?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

У меня в Фейсбуке случилось знатное обсуждение шпрот, что всегда случается, когда я пишу что-то не о вине.

Вчера в Гипер-Магните выбирала шпроты. Нашла только одни из Калининградской области, все остальные - центральная Россия. Возникли вопросы. Есть ли в рыбоперерабатывающей отрасли понятие "терруар", "вторичное рыбоделие", "разрешенные сорта рыбы"? Как правильно читать этикетку на шпротах? Бывают ли шпроты с ароматизаторами? Помогите! Есть не могу.

Выношу интересные комментарии
Vladimir Krauz Валерия Иванникова капусту сейчас можно купить сушёную и изготовить свежую, как доширак:) такая у нас в качестве салатов и продаётся) но не будет уксуса и консервантов
Андрей Валюшков Все шпроты с ароматизаторами, называется бензопирен) он накапливается при обжарке/копчении
Леонид Рамзаев Только печень трески, произведённую из незамороженного сырья. Только. Омега 3, омега 6 самое полезное, особенно зимой и вкуснее рыбьего жира только в печени трески. Говорят рыбьего жира в мойве больше, но рыбий жир в аптеках из тресковых рыб. К сожалению, в шпротах пользы мало, если вообще есть. С уважением,
Иван Талалаев Очень вредные они. Сплошные канцерогены. Лучше 🍷 и сыр.
Елена Михайлишина Лера, все так же, как и в производстве вина :) - вылов производят мелкие суда, свозят на плавбазу (первичная переработка). Далее, часть на глубокую переработку, часть на заморозку и продажу В2В. Сроки уборки.. тьфу, путины - известны и не меняются в сезоне. Если дата изготовления близка к срокам путины - значит - изготовление на плавучем заводе из свежего сырья. Если дата изготовления попадает в межсезонье - сама понимаешь - это заморозка, транспортировка и т.д.
Сергей Анатольевич Великотский Лера! Иди в "ИванКа" и будет тебе счастье!
Игорь Чепкасов Бери "барс"ика, у них всегда вкусные.


promo tasting_of_life february 6, 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.

Comments

tasting_of_life
Jan. 25th, 2018 04:31 pm (UTC)
слюни потекли... не разжигайте)

Наипоследнейший месяц

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Метки

Содержание

Powered by LiveJournal.com