?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

В 1900 году Удельное ведомство отправляет в командировку в Испанию винодела Массандры А.П. Зельгейма с целью подробно изучить процесс производства этого вина, однако эта командировка не принесла желаемого результата. Легенда или шутка гласит, что винодел вернулся со словами: «Плесени у нас и своей хватает».
Так или иначе, но в 1908 году при содействии русского консула в Испании удалось получить образец флора для исследования. Следующие образцы появились в 1913 и 1930 году. Многолетние исследования и опыты привели к желаемому результату и в 1944 году было начато производство этого прекрасного вина. А расположилось оно в Нижней Ореанде у укромном, скрытом от людских глаз уголке, в тишине и покое, в подвале (постройки 1888 года) светлейшего князя Константина, где и находится по сей день.
Когда попадаешь в это удивительное место, где волнующие ароматы хереса слышны повсюду, хочется сказать: «И пусть весь мир подождет»
Наш херес благоухает яблоком и миндалем, воском и сушеными горными крымскими травами, грибами и орехами, он бывает нежным и в меру жгучий, а его орехово-солоноватое послевкусье может длиться до нескольких минут.

За фото спасибо Юлия Маркина (Julia Markina). Текст взят отсюда.

Демонстрационная бочка со стекляной перегородкой, на которой видно плесень.




promo tasting_of_life февраль 6, 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.

Comments

( 8 высказались — Высказать мнение )
agrish
Jul. 15th, 2017 06:11 am (UTC)
"в 1944 году" !!! - сразу после освобождения Крыма.
fotom
Jul. 17th, 2017 11:29 am (UTC)
У меня есть бутылка портвейна этого года)
mumrik_snussi
Jul. 15th, 2017 07:13 am (UTC)
За процветание плесени и разнообразие напитков!
feona2003
Jul. 17th, 2017 08:41 pm (UTC)
херес делают с плесенью?
tasting_of_life
Jul. 18th, 2017 04:14 am (UTC)
не С плесенью, а ПОД пленкой плесени.
feona2003
Jul. 18th, 2017 06:40 am (UTC)
любой херес? т.е. это принцип изготовления?
tasting_of_life
Jul. 21st, 2017 12:25 pm (UTC)
Да. Основополагающий.
feona2003
Jul. 21st, 2017 01:17 pm (UTC)
Ого, не знала, надо попробовать. Я его вообще ни разу не пила.
( 8 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Метки

Powered by LiveJournal.com