк носит исключительно имиджевый характер и покупается состоятельными людьми на дни рождения.
Благодарю liligorina за предоставленный образец.


IMG_20180728_162439 -1IMG_20180728_162458
Продэкспо

Внезапно! Санкции и вино, 1854 год

Татьяна Н. Толстая
1854 год, Крымская война.
Мы воюем с Турцией, а в марте 1854 г. нам объявили войну Англия и Франция.
Газета "Северная пчела" напечатала стихи на тему: нам похуй ваши санкции.
Найдите 10 отличий с нашими теперешними СМИ (подсказка: не найдете).
1854 - 2018.



Collapse )

Картинки по запросу 1854 год, Крымская война вино
Продэкспо

Дегустация вина «Ramon Bilbao Mirto 1999»

Производитель. Ramon Bilbao, Испания, регион Риоха
Категория: вино сухое красное выдержанное г.н.; 13,7%; 100% Темпранильо.
Награды и оценки: Expovina - gold, Mundus Vini - silver.
Цена: с трудом нашла только одну точку продаж - 7200 руб. в Hedonism Wines.
Впечатления. Аромат со сливочным тоном, достаточно свежие ягодно-фруктовые оттенки, специи. Вкус мягкий, округлый, горький шоколад, темные подсушенные ягоды, вишня, черника. Послевкусие длительное+, специи, черешня, эвкалипт. Никогда бы не подумала, что вину 17 лет(!), так молодо и свежо  оно выглядит. Вино прекрасно.
Моя оценка (удовольствие/цена): бессмысленна в виду его недоступности и коллекционной ценности.

DWGps37W0AAEXyh.jpg
Лефкадия

Вино 1917

Каким было виноделие России 100 лет назад накануне революции: истории, люди, наследие.
Правление Николая II было рекордным для развития малого и среднего виноделия России: как и сейчас, многие предприниматели переезжали на Юг с мечтой основать собственный виноградник, появлялись на Черноморском побережье и местные инициативные личности.
Вот и в Анапе возникло Товарищество виноделов, у истоков которых стоял Владимир Илларионович Пиленко и А.У. Львович-Кострица (первое товарищество носило забавное название "Латипак" - т.е. "Капитал" наоборот). Газета "Анапа-Курорт" писала в 1913 году, что товарищество "организация крупная, имеющая в будущем играть руководящую и решающую роль в деле сбыта и распространения вина по России".
Речь шла о собственной дистрибуции и о связи виноторговцев-негоциантов с производителями вина; последним, кстати, под будущий урожай предоставлялись ссуды. Тем не менее, штаб-квартира организации расположилась не в Анапе, а в Новороссийске, в доме виноторговца Самуриди, сохранившегося ныне на ул. Грибоедова, 6А. С введением сухого закона в 1914 у виноделов начались непростые времена, но в феврале 1917 и они закончились: после революции в доме разместилось полицейское управление, и по сей день в нем находится ОВД по Центральному и Южному районам Новороссийска.

В те годы было очень популярно лечение свежим виноградом.




Дом Самуриди из резиденции виноделов превратился в участок полиции.


Источник
Лефкадия

Cimitero Monumentale: кладбище в Милане

Сильнейшее впечатление в Милане я получила не от расхваленного шоппинга (видела буквально пару стоящих дизайнерских магазинчиков), а от известного кладбища Монументале (25 га), открытого в 1866 году по проекту архитектора Карло Макьячини. Музей мертвых под открытым небом, созданный из работ лучших итальянских скульпторов и архитекторов. Разнообразные стили, направления, буквально улицы, состоящие из склепов богатейших миланских семей, пытающихся перещеголять друг друга в загробной роскоши, и скромный минимализм.

Мемориальная часовня Famedio, где покоятся почётные жители города, является главным входом на кладбище.

2016-11-09 11-30-44.JPG

В центральном павильоне похоронены романист Алессандро Манзони, выдающийся дирижер Артуро Тосканини и основоположник футуризма Маринетти, легендарные автогонщики Формулы 1 Аскари, отец и сын, работавшие в команде Феррари.

2016-11-09 11-34-40.JPG

Солдаты первой Мировой войны...

2016-11-09 11-33-08.JPG

Женские образы вызывают сильнейшую эмоциональную реакцию.

2016-11-09 11-37-58.JPG

Collapse )

Кладбище открыто:
Со вторника по воскресенье с 08:00 до 18:00, понедельник – выходной.
1 января, Пасха и пасхальный понедельник, 1 мая, 2 июня, 15 августа, 8, 25, 26 декабря с 08:00 до 13:00
Вход на кладбище разрешен за 30 минут до закрытия.
Как добраться:
Автобус: 43 - 70
Трамвай: 3 - 4 - 7 - 11 - 12 - 14 - 29 - 30 - 33
Метро: M2 (зеленая линия) Станция: Garibaldi
Ж/д станция: F.S. Garibaldi