?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

Фурорные соусы

Несправедливо забыла упомянуть в отчете первого дня Продэкспо вот этот стенд австрийской компании ТМ Furore, производящей прикольные соусы для всего на свете. Несмотря на фрукты и ягоды, взятые за основу, соусы не сладкие, а пряные или острые. Лично для меня все это разнообразие оттенков показалось необычным и очень вкусным. Ребята ищут дистрибьютора, ау!

2017-02-06 08-58-24.JPG

Дегустировали соусы на кусочке хлебца.

2017-02-06 08-59-40.JPG

Все было вкусно, но особенно запомнился соус на основе инжира и мандаринов.

2017-02-06 09-04-12.JPG
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.

Comments

miroshka
Feb. 14th, 2017 04:59 pm (UTC)
Senfsauce это, собственно, калька с итальянского mostarda - целого класса соусов на базе горчицы. Мои любимые - фиговый и айвовый. В Италии ее как правило подают к сырам. В России давно, хотя и со скромным успехом - потому, полагаю, что цены задраны до неприличия.

Поэтому примитивную домашнюю мостарду сам делаю: на чайную ложку густой горчицы (в сети рекомендуют горчичный порошок, так как остальные ингредиенты сильно разжижают продукт), четыре-пять ложек густого джема (или меда) и половинку сока лимона. Если использовался порошок, то мостарда созревает дня 3-4.
tasting_of_life
Feb. 15th, 2017 08:53 am (UTC)
Что значит созревает????
У меня есть готовый мед с имбирем и лимоном, и мед с малиной.
Можно на их основе что-то замутить?
miroshka
Feb. 15th, 2017 09:56 am (UTC)
Созревает, значит уходит горечь, которая образуется при замешивании горчичного порошка.

Можно замутить всё, что угодно!

Кстати, в моем рецепте ложки для отмеривани джема - столовые, а то иной раз бывает такая острая горчица...
tasting_of_life
Feb. 15th, 2017 10:21 am (UTC)
как же интересно! Хочу попробовать!

Наипоследнейший месяц

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Метки

Содержание

Powered by LiveJournal.com