Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Лефкадия

Винный гид по Краснодарскому краю

Много лет я с огромным удовольствием вожу винных туристов по Краснодарскому краю, а теперь и Крыму. Мне есть, что вам показать, рассказать и налить :) Виноградники, бондарня, старинные винные подвалы, винотеки, сабраж, ветер, простор, дегустации вина и дистиллятов, локальная кухня, винные рестораны, улиточная ферма, местные продукты (устрицы, мидии, фрукты, галаган), отличное настроение и только правильные бокалы!

На данный момент предлагаю экскурсии с дегустациями по крупным лицензированным винодельческим предприятиям и частным винодельням:
«Лефкадия», «Саук-Дере», «Собер Баш», Gunko Winery, «Винодельня Узунов», «Поместье Голубицкое», «Гай-Кодзор», «Винное подворье старого грека», «Винодельня Мысхако», «Шато Пино», «Фанагория», «Кубань-Вино», «Винодельня Марченко», «Винодельня Бердяева», Винная деревня, «Сикоры», «Тристория»,
«Бюрнье», «Шато Андре», «Винодельня Узунов», «Мильстрим», «Солнечная Долина», «Новый Свет», «Сухая гора», «Шумринка», «Массандра», «Гурзуф», «Винодельня Акчурин», «Винодельня Нестеровых», Esse, «Золотая Балка», «Винодельня Покровских», «Усадьба Мангуп», «Мрия», «Инкерман», Suhov winery и частные виноделы. Возможно путешествие по винодельням Крыма.

Тур организую индивидуально, под ваши интересы: 1-4 человека - на автомобиле Киа Соул, больше - на микроавтобусе.
Подробности в личку, по телефону WhatsApp +7 929 81 444 66.
Валерия Иванникова.

P.S. Друзья, мне нужна ваша помощь. Буду крайне признательна, если вы поделитесь моим постом, закините инфо в форумы своих городов, сайты, посвященные путешествиями или куда посчитаете нужным. Спасибо.



veselovka1.jpg







Collapse )
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.
Лефкадия

Петнат Ликурия Совиньон Блан 2020

Вино жемчужное, экстра-брют белое.
90 баллов в рейтинге Роберта Паркера Wine Advocate.
990 руб. в фирменном магазине Лефкадии, с. Молдаванское.
После открытия бутылки вино 2 минуты подышать в бокале. Аромат тонкий, крыжовник, леденцы грушевые, памело, почка смородины.
Вкус свежий, легкая газация, белая смородина, кислотность на мой вкус идеальная.
Послевкусие очень приятное, чистое, спелое памело, ср прод +.
Очень понравилось. Рекомендую! 10/10.


Лефкадия

Дегустация белых и розовых вин «Гай-Кодзор» 2020 года

Все вина стоили 700 руб. в фирменном магазине при винодельне.

Розе 2020, вино столовое сухое розовое, 12,5%, 07.06.21.
Аромат нежный, но при этом достаточно интенсивный: клубника, сливки, земляника, цедра грейпфрута. Вкус освежающий, соответствует аромату, много цедры. Послевкусие: цедра с достаточно сильной горчинкой. Ассоциации: лето и море, жара - и вот он глоток свежести. 8/10




Collapse )
Лефкадия

Вино «Винодельня Узунов Совиньон Блан 2020»

13%, тираж 1600 бут., 28.04.21. Цена – 900 руб., п. Сенной.

Аромат: свежий-свежий, интенсивный, много крыжовника, почки белой смородины, цедра. Вкус с отличной кислотностью, свежий, белый грейпфрут, цедра лайма с легчайшим налетом сладких нот спелого крыжовника и белого хрустящего мелкого яблока. Послевкусие длительное-, цедра. Интересно, что с нагреванием не становится хуже - немного слаще, фруктовее, но нет ни малейшего намека на грубость, спиртуозность, потерю структуры.

Отличное вино!!! Однозначно входит в мой личный топ «совиньон бланов» России. В прошлом году мне оно не досталось, поэтому в этом сезоне я за полгода до розлива уже стояла в очереди на заветные бутылочке себе и друзьям-коллекционерам.


Лефкадия

Игристые вина «Высокий Берег» на капсулированных дрожжах

Игристое вино «Высокий Берег 2019» экстра-брют белое
ЗГУ «Кубань», 11,5-13,5%, 18.09.2020.
Цена: 520 руб. в фирменном магазине, п. Тамань.
Сорта: «мюллер-тургау» и «пино блан»
Особенность винификации: классическая технология, для вторичной брожения в бутылке использовались капсулированные дрожжи. Оболочка капсул препятствует раннему появлению автолизных оттенков в аромате.
Аромат: ср. интенсивности+, деликатный, доминируют лимонные цукаты, пожаренная хлебная корочка, цветы-медоносы, пчелиный воск – очень понравился. Вкус: деликатный, минеральные и хлебные ноты, лимонные цукаты, хорошая кислотность. Послевкусие – цедра с идеальной горчинкой.
Захотелось купить повторно, а это твердая десятка!
Удовольствие-цена 10/10.




Игристое вино «Высокий Берег 2019» экстра-брют розовое
ЗГУ «Кубань», 11,5-13,5%, 23.09.2020.
Цена: 520 руб. в фирменном магазине, п. Тамань.
Сорта: «мюллер-тургау», «пино блан», «саперави».
Особенность винификации: классическая технология, капсулированные дрожжи.
Аромат: свежий, изящный, белая земляника, цветы, белая шелковица, минеральные ноты, халва и арбузная корка. Вкус с отличной кислотностью, много цедры и минеральных оттенков, шиповник, красное яблоко, слива. Послевкусие ср. продолжительности+, цитрусовое. Более строгое, чем белое вино, но со своим характером и необычным вкусом.
Куплю повторно и не раз!
Удовольствие-цена 10/10.


Лефкадия

Вино «Шато Пино Поздний сбор Рислинг»

Производитель: ООО «Винодельня Шато Пино», Краснодарский край.
Категория: вино сладкое белое ЗГУ «Кубань. Новороссийск», 11%, сахар 120 г/л
Аромат ср. интенсивности, сладкий, переспелые белые фрукты, персик, яблочный мед, грушевый сироп. Во вкусе много яблочного джема, мандариновых и лимонных цукатов, запеченное яблоко с корицей. Послевкусие длительное, сладкое, яблочное повидло, немного цитрусовых цукатов, запеченное яблоко.
Осеннее вино словно уютный домашний яблочный пирог с корицей. Идеально зайдет начинающим виноманам, особенно в дождливый день, когда вы лежите под пледом в кресле-качалке, за окном стучит дождь, в бокале – жаркие ароматы спелого августа, в голове – яркие воспоминания о лете, и жизнь к нам добра.


Лефкадия

Дегустация петнатов Фанагории

Вина игристые, экстра-брюты, технология Ancestral.
ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров». Алкоголь 11.5% - 13,5%.
Производитель: ОАО АПФ Фанагория, Краснодарский край.
Цена: в районе 500 руб. в единственном фирменном магазине «Фанагории» в п. Сенной. Во франшизных магазинах существенно дороже.

1. Петнат «Фанагория The Lines Каберне Фран 2020» розовое
Аромат слабый+, сливочный крем, барбарис, белый шоколад, незрелая клубника. Вкус мягкий, мел, барбарис, белвй перец, белая земляника, малина. В послевкусии много-много цедры, малина.
Милое, мягкое игристое вино без намека на сидр, сначала обманчиво «пушистое», но с уверенной «точкой» на финише. Мне не хватило выразительности. 7,5/10.



Collapse )
Лефкадия

Крымская ферма и сыродельня Feodoro

Делюсь отличным местом для ценителей гастро-туризма. Ферма удобно расположена около Белогорска, от трассы «Таврида» ехать буквально 10 минут.



Адрес: в яндекс-навигаторе вбиваете Feodoro. Инстаграм @ferma_feodoro и @feodoro_shop. +7 922 201-20-10, +7 978 56-91-68.

Основана в 2018 году. Отец-основатель фермы – Денис Ваньжа из Екатеринбурга. У владельцев и сотрудников – большие семьи. Цель их работы - вкус натуральных молочных продуктов, с которым они хотят познакомить своих детей и гостей.

Collapse )

Все сыры просто отличные, чистый вкус, богатая ароматика. При мне на ферму приехали представители хореки на дегустацию, остались очень довольны. Категорически рекомендую локацию!
Лефкадия

Дегустация двух петнатов винодельни Шато Пино

Петнат «Шато Пино Пино Гри 2020» Экстра-брют белое
Производитель: ООО «Винодельня Шато Пино»
Категория: игристое вино, ЗГУ «Кубань. Новороссийск», 11%
Дата розлива: 24.03.2021
Цена: 1050 руб. в фирменном магазине.
Впечатления. Аромат ср. интенсивности, свежий, летний, гармоничный, аппетитный, цветы, белые косточковые, леденцы, мед. Вкус с высокой кислотностью, яркий цитрус и полутона апельсина. Послевкусие ср. продолжительности+, цитрусовое.
Гастрономичный освежающий петнат. Вызывает неудержимое желание поехать на море, любоваться закатом с кульком местной жареной рыбы. Мне понравился, рекомендую попробовать.




Collapse )
Лефкадия

Фермерские сыры и колбасы в Крыму

В этом году возьму на себя смелость организовать туры и по Крыму. Вот, например, ферма Нюся, где можно продегустировать и купить фермерские сыры, колбасы, полуфабрикаты и конфеты. Место не для снобов, всё-таки это ферма с сопутствующей арома-визуальной атрибутикой, но для любопытствующих гурманов с хорошим финансовым ресурсом. Всем понравился сыр "Веселая хохотушка", колбасы и конфеты. Купили себе и на подарки разного. Расставались друзьями)


Collapse )