?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

Для любителей пива публикую пост с небольшими сокращениями о слепой
потребительской дегустации портера замечательной 
[info]e_rigby_ru, которую настоятельно рекомендую к зафренживанию.
Если зайдете в ее блог, сами поймете почему!

Месяц назад я познакомилась с форумом коллекционеров всякой околопивной тематики - бирдекелей, крышек и бокалов. Я уже писала об этой встрече.
Оказалось, что у москвичей-форумчан еще есть новогодняя традиция: приносить и дегустировать портеры и стауты. Накануне вечером я зашла на форум посмотреть, куда ехать, и обнаружила, что попала в дегустационную комиссию...
Причем я купила для встречи стауты в "Азбуке вкуса", а попала в портерную комиссию.
 

Видите приклеенную бумажку? Настоящие коллекционеры уже договорились, кто забирает этикетку с бутылки, а кто пробку.
   

Каждый из участников пришел со своими сортами, в результате наша комиссия из 9 человек пробовала 27 разных портеров.  Столько же примерно было стаутов у второй команды дегустаторов. Затесавшаяся сюда квасная бутылка - это не квас. Среди нас были активисты, которые варят напиток на домашней пивоварне.
А вот так нам наливали портеры: что за сорт - мы не знали. Слепая дегустация!
 

Система оценок - десятибалльная. 0 - понятное дело, это не пиво, 5 - приемлемо, 10- шедевр.
У сидевшего с краю была еще обязанность раздать стаканы и не перепутать:}} Наливали где-то по 50 мл: достаточно, чтобы попробовать. Ведь 50млХ27 сортов выходит уже приличная доза:}}
Впрочем, не все сорта можно было допить. Я очень скоро поняла: те, что я не могу допить - это оценка ниже 5. Но таких было немного.
Все наши субъективные мнения были суммированы. Мне очень понравилось №5, думаю, если бы его принесли в конце, я бы даже поставила ему 10, а так 7. Потом оказалось, что это Tokyo Black
Если такое пиво варят японцы, то это удивительно. Пока найти какие-то подробности про него мне не удалось.
 
Результаты дегустации

№ : Назв. : Пл./Кр. : Пивзавод : Город : Страна : Оценка
1. Warminski Porter, 21/9, Browar Kormoran, Польша 7,7
2. Афанасий, 20/6,8, Брау-Сервис, Тверь, РФ 7,6
3. Балика №6, 16/7, Балтика, РФ 7,0
4. Патэрсон (просрочен более, чем на год), 20/6,8, Брау-Сервис, Тверь, РФ 6,8
5. Fuller's London Porter, 12/5,4, Fuller's, Лондон, UK 6,6
6. Tokyo black porter, ?/5, Yo-Ho Brewing Company, Япония 6,5
7. Львовский Портер, 20/8, Львiвська, Львов, Украина 6,2
8. Алiварыя Porter (шла под №25), 18/6,8, Алiварыя, Минск,Беларусь 5,8
9. Scottish Midnight Sun dark porter ale, ?/5,6, Williams Brothers, UK 5,6
10. St Peters Old Style Porter, 12,75/5,1, St. Peter's Brewery, Bungay,UK 5,3
11-12. Тайко, 18,5/5,1, Nemnoff, Москва, РФ 5,2
11-12. Алiварыя Porter (шла под №18), 18/6,8, Алiварыя, Минск,Беларусь 5,2
13. Торанага, 17/8,2, Nemnoff, Москва, РФ 5,1
14. Whitbread Porter clone, 15,5/5,8, Victory Homebrew, Москва, РФ 4,9
15. Портер Навсегда, 20,2/9, Nemnoff, Москва, РФ 4,8
16. Aldaris Porteris, ?/6,8, Aldaris, Латвия 4,7
17. St Peters Honey Porter, 11,25/4,5, St. Peter's Brewery, Bungay, UK 4,4
18. Иван Грозный, 14,5/6,4, Nemnoff, Москва, РФ 4,2
19. Stortebeker Hanse-Porter, 12,5/4, Stralsunder Brauerei GmbH, Германия 4,1
20. 1 сентября Крисмас, 16/7,3, Nemnoff, Москва, РФ 4
21. Медовый Портер, 15/7, Nemnoff, Москва, РФ 3,4
22. Nemnoff ??? (прошлогодний, без этикетки), ?/?, Nemnoff, Москва, РФ 3,3
23. Meantime Coffee Porter, ?/6, Meantime brewing Co, UK 3,2
24. 1 сентября, 16/7,3, Nemnoff, Москва, РФ 3,1
25. «Жареный кабанчик» браунпортер, 13/4, Serge Pronin HomeBrewery, Москва, РФ 2,9
26. Кормчий Блэксорн, 15/6, Nemnoff, Москва, РФ 1,7
27. Адмирал Портер, 13/4,3, Новопермский Пивовар, Пермь, РФ 1,4

 P.S. Кста, специально полезла на грамотаРУ: говорит, что нет множественного числа у слова "портер", так как же сказать, когда их много? Дегустация различных сортов портера?
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.

Comments

( 42 высказались — Высказать мнение )
alexey_my_life
Jan. 6th, 2011 09:36 am (UTC)
Не понимаю темное пиво, или там не все темное?
tasting_of_life
Jan. 6th, 2011 09:56 am (UTC)
все темное и именно портер.
dementievskiy
Jan. 6th, 2011 09:59 am (UTC)
Эх....
В Гималаях такого пива нет :(((
а может оно и к лучшему...
Скину десяточку, другую :)
tasting_of_life
Jan. 6th, 2011 11:25 am (UTC)
это точно! С Рождеством!
strangerbel
Jan. 6th, 2011 10:29 am (UTC)
О.... Хочу туда ))))

Рад за Алiварыю. Хороший портер делают. Насчёт шестёрки Балтики сильно удивлён )
tasting_of_life
Jan. 6th, 2011 11:25 am (UTC)
я не специалист по пиву, но насчет Балтики тоже удивилась.
sokols
Jan. 6th, 2011 10:46 am (UTC)
А что здесь и в других элементах списка означает "21/9"?
Warminski Porter, 21/9, Browar Kormoran, Польша 7,7
tasting_of_life
Jan. 6th, 2011 11:26 am (UTC)
Плотность-крепость
bibehb
Jan. 6th, 2011 11:06 am (UTC)
Жаль, что Афанасия во Владивостоке не найти.

PS. А еще хорошо портер смешать один к одному с брютом.
tasting_of_life
Jan. 6th, 2011 11:26 am (UTC)
да ладно!!!!!!
(no subject) - bibehb - Jan. 6th, 2011 01:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Jan. 7th, 2011 05:53 pm (UTC) - Expand
nevinodel
Jan. 6th, 2011 11:20 am (UTC)
Замечательное дело - слепая дегустация.
И еще. Не так страшна Балтика, как ее малюют.
:-)
tasting_of_life
Jan. 6th, 2011 11:27 am (UTC)
да? а мне всегда казалось что она как-то не очень, слишком массовая...
(no subject) - nevinodel - Jan. 6th, 2011 11:37 am (UTC) - Expand
smile_aaaaa
Jan. 6th, 2011 11:21 am (UTC)
сразили наповал
БАЛТИКА?!.......... не верю :((
и сразу же захотелось продегустировать два сорта: Warminski Porter и Tokyo Black :) не пила не видела ни разу.
tasting_of_life
Jan. 6th, 2011 11:27 am (UTC)
Re: сразили наповал
все удивляются на Балтику) я вообще пиво не пью, поэтому ничего сказать не могу.
Re: сразили наповал - sokols - Jan. 6th, 2011 11:35 am (UTC) - Expand
alone_jackal
Jan. 6th, 2011 01:19 pm (UTC)
моего любимого стаута даже в списке нет - black wich. нигде не могу его в городе найти, у меня трагедия.
tasting_of_life
Jan. 7th, 2011 05:55 pm (UTC)
думаю надо в сообщество любителей пиво запостить этот вопрос и тебе помогут!
(no subject) - alone_jackal - Jan. 8th, 2011 04:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Jan. 9th, 2011 01:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alone_jackal - Jan. 9th, 2011 05:08 pm (UTC) - Expand
restoran
Jan. 6th, 2011 04:53 pm (UTC)
замечу, что баночно-бутылочное пиво часто очень далеко от разливного, даже оригинального производства.
Однако, St. Peters стаут - великолепен из бутылки.
berlinoise
Jan. 6th, 2011 07:17 pm (UTC)
Мне вчера надо было выбирать как раз стаут. Где же результаты стаутной дегустации?
tasting_of_life
Jan. 7th, 2011 05:56 pm (UTC)
обращайтесь к первоисточнику)
crash_2k6
Jan. 6th, 2011 08:01 pm (UTC)
Лерок, не хочешь пару бутылочек португальского портвейна? : ))
tasting_of_life
Jan. 7th, 2011 05:56 pm (UTC)
конечно хочу, но "ты далеко от меня, между нами города, холода..."))))
(no subject) - crash_2k6 - Jan. 7th, 2011 06:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - crash_2k6 - Jan. 7th, 2011 06:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Jan. 7th, 2011 06:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - crash_2k6 - Jan. 7th, 2011 08:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Jan. 9th, 2011 01:57 pm (UTC) - Expand
e_rigby_ru
Jan. 7th, 2011 06:47 pm (UTC)
спасибо
вот это пиар... А я-то думаю, откуда народ ко мне пришел:}}
спасибо и с новым годом! С новыми впечатлениями и чудесными напитками!
tasting_of_life
Jan. 9th, 2011 01:58 pm (UTC)
Re: спасибо
спасибо!!!!! И вам вкусной и такой же насыщенной жизни!
svart_ulfr
Jan. 8th, 2011 07:16 pm (UTC)
Тверской "Афанасий"? Эх, жалко что его...
..по Москве черта с два найдешь, ОЧЕНЬ редко попадается, хотя из темных пив давний мой фаворит.

Балтийским портером тоже не удивлен, ибо при безыскусном магазинном ассортименте когда хочется темного пива беру обычно именно его.

Странно, что так немного отечественных сортов. У нас в принципе что ли не в почете крепкое темное пиво? Обидно...
tasting_of_life
Jan. 9th, 2011 01:59 pm (UTC)
Re: Тверской "Афанасий"? Эх, жалко что его...
а вы какие сорта рекомендуете?
dusty
Jan. 11th, 2011 08:34 am (UTC)
На фото Гиннес и Мёрфис, а в результатах их нет. Это как? Кто-то не утерпел и стырил еще до дегустации? :)))

Балтика в тройке лучших - это неиллюзорный звиздец. Жуть какая-то. Еще бы темному Козлу первое место дали.
tasting_of_life
Jan. 13th, 2011 05:02 am (UTC)
про Гиннес и Мерфис надо спросить у автора поста. меня там не было.
про Балтику все удивляются, но дегустация была слепая... таков глас народа.
(no subject) - dusty - Jan. 13th, 2011 06:04 am (UTC) - Expand
( 42 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Метки

Powered by LiveJournal.com