?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

Я очень люблю пастилу и пастила любит меня, никак иначе я не могу объяснить свой выигрыш в конкурсе в mosblog :)
Рассказываю про пастилу.
Небольшое частное предприятие Смаква (Фейсбук, Инстаграм, Вконтакте), мужики-хозяева там не жадные, уважаю, подарили больше обещанного. Ручная работа. Состав пастилы в зависимости от вида: яблочное пюре, фруктовое пюре, сахар, яичный белок, сахарная пудра. Ничего более. Срок хранения - 30 дней.
Если бы я ее пробовала каждую по отдельности, мне бы все понравилось. Пастила нежнейшая, воздушная, тает во рту. Но когда устраиваешь сравнительную дегустацию (а это всегда весьма показательная затея), все встает на свои места, появляются любимчики и аутсайдеры.
1-2 место "Вишневая". Яркий вкус войлочной вишни, на втором плане - яблоко. Хорошая такая кислинка, которая выводит лакомство за границу приторности. Гастропара: Любой нейтральный чай без добавок.
1-2 место "Черная смородина". Подкупила вкусом детства - именно такой вкус был у маминого варенья из черной смородины. Один в один. Кислинка менее выражена, вкус глубже, объемнее. Гастропара: чай с листом черной смородины или ложкой бальзама.
3 место "Яблочная". Классический вариант. Вкус засушенных домашних яблок. Золотая осень. Гастропара: чай с яблоками, зеленый чай.
4 место "Ежевика". Вкус ежевики не чувствуется, просто что-то ягодное, а вот косточки от нее явно присутствуют в пастиле. Гастропара: Черный чай.
5 место "Клубника". Напомнило популярные розовые вина с кричащим девчачьи ароматом клубники и сливок. Аналогичный стиль. Девочково, сладко, "розово", нежно. Покупать юным барышням и девам. Гастропара: каркаде или фруктовый чай.
6 место "Малина". Тон малины еле уловим, но есть. Люблю малину. Хотелось бы именно этот вид пастилы сделать с ярким насыщенным вкусом, как у 1-2. Гастропара: фруктовый чай.
7 место "Шоколад". Тон какао еле уловим, хотелось бы сильнее. Ближе к классической яблочной пастиле. Гастропара: какао или черный чай.

Спасибо всем сопричастным, что дали возможность побаловать себя, друзей и родных действительно классным продуктом. На днях буду отмечать день рождения сына, угощу гостей.

DSC_2086.JPG

Дарья Сергеевна рекомендует и обижается, что ей перепал малюсенький кусочек.

DSC_2088.JPG
Лиля liligorina - #святойчеловек - спасибо, что помогла с доставкой.
promo tasting_of_life october 26, 13:23 12
Buy for 30 tokens
Автор Станислав Лобанов Любители вина знают, что это увлечение затратно. Нам говорят, что трудно найти стоящую бутылку дешевле 1000 рублей, да мы и сами обжигались не раз. "Любопытство - не порок, а бережливость – не скупость", - подумал я и провёл эксперимент. В выходные зашёл в…

Comments

( 11 высказались — Высказать мнение )
liligorina
Oct. 26th, 2016 09:53 am (UTC)
Сразу видно профессионального дегустатора! :)
У нас другая расстановка сил ))
На первом месте яблоко, на втором малина, на третьем ежевика, затем черная смородина, потом вишня и клубника. А шоколадной у меня не было :)
Рада, что все доехало в сохранности! :)
sony_es
Oct. 26th, 2016 10:21 am (UTC)
Собакен грустит. Видимо жалеет, что досталось пастилы меньше расчётного количества.
livejournal
Oct. 26th, 2016 10:39 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
warta2007
Oct. 26th, 2016 11:10 am (UTC)
Спасибо за рекомендации, пойду закажу
tasting_of_life
Oct. 27th, 2016 09:27 am (UTC)
На здоровье.
sago_cuisine
Oct. 26th, 2016 04:22 pm (UTC)
Могли бы Дарье Сергеевне побольше оставить, жмоты!!!
tasting_of_life
Oct. 27th, 2016 09:27 am (UTC)
Так и быть, от тебя передам ей еще кусочек!)
sago_cuisine
Oct. 28th, 2016 06:34 pm (UTC)
Если от меня, то можно и три!:)
alert_ua
Oct. 27th, 2016 05:55 pm (UTC)
Столько коробок на фото, а Дарье Сергевне маленький кусочек?
Справедливая обида я считаю.
tasting_of_life
Oct. 27th, 2016 06:01 pm (UTC)
Как хорошо, что в комментариях нет ветеринара))) Он бы все нам сказал, что думает.
alert_ua
Oct. 27th, 2016 06:04 pm (UTC)
Пастила, насколько я знаю, совершенно экологический продукт. И если Дарья Сергеевна любит сладкое ветеринары тут бессильны.
( 11 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Метки

Powered by LiveJournal.com