?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

IMAG8321.jpg

C огромным удовольствием рекомендую произведение Юрия Зыбцева "Настольная книга дегустатора" всем любителям вина, как начинающим, так и продвинутым. По себе знаю, как трудно читать образовательную винную литературу, на 10-20 странице становится тоскливо, от длиннющего списка апеласьонов тянет немедленно выпить и все - книга убирается на полку.
Юрий Зыбцев смог удержать мое внимание и любопытство. Редчайшая ситуация, когда книга написана понятным (не примитивным) и дружелюбным языком, как будто ты сидишь на террасе с бокалом вина и болтаешь с образованным человеком о вине. Никакой скуки, заумствования, пафоса или авторского самолюбования - это подкупает. И ведь столько всего интересно!


Оглавление для понимания "винного сюжета"
IMAG8565[1].jpg

Выдерну из книги прекрасный разворот "Кто может стать дегустатором?", "Психологические ловушки": 1) магическое воздействие этикетки 2) влияние коллег 3) эмоциональная зависимость.

IMAG8566[1].jpg

Словарь винных терминов (очень понятный), виды дегустаций, порядок дегустации, классификация запахов, недопустимые запахи, пороки и болезни вина и, конечно же, подробный рассказ о самом процессе дегустации и многое другое. Приятный бонус - правила дегустации коньяка, бренди, а также их изъяны и пороки - в этой теме Юрий также является большим авторитетом. Давным-давно, когда я работала на коньячном заводе, мы все учились по его книге о коньяке.
Категорически рекомендую. Ужасно захотелось познакомиться, продегустировать и обсудить российские вина с автором. Мне кажется, он классный.
promo tasting_of_life october 26, 13:23 12
Buy for 30 tokens
Автор Станислав Лобанов Любители вина знают, что это увлечение затратно. Нам говорят, что трудно найти стоящую бутылку дешевле 1000 рублей, да мы и сами обжигались не раз. "Любопытство - не порок, а бережливость – не скупость", - подумал я и провёл эксперимент. В выходные зашёл в…

Comments

( 20 высказались — Высказать мнение )
sago_cuisine
May. 31st, 2017 03:06 pm (UTC)
Тоже хочу такую книгу! Про апеласьоны и тоску ты верно подметила!:))
livejournal
May. 31st, 2017 04:35 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
ugdan
Jun. 1st, 2017 12:22 am (UTC)
А если в ароматах и послевкусиях вообще ноль, даст какие нибудь знания? Научит разбираться в напитках на более высоком, от ноля, уровне?
tasting_of_life
Jun. 1st, 2017 04:34 am (UTC)
Запросто, если человек будет читать книгу и тут же с бокалом тренироваться.
supra300
Jun. 1st, 2017 06:48 am (UTC)
человек с воот таким носом как в парфимерии и имеющий соответствующие таланты
tasting_of_life
Jun. 1st, 2017 10:16 am (UTC)
Надеюсь, когда-нибудь познакомиться лично и отчитаться.
1113_1290
Jun. 1st, 2017 07:32 am (UTC)
Бред какой то. Еще бы написали книгу-*Как стать кадеберизом. Нюансы и послевкусие.* Пьешь вино! Понравилось? Пей дальше. Не понравилось? Шли его на хрен. У каждого свой вкус и обоняние. Кто может о нем рассказать больше, чем ты сам?
tasting_of_life
Jun. 1st, 2017 10:15 am (UTC)
Любое дело требует знаний. Даже пить нужно с умом. Виноделие - сложная отрасль, в России же отсутствует даже понятие культуры вина. С каждым годом все больше людей интересуется этой темой, и это прекрасно. Для них эта книга - находка. Если лично вам неитересна эта тема (и это тоже нормально), это не означает, что все остальные - такие же)
1113_1290
Jun. 1st, 2017 10:43 am (UTC)
Увы, интересует.))) 2-3 бутылочки красного сухого еженедельно сомельеирую..Только не знаю, каким образов теоретич.познания усилят практические наслаждения.
tasting_of_life
Jun. 1st, 2017 10:51 am (UTC)
Зависит от вашего любопытства. Как вино меняется с температурой, о чем свидетельствует тот ли иной аромат (при какой температуре собирали, была ли жара, были ли косяки при технологических процедурах), в каком бокале лучше раскрывается тот или иной сорт, что такое выдержка и что она дает вину, состарилось вино или на пике зрелости? Да там столько интересного!
micolaus
Jun. 1st, 2017 08:25 am (UTC)
есть в электронном варианте.
Если нужно вышлю. Пишите в личку
tasting_of_life
Jun. 1st, 2017 10:15 am (UTC)
;-)
merzavsky
Jun. 2nd, 2017 08:31 am (UTC)
написал )
ositnova
Sep. 5th, 2017 12:32 pm (UTC)
Пришлите мне пожалуйста😀
dimmoff
Jun. 1st, 2017 09:23 pm (UTC)
Ну, почитать дело нужное. Другое дело, что без пития это пустое занятие. Попей Сассикаю какую-нибудь, ага) Денег-то хватит? Без вина, любая книга - пустое
iona_molchun
Sep. 2nd, 2017 07:10 am (UTC)
Я сильно извиняюсь. Ибо мне "по боку" все эти направления пустых занятий.
Просто из любопытства загуглил видео о дегустации вин. И зачем читать, книгу? Наверняка многие из дегустаттьров в этих роликах читали книгу и в своих трактовках раскроют знания намного проще и доступней, чем в книге.
tasting_of_life
Sep. 2nd, 2017 09:03 am (UTC)
В книге даны обширные знания о предмете. Книга написана известным экспертом. В 95% роликах снимаются дилетанты, чему они вас научат? Тем более передать масштабное содержание книги за 10 минут? Это слон и моська.

Edited at 2017-09-02 09:04 am (UTC)
atumashov
Sep. 2nd, 2017 03:02 pm (UTC)
Буду жить трезво!
gonchar1
Sep. 2nd, 2017 09:24 pm (UTC)
Нафига книжка перед глазами без бокала с вином в руках? Это всё равно, что смотреть порно и не получать оргазм.
( 20 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Метки

Powered by LiveJournal.com