?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

Денис Руденко в Фейсбуке перессказал прекрасное:
"Крафт! Все говорят о крафте - пиво, джин, виски, текила! Все! Но если говорить начистоту, то все они украли идею крафта и присвоили ее себе, чтобы обрести новые стороны и грани своей идеи. Чтобы получить какие-то дополнительные привлекательные стороны. И только вино, которое по сути является единственным настоящим крафтом, таким, что даже у одного и того же винодела оно разное год от года, этого не заметило. Вино, которое всегда было крафтом, с того момента, когда человек раздавил первую ягоду и получил первую каплю виноградного сока!"
(с) Оз Кларк в моем пересказе по памяти.



.
promo tasting_of_life february 6, 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.

Comments

( 10 высказались — Высказать мнение )
lifedrive
Oct. 12th, 2016 01:43 pm (UTC)
Очень правильные слова!
kavist_85
Oct. 12th, 2016 01:59 pm (UTC)
Слушал сегодня вместе с Руденко, Оза Кларка. Интересная мысль. Тоже соглашусь. И вообще, Оз Кларк, как человек-философ в мире вина. Даже выражается глубокомысленно, и немного поэтично.
latinyanin
Oct. 12th, 2016 02:14 pm (UTC)

Раскрученные бренды идею поздно
ловят...

restoran
Oct. 12th, 2016 11:02 pm (UTC)
Оз душка, и носит красные труселя.
livejournal
Oct. 13th, 2016 03:35 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
anzgar
Oct. 13th, 2016 05:46 am (UTC)
Так то же самое можно и о пиве сказать. Оно тоже всегда (до эпохи промышленно-заводского производства) было "крафтом". Не вижу разницы :)
tasting_of_life
Oct. 13th, 2016 06:19 am (UTC)
К сожалению, я совершенно не знакома с историей пива, поэтому ничего не могу сказать.
berlinoise
Oct. 13th, 2016 03:54 pm (UTC)
История везде похожая: от ручного и домашнего производства через индустриальную революцию к массовости и одинаковости. 5 компаний производят более половины всего пива на земном шаре. В США доля всего "крафтового" пива на рынке приблизительно равна доле Будвайзера...
mnogo_nado
Oct. 13th, 2016 06:34 am (UTC)
Оз Кларк зря не скажет ;)
berlinoise
Oct. 13th, 2016 03:49 pm (UTC)
Ну надо же маленьким производителям как-то себя называть, чтобы отгородиться от массовых. "Craft" означает производство чего-либо вручную и с большим умением, совсем не обязательно алкоголя. Почему это должно относиться к вину более, чем к чему-либо другому, мне не понятно. Ни у кого нет на это слово монополии. Если кто-то с любовью делает пиво, текилу или подушку крестиком вышивает--that's crafting.
Как раз вышеупомянутая разница в вине год от года зависит не только от умения мастера (которое craft), а во многом от погоды. А большая часть выпиваемого народом вина как раз никакого отношения не имеет к умению мастера (т.е. пресловутому "крафту").
( 10 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Метки

Powered by LiveJournal.com