tasting_of_life (tasting_of_life) wrote,
tasting_of_life
tasting_of_life

Categories:

Отзыв на вино «Вилла Звезда Казачьи погреба 2014»

Дегустировал gyx

Напиток: Вино столовое сухое белое "Казачьи погреба", 2014, алк. 12,5% об.
Категория: Вино столовое
Регион: Долина Дона, правый берег реки Сал
Сортовой состав: шардоне, сибирьковый, рислинг, ркацители
Изготовлено: ООО "Вилла Звезда", Ростовская область, х. Малая Мартыновка, Россия
Дата розлива: 23.10.2015
Цена в Санкт-Петербурге: 240 рублей

Информация от производителя:
Вино приготовлено из винограда белых сортов Шардоне, Сибирьковый, Рислинг и Ркацители. Букет свежий, фруктовый с травянистыми оттенками. Аромат степных трав гармонично сочетается с тонкими оттенками фруктов. Вкус лёгкий, свежий, гармоничный с приятной кислотностью. Рекомендуется подавать охлаждённым до 10-12°С в качестве аперитива, также вино прекрасно подойдёт к повседневным блюдам из птицы.
* * *

Цвет золотисто-соломенный, блестящий, с яркой искрой.
Аромат густой, плотно-пряный, душноватый: в первом носе играют подвяленные жёлтые фрукты, сухие белые цветы, растёртый в ладонях степной травяной сбор; во втором носе фруктовая травянистость усиливается горьковатыми тонами эстрагона, пустырника, живицы кедра на фоне рислинговой петрольности, нюансами корочки камамбера, слегка перезрелых летних грибов и тонкой пыльной нотой розовой каменной соли.
Вкус полный, округлый, маслянистый, при мягкой аккуратной кислотности и лёгкой меловой минеральности продолжающий тему, заданную ароматом: вяленая груша, заваренный травяной чай, цедра помело и свити, сушёные грибы и степное разнотравье с горьковато-сладкими полынными (чернобыльник) и цитрусовыми нотами в довольно длительном послевкусии.

Необычное и довольно интересное вино, особенно по части купажа, дающего темы для неожиданных вкусоароматических сочетаний. В целом несложное, но чертовски гастрономичное, а если подавать его, предварительно охладив, к печёным каштанам со сливочным маслом и чиабаттой, гармонизация пространства приблизится к идеальной (по крайней мере так случилось в данном конкретном случае с рассматриваемой бутылкой).



Источник в ящик разного XLVIII
Tags: Вилла Звезда, Долина Дона, Россия, вино, отзыв, френды
Subscribe
promo tasting_of_life февраль 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments