?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

Винодельня Юбилейная: Виноградники. Порядок и социальная политика. Новинки - игристые вина. Технология розлива, цех выдержки и винная коллекция.

Окончание блог-тура на Винодельню "Юбилейная" - расширенная рабочая эспресс-дегустация.

1. Линейка Элеганс - вина защищенного географического наименования. Особенность - свой сахар, т.е. остановка брожения холодом. Цена на полке 350-380 руб.

Вино "Элеганс Рислинг 2016", полусухое белое, 12,4%, сахар 6,4 г/л.
Аромат сладковатый, цветочный, весенний сад немного травы. Вкус чистый, простой цитрус + цедра. Гастрономичное вино.
Оценка: хорошо-.

Вино "Элеганс Пино Блан 2016", полусухое белое, 12,1%, сахар 14,3 г/л.
Аромат с заметно сладкими нотами белых фруктов. Вкус простой, сладковатый, плоский - цитрус и курага. Воспринимается как полусладкое - сладкоежкам и понравится. 2015 год была заметно интереснее.
Оценка: удовлетворительно+.

Вино "Элеганс Алиготе 2016", полусухое белое, 12,5%, сахар 12,3 г/л.
Аромат ср.интенсивности+ спелое желтое и белое яблоко, цветочная пыльца. Вкус минеральный, "жирненький", яблочный-яблочный с горчинкой яблочной кожуры. Понравилось. Записала в дегустационном листе: "Купить на лето 2017!"
Оценка: хорошо.

Вино "Элеганс Совиньон Блан 2016", полусладкое белое, 10,7%, сахар 42,5 г/л.
Аромат интенсивный с "котиками", дыней, зеленой помидорной ботвой. Вкус простой, сладкий, соответствует аромату, мед-курага. Приятное, нежное вино для начинающих виноманов и сладкоежек - летом я бы посоветовала добавить в бокал хорошо охлажденного вина еще кубики льда.
Оценка: хорошо.

Вино "Элеганс Каберне Фран 2016", полусладкое розовое, 12,4%, сахар 38,6 г/л. Подробная заметка тут.
Аромат яркий, карамель "клубника со сливками", душистые цветы. Вкус яркий, соответствует аромату, клубника со сливками. Жидкий десерт. Летний хит для сладкоежек и приготовления коктейлей. Рекомендую.
Оценка: отлично.

IMG_9348.JPG

2. Линейка Премиум Ассамбляж - вина защищенного географического наименования. Особенность - "новосветский стиль", подбор международных моносортов разных клонов. Цена на полке 360-380 руб.

Вино "Премиум Ассамбляж Совиньон Блан Премиум 2016", сухое белое, 13,7%.
Аромат сдержанный, майский сад, почки, веточки фруктового дерева. Вкус простой, плотный, цитрусовый с избытком горечи цедры. Послевкусие - цедра. Много горечи - не моё.
Оценка: удовлетворительно.

Вино "Премиум Ассамбляж Рислинг Премиум 2016", сухое белое, 11,5%.
Аромат сладковато-фруктовый, трава, дюшес, цитрус. Вкус простой, понятный, цитрусово-травяной. Гастрономичное вино, не будет отвлекать внимание.
Оценка: удовлетворительно+.

Вино "Премиум Ассамбляж Шардоне Премиум 2016", сухое белое, 12,8%. (Клоны Италия и Австрия.)
Аромат интенсивный, "душистый", переспелые фрукты, дюшес, леденцы. Вкус проще аромата, но ему соответствует, минеральный. "Душистое вино" - смело пробовать поклонникам сорта.
Оценка: хорошо.

Вино "Премиум Ассамбляж Пино Нуар Премиум 2016", сухое красное, 13,4%.
Аромат с "зелеными" нотами, клубника, пряности, вишневый леденцы, лавровый лист. Вкус простой, мягкий с хорошей кислотностью, вишня, специи, земля. Простое, гастрономичное вино на каждый день. Понравится тем, кто не жалует танины.
Оценка: удовлетворительно+.

Вино "Премиум Ассамбляж Мерло Премиум 2016", сухое красное, 13,1%.
Аромат легкий, красные ягоды с зеленым тоном, сортовой. Вкус мягкий, легкий, ягодный. Универсальное, понятное, гастрономичное вино на каждый день.
Оценка: удовлетворительно+.

Вино "Премиум Ассамбляж Каберне Совиньон Премиум 2016", сухое красное, 13,9%.
Аромат ягодный с "зеленым" тоном. Вкус мягкий, ягодный, простой, перец. Простое вино на каждый день.
Оценка: удовлетворительно+.

Вино "Премиум Ассамбляж Каберне Фран Премиум 2016", сухое красное, 13,7%.
Аромат ягодный с "зеленым" тоном. Вкус мягкий, ягоды+перец, немного шоколада. Простое, мягкое, перечное вино для пикника с шашлыком.
Оценка: удовлетворительно+.

IMG_9368.JPG

3. Линейка Классик - вина защищенного географического наименования. Особенность - моносорта, отборный виноград, современные технологии производства. Цена на полке 350-400 руб.

Вино "Классик Мускат 2016", сухое белое, 12,9%.
Аромат ср.интенсивности+, мед, роза, персик. Вкус простой, соответствует аромату + цедра цитруса. Послевкусие - цедра. Стоит попробовать разочек летом.
Оценка: хорошо-.

Вино "Классик Шардоне 2016", сухое белое, 13,4%.
Аромат ср.интенсивности, дюшес, леденцы. Вкус простой, мягкий, душистый, спелые фрукты. Ароматной вино базового уровня.
Оценка: удовлетворительно+.

Вино "Классик Совиньон Блан 2016", сухое белое, 13,1%.
Аромат понравился - почки смородины, белая земляника, "зеленые" ноты. Вкус соответствует аромату, зеленая трава, почки. Летом в жару со льдом - пробовать!
Оценка: хорошо-.

Вино "Классик Каберне Фран 2016", полусухое розовое, 12,7%.
Аромат сдержанный, лесные ягоды. Вкус лесные ягоды и розовый перец. Очаровательное розовое вино без кричащещй попсовости. Купила бы себе.
Оценка: хорошо.

Вино "Классик Мерло 2016", сухое красное, 12,9%.
Аромат ягодный, гарные ноты, перья зеленого лука (дефект?). Вкус мягкий-мягкий, легкий, ягодный с легким перчиком. Аромат странный, а вкус понравился.
Оценка: удовлетворительно+.

Вино "Классик Каберне Совиньон 2016", сухое красное, 13,4%.
Аромат с "зелеными" нотами, ботва, шиповник, каркадэ. Вкус мягкий, "зеленый" - незрелые красные ягоды. Не моё.
Оценка: удовлетворительно.

Вино "Классик Саперави Северный 2016", сухое красное, 13,8%.
Аромат ср.интенсивности-, незрелые ягоды. Вкус мягкий, простой, ягодно-перечный, чуть терпкий. Не моё.
Оценка: удовлетворительно.

Вино "Классик Достойный 2016", сухое красное, 14%.
Аромат с узнаваемым "гибридным" тоном, "зеленый", черный байховый чай, красные ягоды, чернослив. Вкус мягкий, простой, теплый с невысокой кислотностью. Дружелюбное, милое вино для простой повседневной трапезы.
Оценка: удовлетворительно+.

IMG_9373.JPG

4. Линейка Номерной Купаж - вина защищенного географического наименования. Особенность - кратковременная выдержка купажей во французских дубовых бочках среднего обжига или на дубовой щепе. Цена на полке - 400 руб. (МЕТРО).

Вино "Купаж №12 2015", сухое белое, 12,4%. (Рислинг + Шардоне) - подробный отзыв по ссылке.
Оценка: хорошо+.

Вино "Купаж №15 2015", полусухое белое, 11,7%. (Рислинг + Шардоне)
Аромат свежий, ср.интенсивности, ваниль, спелые фрукты, гудрон, цветы. Вкус с хорошей кислотностью, ваниль, цитрус, спелые фрукты. Понравилось. Рекомендую.
Оценка: хорошо+.

Вино "Купаж №20 2015", сухое красное, 12,7%. (Каберне + Мерло) - подробный отзыв по ссылке.
Аромат красные ягоды, пряности, дерево. Вкус мягкий, гармоничный, сбалансированный, ягодный, дуб, перец. Рекомендую.
Оценка: хорошо.

5. Линейка Новое Русское вино. Цена на полке 190-240 руб.

Вино "Новое Русское вино Шардоне 2016", сухое белое.
Аромат слабый, невыразительный. Вкус простой-простой, цитрус, дюшес, фрукты. Скучно. Строго запить еду. Смысл покупки только в режиме "жесткой экономии" и стоимости вина до 200 руб.
Оценка: удовлетворительно.

Вино "Новое Русское вино Совиньон Блан 2016", сухое белое.
Аромат ср.интенсивности-, елеуловимые почки смородины, фрукты. Вкус простой, цитрусовый, горчит цедрой. Скучно.
Оценка: удовлетворительно.

Вино "Новое Русское вино Мерло 2016", сухое красное.
Аромат слабый, ягодный, "зеленый". Вкус мягкий, ягодный, гастрономичный. Базовое-милое-понятное для начинающих на пикник.
Оценка: удовлетворительно+.

Вино "Новое Русское вино Каберне Совиньон 2016", сухое красное.
Аромат молодая кора дерева, ягодный, "зеленый". Вкус "зеленый", мягкий, ягодный, чуть перца. Скучно.
Оценка: удовлетворительно.

6. Линейка Селект - вина защищенного географического наименования из гибридных сортов отечественной селекции. Цена на полке 320-460 руб.

Вино "Селект Первенец Магарача 2016", сухое белое, 12,7%.
Аромат спелые фрукты, майский сад, груша. Вкус с невысокой кислотностью, легкий, фруктовый, летний. Легкое, ароматное девочковое вино. Переходной вариант для сладкоежек.
Оценка: хорошо-.

Вино "Селект Кристалл 2016", сухое белое, 12,5%.

Аромат абрикосовый джем, памело, пшеничный хлеб, цветы, мед. Вкус простой, минеральный, цитрус, груша, сухие травы, цедра. Приятное, аккуратное летнее вино. Смело пробовать.
Оценка: хорошо.

Вино "Селект Цитрон Цюрупинский 2016", сухое белое, 13%.
Аромат сладковато-душистый, мандариновый джем, роза. Вкус легкий, приятный, минеральный, душистый, сладковато-фруктовый, пряный. Приятное, аккуратное летнее вино. Смело пробовать.
Оценка: хорошо.

Вино "Селект Рубин Голодриги 2016", сухое красное, 12,5%.
Аромат с гибридным тоном, темные ягоды. Вкус мягкий, ягодный, чернослив, черешня, невысокая кислотность. Гастрономичное вино без претензий.
Оценка: хорошо.

Вино "Селект Амурский Потапенко 2016", сухое красное, 11,8%.  Совершенно отличается от вина "Селект Амурский Потапенко 2015"!
Аромат с узнаваемым тоном пиона и тюльпана. Вкус небанальный, варенье из инжира, клубничный джем. В таком варианте понравилось своей необычностью. Купила бы домой.
Оценка: хорошо+.

Вино "Селект Голубок 2016", сухое красное, 11,8%.
Аромат с рассольными и зелеными нотами. Деффект. Нужно перепробовать из другой бутылки.

7. Линейка Резерв - вина защищенного географического наименования, выдержанные в дубовых бочках Radoux и бутылках не менее 12 месяцев. Цена на полке 600+ руб.

Вино "Резерв Достойный 2015", сухое красное, 13%, 8 месяцев в бочке, 4 месяца в бутылке.
Аромат прикольный, гранат, джемовый чернослив, табак, горький шоколад, кофе с молоком. Вкус мягкий, увяленные темные ягоды, чернослив, вишня в шоколаде, гранат. Послевкусие длительное, темные ягоды, дерево. Достаточно необычное объемное зрелое вино.
Оценка: отлично.

IMG_9379.JPG

promo tasting_of_life october 26, 13:23 12
Buy for 30 tokens
Автор Станислав Лобанов Любители вина знают, что это увлечение затратно. Нам говорят, что трудно найти стоящую бутылку дешевле 1000 рублей, да мы и сами обжигались не раз. "Любопытство - не порок, а бережливость – не скупость", - подумал я и провёл эксперимент. В выходные зашёл в…

Comments

( 11 высказались — Высказать мнение )
n_colonel
Aug. 10th, 2017 03:25 pm (UTC)
Просвети лоха: А чем рабочая дегустация отличается от праздничной или по выходным дням?
tasting_of_life
Aug. 10th, 2017 06:21 pm (UTC)
скоростью и компанией.
a_mne_nado
Aug. 10th, 2017 03:52 pm (UTC)
Просто ты очень любишь розовое Каберне фран , я давно поняла)
tasting_of_life
Aug. 10th, 2017 06:22 pm (UTC)
Не все подряд.
gelayn
Aug. 10th, 2017 04:03 pm (UTC)
Резерв взял на заметку. В магазинах уже бывает?
tasting_of_life
Aug. 10th, 2017 06:23 pm (UTC)
Говорят, да.
Винотека «Новое Русское Вино»
Волгоградский проспект, дом 17, стр.1
Roman Fishman
Aug. 11th, 2017 12:41 am (UTC)
Главное, чтоб не перепутали Резерв и Премиум Резерв - насколько я понимаю, это разные линейки? Просто Резерв интернет отказывается находить, да и на сайте Юбилейной такого не видно.
tasting_of_life
Aug. 11th, 2017 04:52 am (UTC)
Да, это линейки разные, и я впечатлилась именно "Резервом". На фото как раз он.

Edited at 2017-08-11 04:52 am (UTC)
ypyc
Aug. 11th, 2017 09:19 am (UTC)
В Краснодаре резерва еще не встречал. А вот голодригу попробовал и вчера докупил еще 2 бутылки. 300 руб это не дорого для такого хорошего вина.
livejournal
Aug. 10th, 2017 04:31 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
merzavsky
Sep. 3rd, 2017 06:41 pm (UTC)
Амурский Потапенко
Добыл 2016 )
2015 очень сильно удивил.
( 11 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Метки

Powered by LiveJournal.com