?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

В сентябре 2015 года в Ростовской области был создан винный кластер «Долина Дона», на который донские винодельческие предприятия возлагали большие надежды. Однако два года спустя он начал медленно умирать, а его задачи пришлось завершать виноделам самостоятельно. Причина банальна: для его развития не выделяются бюджетные средства.

Что хотели – не успели

В кластер вошли 7 винодельческих предприятий, региональный Союз виноградарей и виноделов и Донской государственный технический университет (ДГТУ), а патронировал проект областной департамент потребительского рынка. Помимо помощи малым виноделам кластер должен был развивать образовательный проект, раскручивать торговую сеть «Вина долины Дона», развивать винный туризм.

Для образовательного направления ДГТУ открыл курс по специальности «Технология бродильных производств и виноделие». После 4-летнего обучения вуз будет выдавать дипломы специалистам. Обучение продолжается, и это единственное направление, по которому выполнена хотя бы минимальная задача.

Сеть фирменных магазинов «Вина долины Дона» составила по два магазина в Ростове и Волгодонске и по одному – в Таганроге и Новочеркасске. Предполагалось, что там будут реализовывать вино, сделанное из винограда, выращенного на Дону местными виноделами. Однако бренд застолбить не получилось. Сегодня ростовские магазины обанкротились и закрылись, волгодонский магазин выкупило предприятие «Вилла Звезда» и перепрофилировало под свой фирменный, таганрогский принадлежит ОАО «Янтарное».

Еще печальнее состояние винного туризма. Было разработано несколько маршрутов совместно с туристическими компаниями, но они развиваются вяло, потому что держатся только на инициативе виноделов.

IMAG8820.jpg


Почему так вышло

Студентка ДГТУ Наталья Куликова, возглавившая кластер год назад, на одном из последних круглых столов, говоря о его работе сегодня, сказала: «Мы координируем виноделие и смежные производства». Как стало понятно из дальнейшего разговора, на деле это выражается в том, что они направляют электронные письма, создали сайт и три номера печатного журнала.

– Кто был в первом составе кластера, уже ушли. Поначалу туда пошли разные люди, в том числе и юристы, в чьих консультациях так нуждаются виноделы. А когда поняли, что бюджетных денег там нет, ушли. ДГТУ же уже ввязался, и ему передали управление кластером, все свалив на студентов, – говорит создатель КФХ и винодельни «Кантина» Алексей Скляров.

Он считает, что идея возникновения кластера была хорошая – объединить всех виноделов, которые делают настоящее вино. Но кластер, по его словам, создавался с участием нескольких крупных заводов, которые враждебно относились к малым предприятиям, потому что те делали «правильное вино».

По мнению прежнего председателя Союза виноградарей и виноделов Дона, директора винодельни «Вилла Звезда» Игоря Губина, кластер распался из-за того, что не было поддержки регионального правительства, и того, что его основу составляли предприятия, которые не занимаются ни виноградарством, ни виноделием и никак не связаны между собой технологически.

Камень преткновения

По 171 закону людям, которые самостоятельно выращивают виноград и делают из него оригинальное вино, должны были выдавать лицензии по упрощенной схеме за меньшие деньги – 65 тысяч вместо 800 тысяч рублей. На практике этого не произошло. Виноделы, изрядно потратившись на выращивание винограда, были вынуждены брать лицензии за 800 тысяч рублей, чтобы иметь право продавать вино в розницу. У кого нет таких денег, до сих пор остаются нелегалами.

После целого года ожиданий наконец-то начали выдавать первые лицензии. Сначала в Краснодарском крае, потом в Ростовской области. «Кантина» в августе 2017 года получила первую в стране фермерскую лицензию. Алексей Скляров сказал, что для этого он отдал все свои финансовые сбережения, даже «гробовые». Казалось бы, все трудности позади, оказалось, нет.

– Теперь лицензия дает много других проблем и неприятностей, – рассказал винодел. – У кого лицензия старого образца, имеет право разливать балк, чем все и пользуются. Это виноматериалы, официально такого вина в России 70%. Как это происходит: в гигантский танкер, который стоит в том или ином заграничном порту, местные фермеры свозят остатки своего вина в одну кучу. Танкер везет его в специализированный терминал Санкт-Петербурга, его разливают по цистернам и отправляют на винные заводы. Там разливают в бутылки, добавляя сахар, спирт или краситель и наклеивают этикетку. Наша лицензия позволяет работать только на своем сырье. Мы этому рады, но находимся с остальными не в равной ситуации: лицензии старого образца дают право разливать балк, а наша – нет.

Он считает, что если сейчас старые лицензии отобрать, предприятия, работающие по ним, умрут, потому что выходят на рентабельность лишь за счет продажи некачественного продукта. Настоящее вино обходится слишком дорого.

Господдержка – капля в море

Гендиректор ООО «Кантина» в Анапском районе Кирилл Кривонос рассказал, что за 4 года от властей Кубани предприятие получило субсидий на сумму около миллиона рублей, а в Ростовской области (часть виноградников находится в Азовском районе) – 167 тысяч рублей. А чтобы их оформить, пришлось обивать пороги, к тому же оформление обошлось дороже самой субсидии.

– Для меня одним из побудительных мотивов в 2013 году заняться этим было заявление губернатора Голубева о том, что до 70% затрат будут компенсировать. Мол, вы только сажайте, мы поможем. Хорошо, подумал я, 30% своих найду. В итоге пришлось все делать за свои, – говорит Алексей Скляров. – Я общался с итальянцем из Тосканы – у него 4 гектара виноградника, 4 гектара олив, 4 гектара леса. Государство за то, что он за лесом ухаживает, освободило его от всех налогов. И еще доплачивает в год 15 тысяч евро в год и дает субсидии на виноград и на оливу.

Игорь Губин говорит, что по всей стране за этот год на субсидии виноградарству было выделено около 2 миллиардов рублей. Но на Дону их мало кто получил. Так, не субсидируется закупка виноградарской техники, нет пока и льготного кредитования (под 5%) для виноградарей.

– Все подали заявки в региональный минсельхоз, но никто не получил, – говорит он. – Деньги были, но куда-то разошлись. Скорее всего, крупным зернохозяйствам, у которых больше административный ресурс.

Выкручиваются самостоятельно

– Четыре туристических винных маршрута разработаны вместе с турфирмами и винодельнями в кластере, – сообщил начальник отдела департамента потребительского рынка Ростовской области Алексей Кесеян. – Нами ведутся переговоры со всеми ключевыми операторами сегмента HoReCa – это кафе, рестораны. К ЧМ-2018 поставили задачу: чтобы в каждом заведении было донское вино. Также разрабатывается вариант с сетью мясных магазинов, где рядом с другими продуктами будет представлена вся винодельческая продукция области.

Это на словах, а на деле виноделам все вопросы приходится решать самостоятельно. Например, для реализации своей продукции они открывают собственные магазины на территории предприятия, участвуют в ярмарках и фестивалях. Так еще и выгоднее, потому что при себестоимости бутылки в 300 рублей она продается в розницу за 600-1200 рублей – остальное накрутки магазина и посредников.

– Нам часто туристы задают вопрос: «Где можно увидеть весь ассортимент донских вин?». «Нигде», – отвечаем. Есть федеральные алкогольные сети, но нас не хотят в них брать. Думаю, объяснение простое: наши вина не коммерческие с точки зрения цены, мы не можем продавать меньше 100 рублей за бутылку. А те, кто разливает балк, могут. Поэтому нас вытеснили, и мы упали в объемах продаж на 30-40%. Выживаем, работая напрямую с мелкими сетями, ресторанами, – говорит Игорь Губин.

Та же история и с винным туризмом – каждая винодельня развивает и популяризирует собственные маршруты. Так работает старый музей Ростовского комбината шампанских вин: туда возят туристов. Винодельческое хозяйство «Эльбузд», винодельни «Вилла Звезда», «Вина Бани», усадьба «Саркел» сами занялись привлечением туристов через соцсети и с турфирмами. «Кантина» приступила к разработке маршрута и готовится открыть его в мае будущего года. Винодельческим предприятиям пришлось самим завершать благородное дело, начатое и брошенное чиновниками.

Элла Василенко, провэд.рф


promo tasting_of_life february 6, 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.

Comments

( 19 высказались — Высказать мнение )
mumrik_snussi
Jan. 6th, 2018 08:49 am (UTC)
До чего же обидно! Хорошая же мысль!
livejournal
Jan. 6th, 2018 09:29 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
dimas
Jan. 6th, 2018 01:33 pm (UTC)
Старая песня о балке и торговых сетях ...

Почему если все так плохо они до сих пор не сделали простейшего интернет магазина, пусть "на педальном приводе", и не рассылают свое вино ТК, если не хотят связываться с почтой? Цена то разумная получается ....
sahar_rad
Jan. 6th, 2018 02:09 pm (UTC)
Интернет торговля алкоголем запрещна законом
dimas
Jan. 6th, 2018 02:15 pm (UTC)
Вроде ж с 1 января 18 на вино собирались разрешить?

Плюс есть куча клубов и "хоббистов", которые вполне выкручиваются ... Хотя, возможно, и ходят по серым зонам ...

Потом, ну не поверю что "кластер" не мог открыть хотя бы по одной точке "самовывоза" в Москве и Питера ... Скорее хотят чтобы кто-то пришел и сделал готовое ...

Ну не верю я что это не решается ... Мне скорее в голову приходит что вино не того уровня, и текст про 100р за бутылку на это намекает ... Или просто вино длинной транспортировки не переживет?
alice_in_wo
Jan. 6th, 2018 03:36 pm (UTC)
Да там, после некоторого размышления, скорей всего люди хотели на двух стульях посидеть (а скорей всего, на одном), предполагаемые 80% гос-денег говорят сами за себя. Студентка, она же «глава» кластера, скорей всего чья-то дочка, и т.д., что они хотели в итоге получить — халявные гос деньги. Которые пообещали чиновники :) Кластер, одним словом.
alice_in_wo
Jan. 6th, 2018 01:39 pm (UTC)
Студентка(!) возглавила кластер — без комментариев.
Понимание того, что гос-во, как монополия, не заинтересовано в конкурентах — отсутствует.
Чиновники ничего не «начинали» и не «бросали», на дворе 2018 год, некоторые по-прежнему не могут расстаться с советскими мифами о помощи государства.
Гигантомания — мы вот сейчас прям сразу создадим не что-нибудь, а кластер, огого!

Прошу прощения, но этот детский сад обязан был развалиться.
chaivo
Jan. 6th, 2018 02:37 pm (UTC)

Вино то хоть Хорошее было?)

tasting_of_life
Jan. 7th, 2018 08:54 am (UTC)
Как всегда - по-разному. Но хорошие тоже были и есть.
olegpchelov
Jan. 6th, 2018 05:04 pm (UTC)
Хотели как лучше, получилось как всегда...
griga_jurich
Jan. 6th, 2018 05:28 pm (UTC)
Даже обладая разноплановыми ресурсами, инициативными и трудолюбивыми людьми, Россия обречена быть страной, сидящей на нефте-газовой трубе пока у власти Путин... До вас и ваших проблем, уважаемые производители вина, просто дела нет.
Василий Лёсин
Jan. 8th, 2018 06:25 pm (UTC)
Да да, Путин гад такой не продает людям вина, я бы на месте Путина заставил всех людей в обязательном порядке покупать вина Долины Дона.)))
air1914
Jan. 6th, 2018 11:29 pm (UTC)
Российское государство - это царь Мидас, покусанный зомби, всё, к чему оно прикасается, умирает мучительной смертью. Воры и дебилы - наше всё. Студентка Наталья Куликова из последних, если что.

Edited at 2018-01-06 11:30 pm (UTC)
air1914
Jan. 6th, 2018 11:37 pm (UTC)
Нам часто туристы задают вопрос: «Где можно увидеть весь ассортимент донских вин?». «Нигде», – отвечаем. Есть федеральные алкогольные сети, но нас не хотят в них брать.

Вот задай кому-то из итальянских или французских виноделов такой вопрос, ну не поймут же. Если вы делаете хорошее вино, то почему его не хотят брать? В Италии местное вино в супермаркетах легко найти по цене. Впрочем, о чем это я? Мы же очень гордые.

Edited at 2018-01-06 11:38 pm (UTC)
Василий Лёсин
Jan. 8th, 2018 06:26 pm (UTC)
А почему Фанагория и Кубань -вино продается чуть ли не в каждом ларьке?

Edited at 2018-01-08 06:27 pm (UTC)
dkirpich
Jan. 7th, 2018 09:18 am (UTC)
Сразу повторюсь, о том что виноделие в Ростовской области , да наверное и везде -детектив. Очень интересная статья. И годится только в ЖЖ, ВК люди текст более 200 знаков читать не будут)))
macroud
Jan. 8th, 2018 11:05 am (UTC)
Нормальный результат для фактически пилотного проекта. А для винного туризма нужны внешние условия - как минимум, широкая аудитория грамотных потребителей, которой в ближайшие пятнадцать лет не будет.
dkirpich
Jan. 8th, 2018 12:51 pm (UTC)
Все в наших руках? Из крупных городов легче смотреть на этот вопрос, живя в Петербурге мы можем попробовать редкие вина в барах типа "Гаражист" , оно-же способствует винному туризму, но нужны реальные красочные материалы,очень дорогая реклама.
n_colonel
Jan. 11th, 2018 02:21 pm (UTC)
плач Ярославны
Почему же маленькие пивоварни со всей России продают свое и крафтовое пиво по всей Москве, а вот донские виноделы не смогли? Потому что нет спроса, а спроса нет, потому что нет разнообразия вкуса. Всё остальное - это около вопроса
( 19 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Метки

Powered by LiveJournal.com