?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Много лет я веду винный блог, с удовольствием езжу по винодельням Ростовской области, Краснодарского края и Крыма в качестве винного туриста, и теперь готова поделиться этим удовольствием со всеми желающими. В прошлом году я решила исполнить свою мечту, совместить хобби и работу в лице частного винного гида по винодельням Ростовской области, и моя мечта осуществилась. Теперь же я с удовольствием вожу винных туристов по Краснодарскому краю. Мне есть, что вам показать, рассказать и налить :) Виноградники, бондарня, старинные винные подвалы, винотеки, сабраж, ветер, простор, дегустации вина и дистиллятов, локальная кухня, винные рестораны, улиточная ферма, местные продукты (устрицы, мидии, фрукты), отличное настроение и только правильные бокалы!

На данный момент предлагаю экскурсии с дегустациями по крупным лицензированным винодельческим предприятиям и частным винодельням:
"Лефкадия", "Саук-Дере", "Собер Баш", Gunko Winery, "Винодельня Узунов", "Поместье Голубицкое" (бывшая "Вилла Романов"), "Гай-Кодзор", "Винное подворье старого грека", "Винодельня Мысхако", "Усадьба Мысхако",
"Фанагория", "Кубань-Вино", и частные виноделы Геннадий Генераленко, Вадим Бердяев, Роман Логунов.

Группы небольшие. 1-4 человека - на автомобиле Киа Соул, больше - на микроавтобусе.
Подробности в личку, по телефону (Viber, WhatsApp) +7 929 81 444 66.
Валерия Иванникова.

Буду рада сотрудничеству с краснодарскими винодельнями, сыродельнями, устричными фермами. Пишите, звоните мне.

P.S. Друзья, мне нужна ваша помощь. Буду крайне признательна, если вы поделитесь моим постом, закините инфо в форумы своих городов, сайты, посвященные путешествиями или куда посчитаете нужным. Спасибо.



veselovka1.jpg







ЗаманушкиCollapse )
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.
Производитель. ООО "Кубань-Вино", Краснодарский край, Тамань, Россия.

Вино выдержанное сухое красное «Шато Тамань Резерв. Пино Нуар – Красностоп – Саперави – Каберне 2016»
Категория: вино красное сухое г.н.; 12,5%; 12 мес. в бочке.
Дата розлива: 15.03.2018
Цена: около 2400 руб. за набор (2 вина в подарочной упаковке) год назад, Краснодар.
Впечатления. Аромат глубокий, сложный, сироп шиповника, опавшая листва, вишневое варенье, пряные готы и старое варенье из земляники. Вкус свежий, пряный, повторяет аромат, достаточно тонкий, древесные ноты в меру, голубика, вишня, маринованная слива, пряности и земляничное варенье. Послевкусие ср. продолжительности+, дерево, слива, пряности. Очень и очень хорошо, интересные ноты, которые сразу и не даются на анализ в виду своей редкости. Люблю "пино нуар", и тут он не подкачал. Очень понравилось. Пробовать по финансовой возможности.
Моя оценка (удовольствие/цена): 9 из 10.

Вино выдержанное сухое красное «Шато Тамань Резерв. Мюллер-Тургау – Грюнер Вельтлинер – Совиньон – Рислинг 2016»
Категория: вино белое сухое г.н.; 12%; 12 мес. в бочке.
Дата розлива: 15.03.2018
Цена: около 2400 руб. за набор (2 вина в подарочной упаковке) год назад, Краснодар.
Впечатления. Аромат ср.интенсивности+, элегантный, сливочное масло на свежевыпеченной булке, немного прополиса, вяленая дыня, в развитии яблоко и немного петрольных нот. Вкус свежий, проще аромата, насыщенный, много лимонных цукатов, травянистые, зеленые ноты. Послевкусие длительное, вяленые белые фрукты (груша, курага, кумкват). Аромат отличный, вкус проще, послевкусие отличное. Пробовать по финансовой возможности.
Моя оценка (удовольствие/цена): 8 из 10.

Резюме. Эти два вина я впервые попробовала на выставке "Винорус" весной 2018 года. На тот момент мне больше понравилось белое вино, прям на "десятку", а красное на "восьмерку". И вот прошло время. Белое вино имхо немного за пиком и "потеряло" былую многогранность во вкусе, зато красный вариант отлично развился. Для меня это был отличный опыт, как по-разному (с разной скоростью) эволюционируют вина одного года урожая. Да и гости остались довольны дегустацией, было вкусно!
P.S. На данный момент это лучшие образцы вин, что я пробовала у винодельни "Кубань-Вино".



IMG_20190922_110946IMG_20190920_182102

IMG_20190921_110946 IMG_20190921_110931
Производитель. ООО "Кубань-Вино", Краснодарский край, Тамань, Россия.
Категория: вино сухое ЗГУ "Кубань. Таманский полуостров"; 8%
Цена: 288 руб. за 0,7 л по акции в фирменном магазине "Шато-Тамань", с. Тамань.
«Аристов 8 Rose»
Дата розлива:
13.06.2019
Впечатления. Аромат со сладкими компотными нотами, красная смородина, вишневое желе, цветы. Вкус странный, пустой, компотный, горечь грейпфрута. Послевкусие с горечью цедры и клюквы. Не понравилось категорически: непонятный напиток, не вино, не коктейль, не компот. Возможно, спасет газировка, биттер и ударная доза крепыша. Единственный плюс - у меня теперь есть красивая бутылочка для компота, которая идеально встает в боковую дверцу холодильника.
Моя оценка (удовольствие/цена): 2 из 10.

«Аристов 8 Rosso»
Дата розлива:
13.06.2019
Впечатления. Аромат слабый, ягодный. Вкус с высокой кислотностью, простой, водянистый, ягодный. Послевкусие простое, как спитый компот. Вариант лучше розе, но также крайне неинтересно. Только на коктейли.
Моя оценка (удовольствие/цена): 5 из 10.

«Аристов 8 Bianco»
Дата розлива:
12.06.2019
Впечатления. Аромат слабый, цветочно-ягодный, белое яблоко, желтая слива. Вкус простой, свежий с хорошей кислотностью (немного аскорбинистый), зеленое яблоко, желтая слива. Послевкусие ср. продолжительности, яблочное, кислотное. Лучший образец из трех, но с выпирающей кислотностью. Единственный образец, который можно рекомендовать в жаркий день с кубиками льда.
Моя оценка (удовольствие/цена): 7,5 из 10.

Итого. Честно, я не поняла, на кого рассчитана эта линейка, и в чем ее смысл. На коктейли нужны напитки с яркими вкусами, а первые два образца их почти не имели. Таки да, бутылочки красивые...

IMG_20190720_192840

КонтрэтикеткиCollapse )

Мой первый в жизни тарт

Когда у тебя вся лента в гастрооргазмических рецептах и фото от Лилия Горина liligorina, устоять невозможно. Мой первый в жизни тарт с рикоттой и кабачками по этому рецепту. Это почти, как первый секс, только намного лучше.

Производитель. ОАО "АПФ "Фанагория", Краснодарский край, Россия.
Категория: вино сухое красное ЗГУ,  13%.
Цена: 297 руб. по акции в ТС "Магнит", Краснодар.
Дата розлива: 29.05.2019
Впечатление. Аромат ср.интенсивности, свежая вишня, терн, немного горького шоколада. Вкус свежий, терпкий, простой, черноплодка, чернослив и вишня. Послевкусие короткое+, пустоватое, горький шоколад, слива. Аккуратно сделано, просто, пикник-стайл, мне уже скучно. По акции в районе 300 руб. смело брать к шашлыку или простому ужину. Все-таки белые вина в этой линейке мне нравятся значительно больше.
Моя оценка (удовольствие/цена): 7 из 10.

IMG_20190703_210433IMG_20190703_210515
Производитель. ООО "Лоза", с. Сукко, Краснодарский край, Россия.
Категория: напиток безалкогольный сильногазированный с соком из винограда.
Состав: вода подготовленная, концентрированный сок из белого и красного винограда, ароматизатор "Пайнберри", регулятор кислотности, консерванты.
Дата розлива: 23.01.2019
Цена: 250 руб., фирменный магазин, п. Абрау-Дюрсо.
Впечатления. Аромат - клубничное варенье-пятиминутка, виноградный сок. Вкус клубничное варенье, красная смородина, ароматизатор. Послевкусие клубничное с ароматизатором ванили и бисквита. Приторно, сладко, чувствуются ароматизаторы. Мне не понравилось, ребенку - наоборот. Придется поработать над его вкусом :) Но так как первое "взрослое" вино сын уже попробовал и на Новый Год придется что-то покупать, буду рада вашим советам - есть ли другие детские безалкогольные напитки с приятным вкусом? 

Производитель. ООО "Кубань-Вино", Краснодарский край, Тамань, Россия.
Категория: вино розовое сухое ЗГУ "Кубань. Таманский полуостров"; 11,5%
Дата розлива: 27.02.2019
Цена: 180 руб. по акции в ТС "Лента-24", Краснодар.
Впечатления. Аромат цветочный, спелый гранат, сладкие ноты варенья из лепестков роз. Вкус простой с невысокой кислотностью, ноты граната и все. Послевкусие короткое, цедра и кожура граната. Очень простое вино, которое имеет смысл к покупке только по акционной цене. Хорошо охладить, можно добавить кубики льда. Повторно не куплю, но людям с ограниченным бюджетом порекомендую. Белые вина из этой линейки я уже дегустировала, результаты здесь.
Моя оценка (удовольствие/цена): 8 из 10.

IMG_20190601_184725

КонтрэтикеткаCollapse )
Производитель. Частный винодел Андрей Орлов, ст. Павловская, Краснодарский край, Россия.
Цена: 700 экскурсионных ед. за 1 л; выдержан 2 года в дубовой бочке после царского меда.
Впечатления. Аромат не спиртуозный, теплая доска, тон кислого яблока, молодого ореха, сухого яблока. Вкус жгучий, объемный, маслянистый, согревающий, спелый абрикос. Послевкусие ср.продолжительности, дерево, абрикос, горчинка абрикосовой косточки. Приятно согревающий дистиллят, но немного скупой на оттенки. Хотелось бы больше оттенков сухофруктов и меньше горьких нот. Ждем новых экспериментов.
Моя оценка (удовольствие/цена): 7 из 10.

IMG_20190128_175426
Производитель. Schloss Raggendorf Sekt, Австрия.
Категория: вино сухое розовое, 11,5%, сорт Цвейгельт.
Дата розлива:
28.06.18.
Цена в розницу: 370 руб. по акции в Ленте, Краснодар.
Впечатления. Аромат простой, красный апельсин, садовые цветы. Вкус простой, "гладкий", нейтральный, цитрусовый. Послевкусие ср. продолжительности-, цитрусовое. Простое вино без дефектов, без грубых "дешевых" нот, но слишком уж незатейливое. Можно спокойно пройти мимо даже по акционной цене. Но если не прошли, приготовьте летний салат с морепродуктами.
Моя оценка (удовольствие/цена): 7 из 10.

IMG_20190624_185833IMG_20190624_185916IMG_20190624_185925
Производитель. ООО АФ "Саук-Дере", Краснодарский край, Россия.
Категория: вино белое сухое г.н., 13%.
Цена: 250 руб. в фирменном магазине, п. Саук-Дере.
Дата розлива: 24.05.2018
Впечатления. Аромат ср.интенсивности+, крыжовник, белая земляника, минеральные и "пыльные" ноты, сладкие ноты джема из белой смородины, цитрус, алоэ. Вкус с высокой кислотностью, яркими цитрусовыми нотами и все. Послевкусие ср.продолжительности-, цитрус. Простое, но при этом добротное вино на каждый день. Аромат интереснее вкуса. За счет отличной кислотности вино получилось гастрономичным; подойдет ко многим блюдам и не будет тянуть одеяло на себя. Свою цену отрабатывает на 100%.
Моя оценка (удовольствие/цена): 9 из 10.

IMG_20190531_210143

КонтрэтикеткаCollapse )

Наипоследнейший месяц

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Метки

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com