tasting_of_life (tasting_of_life) wrote,
tasting_of_life
tasting_of_life

Category:

Настольная книга дегустатора. Юрий Зыбцев

IMAG8321.jpg

C огромным удовольствием рекомендую произведение Юрия Зыбцева "Настольная книга дегустатора" всем любителям вина, как начинающим, так и продвинутым. По себе знаю, как трудно читать образовательную винную литературу, на 10-20 странице становится тоскливо, от длиннющего списка апеласьонов тянет немедленно выпить и все - книга убирается на полку.
Юрий Зыбцев смог удержать мое внимание и любопытство. Редчайшая ситуация, когда книга написана понятным (не примитивным) и дружелюбным языком, как будто ты сидишь на террасе с бокалом вина и болтаешь с образованным человеком о вине. Никакой скуки, заумствования, пафоса или авторского самолюбования - это подкупает. И ведь столько всего интересно!


Оглавление для понимания "винного сюжета"
IMAG8565[1].jpg

Выдерну из книги прекрасный разворот "Кто может стать дегустатором?", "Психологические ловушки": 1) магическое воздействие этикетки 2) влияние коллег 3) эмоциональная зависимость.

IMAG8566[1].jpg

Словарь винных терминов (очень понятный), виды дегустаций, порядок дегустации, классификация запахов, недопустимые запахи, пороки и болезни вина и, конечно же, подробный рассказ о самом процессе дегустации и многое другое. Приятный бонус - правила дегустации коньяка, бренди, а также их изъяны и пороки - в этой теме Юрий также является большим авторитетом. Давным-давно, когда я работала на коньячном заводе, мы все учились по его книге о коньяке.
Категорически рекомендую. Ужасно захотелось познакомиться, продегустировать и обсудить российские вина с автором. Мне кажется, он классный.
Tags: вино, издательство ЭКСМО, книга, ликбез, отзыв
Subscribe
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments