?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

Производитель. Виноделы Игорь Губин, Сергей Коротков, Сергей Королев, Долина Дона, Ростовская облаcть, Россия.
Категория: вино игристое сладкое, классический метод, 1 год выдержки.
Цена в розницу: 1000 экскурсионных руб.
Технология производства. Сергей Коротков: «Мы попытались возродить старинную технологию производства без добавления спирта. Виноград сорта «Цимлянский чёрный» увяливался на кусту до сахаров не менее 350 г/л, после чего перерабатывался по красному способу, далее брожение на мезге, остановка брожения, снятие с мезги, осветление, подготовка к тиражу, закладка на вторичное брожение на собственных сахарах. Использование чистой культуры дрожжей. Сахар около 120 г/л».
Впечатления. Аромат концентрированный, густой, варенье из черники и черноплодки. Вкус соответствует аромату, сладкий, варенье из черники и черноплодки. Послевкусие короткое, пряное, черноплодная рябина. Перляж нежный, но слабый. В переводе на обыденный язык вино похоже на игристый айсвайн. Кислотности не хватает. Мамы, естественно, были в восторге. Интересный опыт, ограниченый тираж (500 бутылок), но слишком высокая цена.
Для сладкоежек.
Моя оценка (удовольствие/цена): 6 из 10.

IMAG7177.jpg
promo tasting_of_life october 26, 13:23 12
Buy for 30 tokens
Автор Станислав Лобанов Любители вина знают, что это увлечение затратно. Нам говорят, что трудно найти стоящую бутылку дешевле 1000 рублей, да мы и сами обжигались не раз. "Любопытство - не порок, а бережливость – не скупость", - подумал я и провёл эксперимент. В выходные зашёл в…

Comments

( 5 высказались — Высказать мнение )
nevinodel
Jan. 9th, 2017 03:02 pm (UTC)
Сколько, сколько там сахаров получается, 120 грамм на литр?
Это как пить чай с 5 ложечками сахара на 200г стакан.
Кариес, диабет и новая талия мамам гарантированы.
tasting_of_life
Jan. 10th, 2017 09:21 am (UTC)
Ну и что? Давайте из-за этого запретим все сладкие вина, всю кондитерку.
nevinodel
Jan. 10th, 2017 10:56 am (UTC)
Мы с вами, Лера, запретить никому и ничего не сможем, даже, если бы очень захотели, но предупредить обязаны и нам это делать, думаю, никто не сможет запретит.
tasting_of_life
Jan. 10th, 2017 02:42 pm (UTC)
Я лично ничего не имею против натуральных сладких вин.
nevinodel
Jan. 10th, 2017 03:52 pm (UTC)
Я тоже люблю сладкое, но вот желудок, зубы, гардероб и какая-то там эндокринная система могут с нами вообще-то не согласиться.
( 5 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Метки

Содержание

Powered by LiveJournal.com