tasting_of_life (tasting_of_life) wrote,
tasting_of_life
tasting_of_life

Categories:

Слепая дегустация 27 видов портера

Для любителей пива публикую пост с небольшими сокращениями о слепой
потребительской дегустации портера замечательной 
[info]e_rigby_ru, которую настоятельно рекомендую к зафренживанию.
Если зайдете в ее блог, сами поймете почему!

Месяц назад я познакомилась с форумом коллекционеров всякой околопивной тематики - бирдекелей, крышек и бокалов. Я уже писала об этой встрече.
Оказалось, что у москвичей-форумчан еще есть новогодняя традиция: приносить и дегустировать портеры и стауты. Накануне вечером я зашла на форум посмотреть, куда ехать, и обнаружила, что попала в дегустационную комиссию...
Причем я купила для встречи стауты в "Азбуке вкуса", а попала в портерную комиссию.
 

Видите приклеенную бумажку? Настоящие коллекционеры уже договорились, кто забирает этикетку с бутылки, а кто пробку.
   

Каждый из участников пришел со своими сортами, в результате наша комиссия из 9 человек пробовала 27 разных портеров.  Столько же примерно было стаутов у второй команды дегустаторов. Затесавшаяся сюда квасная бутылка - это не квас. Среди нас были активисты, которые варят напиток на домашней пивоварне.
А вот так нам наливали портеры: что за сорт - мы не знали. Слепая дегустация!
 

Система оценок - десятибалльная. 0 - понятное дело, это не пиво, 5 - приемлемо, 10- шедевр.
У сидевшего с краю была еще обязанность раздать стаканы и не перепутать:}} Наливали где-то по 50 мл: достаточно, чтобы попробовать. Ведь 50млХ27 сортов выходит уже приличная доза:}}
Впрочем, не все сорта можно было допить. Я очень скоро поняла: те, что я не могу допить - это оценка ниже 5. Но таких было немного.
Все наши субъективные мнения были суммированы. Мне очень понравилось №5, думаю, если бы его принесли в конце, я бы даже поставила ему 10, а так 7. Потом оказалось, что это Tokyo Black
Если такое пиво варят японцы, то это удивительно. Пока найти какие-то подробности про него мне не удалось.
 
Результаты дегустации

№ : Назв. : Пл./Кр. : Пивзавод : Город : Страна : Оценка
1. Warminski Porter, 21/9, Browar Kormoran, Польша 7,7
2. Афанасий, 20/6,8, Брау-Сервис, Тверь, РФ 7,6
3. Балика №6, 16/7, Балтика, РФ 7,0
4. Патэрсон (просрочен более, чем на год), 20/6,8, Брау-Сервис, Тверь, РФ 6,8
5. Fuller's London Porter, 12/5,4, Fuller's, Лондон, UK 6,6
6. Tokyo black porter, ?/5, Yo-Ho Brewing Company, Япония 6,5
7. Львовский Портер, 20/8, Львiвська, Львов, Украина 6,2
8. Алiварыя Porter (шла под №25), 18/6,8, Алiварыя, Минск,Беларусь 5,8
9. Scottish Midnight Sun dark porter ale, ?/5,6, Williams Brothers, UK 5,6
10. St Peters Old Style Porter, 12,75/5,1, St. Peter's Brewery, Bungay,UK 5,3
11-12. Тайко, 18,5/5,1, Nemnoff, Москва, РФ 5,2
11-12. Алiварыя Porter (шла под №18), 18/6,8, Алiварыя, Минск,Беларусь 5,2
13. Торанага, 17/8,2, Nemnoff, Москва, РФ 5,1
14. Whitbread Porter clone, 15,5/5,8, Victory Homebrew, Москва, РФ 4,9
15. Портер Навсегда, 20,2/9, Nemnoff, Москва, РФ 4,8
16. Aldaris Porteris, ?/6,8, Aldaris, Латвия 4,7
17. St Peters Honey Porter, 11,25/4,5, St. Peter's Brewery, Bungay, UK 4,4
18. Иван Грозный, 14,5/6,4, Nemnoff, Москва, РФ 4,2
19. Stortebeker Hanse-Porter, 12,5/4, Stralsunder Brauerei GmbH, Германия 4,1
20. 1 сентября Крисмас, 16/7,3, Nemnoff, Москва, РФ 4
21. Медовый Портер, 15/7, Nemnoff, Москва, РФ 3,4
22. Nemnoff ??? (прошлогодний, без этикетки), ?/?, Nemnoff, Москва, РФ 3,3
23. Meantime Coffee Porter, ?/6, Meantime brewing Co, UK 3,2
24. 1 сентября, 16/7,3, Nemnoff, Москва, РФ 3,1
25. «Жареный кабанчик» браунпортер, 13/4, Serge Pronin HomeBrewery, Москва, РФ 2,9
26. Кормчий Блэксорн, 15/6, Nemnoff, Москва, РФ 1,7
27. Адмирал Портер, 13/4,3, Новопермский Пивовар, Пермь, РФ 1,4

 P.S. Кста, специально полезла на грамотаРУ: говорит, что нет множественного числа у слова "портер", так как же сказать, когда их много? Дегустация различных сортов портера?
Tags: дегустация, пиво
Subscribe
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 42 comments