?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

На аукционе Christie`s в Женеве поставлен новый мировой рекорд стоимости для вина. Бутылка емкостью «империал» (6 л) вина Cheval Blanc 1947 года продана за $304 тыс. И дело тут не в гигантской емкости бутыли — это бордо является одним из самых знаменитых винных винтажей ХХ века. Полученная на торгах сумма лишний раз подтвердила редкость этого винтажа, который и так стал уже почти сказкой: в мультфильме про крысу-кулинара «Рататуй» ресторанный критик заказывает к обеду именно его — Chateau Cheval Blanc-1947.

На особый статус этого вина указывала предварительная оценка бутыли — $150–250 тыс. Майкл Гэйн, винный специалист Christie`s, заявил сразу после торгов: «Мы абсолютно взволнованы результатом, достигнутым бутылкой легендарного Cheval Blanc 1947 года, которое было за рекордную цену продано анонимному коллекционеру. Вероятно, это был единственный известный “империал” этого замечательного бордо».
Самое дорогое в мире вино продано с молотка

Специалисты по вину прекрасно знают это вино, которое считают эталонным для провинции Бордо. Однако сами виноделы считают его скорее «игрой природы». Оно происходит из виноградников, расположенных на правом берегу реки Жиронды, вина которых по традиции считаются не такими прекрасными, как вина левого берега. Однако в 1947 году сорта Merlot и Cabernet Franc, растущие тут и употребляемые для Cheval Blanc, подверглись влиянию жары — июль и август были очень жаркими, виноград получился сладким, а осенью, когда вину положено отправляться в подвал, стало еще жарче. Если бы у тогдашних виноделен был высокотехнологичный климат-контроль (как сейчас), может, ничего и не получилось бы. Полвека назад под влиянием высокой температуры процессы брожения пошли иначе, несколько чанов испортились, а в остальных получилось волшебное Cheval Blanc-1947.

Источник

Одно не пойму, неужели вино до сих в бутылке не умерло???

Метки:

promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.

Comments

( 69 высказались — Высказать мнение )
a_venture
Nov. 18th, 2010 07:49 am (UTC)
просто сказочно! блин, вот хотелось бы прикоснуться к винодельческому искусству и понять о чем они там говорят! хотя, потом вино по 5 евро (и, о боже, даже по 9!!!) не будет казаться таким прекрасным!
umab_c_pex
Nov. 18th, 2010 11:46 am (UTC)
самым вкусным вином (в европе, конечно) уже тардиционно (не первый год) коллективное мнение (мое и друзей) признает одно из самых дешевых (разнится в зависимости от географии - но принцип остается :0)))
Вот сколько не пытались:6, 8. 9, 11 евро - а все равно самая вкусняшка по 1.5 :0)))
(no subject) - tasting_of_life - Nov. 18th, 2010 05:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - umab_c_pex - Nov. 18th, 2010 06:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Nov. 19th, 2010 06:20 am (UTC) - Expand
(no subject) - umab_c_pex - Nov. 19th, 2010 07:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - a_venture - Nov. 18th, 2010 08:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - umab_c_pex - Nov. 19th, 2010 07:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - a_venture - Nov. 19th, 2010 09:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - umab_c_pex - Nov. 19th, 2010 11:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - a_venture - Nov. 19th, 2010 11:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - umab_c_pex - Nov. 19th, 2010 11:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - a_venture - Nov. 19th, 2010 12:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - umab_c_pex - Nov. 19th, 2010 12:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - skillividden - Nov. 19th, 2010 04:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - a_venture - Nov. 19th, 2010 04:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - skillividden - Nov. 19th, 2010 04:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - a_venture - Nov. 19th, 2010 05:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - skillividden - Nov. 19th, 2010 05:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Nov. 18th, 2010 03:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - a_venture - Nov. 18th, 2010 08:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Nov. 19th, 2010 06:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - a_venture - Nov. 19th, 2010 09:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Nov. 19th, 2010 11:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - a_venture - Nov. 19th, 2010 04:25 pm (UTC) - Expand
telemehaneg
Nov. 18th, 2010 08:22 am (UTC)
А чего ему будет, в бутылке то? Или наоборот это плохо ? Я просто в этом не понимаю, потому и спрашиваю.
restoran
Nov. 18th, 2010 10:02 am (UTC)
вино в бутылке может храниться до 20-60 лет, в зависимости от вина. Это если иметь в виду наличие алкоголя 9-13 градусов. Чем больше алкоголя - тем дольше. Со временем вино превращается в уксус, насколько я понимаю.
Причем, некоторые вина раньше определенной выдержки пить не стоит.
Еще фокус с пробкой - пробка дает вину "дышать", но может или убить вино (если там микроорганизмы), или не дать вину дышать (если пробка пластиковая).

Правда, все подобные вина пока (надеюсь) находятся вне диапазона цен, который я себе могу позволить :-)
(no subject) - telemehaneg - Nov. 18th, 2010 10:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - restoran - Nov. 18th, 2010 10:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - troika_ptah - Nov. 18th, 2010 10:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Nov. 18th, 2010 06:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - troika_ptah - Nov. 18th, 2010 06:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - skillividden - Nov. 19th, 2010 03:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - skillividden - Nov. 19th, 2010 03:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Nov. 21st, 2010 08:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - skillividden - Nov. 21st, 2010 10:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Nov. 18th, 2010 03:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - telemehaneg - Nov. 18th, 2010 06:12 pm (UTC) - Expand
e_rigby_ru
Nov. 18th, 2010 09:59 am (UTC)
а сегодня праздник божоле нуво! поздравляю тебя! будешь пить?
tasting_of_life
Nov. 18th, 2010 03:06 pm (UTC)
спасибо! и тебя! у меня божоле в запасниках нет( прям не знаю, что делать.
(no subject) - e_rigby_ru - Nov. 18th, 2010 03:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Nov. 18th, 2010 06:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - e_rigby_ru - Nov. 18th, 2010 06:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Nov. 19th, 2010 06:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - skillividden - Nov. 19th, 2010 04:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - e_rigby_ru - Nov. 19th, 2010 07:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - a_venture - Nov. 18th, 2010 08:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Nov. 19th, 2010 06:25 am (UTC) - Expand
troika_ptah
Nov. 18th, 2010 10:36 am (UTC)
Собственно говоря, коллекционер купил бутыль Шредингера. Вино там или уже уксус, он узнает только открыв бутылку.
С другой стороны, какая разница, вино или уксус, пить-то он будет деньги. Сделал глоточек - 500 долларов, а каковы на вкус 500 баксов и в целом 300 тысяч? Не узнаете, пока не купите. Деньги имеют не только запах, но и цвет, вкус и многие другие атрибуты.
mcdaemon
Nov. 18th, 2010 12:40 pm (UTC)
Вполне может быть, что это вино никто не станет пить, а оно займет свое место в каком-нибудь коллекционном винном погребе.
(no subject) - troika_ptah - Nov. 18th, 2010 01:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Nov. 18th, 2010 03:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - troika_ptah - Nov. 18th, 2010 06:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - skillividden - Nov. 19th, 2010 04:02 pm (UTC) - Expand
dusty
Nov. 18th, 2010 10:59 am (UTC)
Ну, Массандра же продает вина возрастом более 100 лет. Правда, у них в основном крепленые вина.
tasting_of_life
Nov. 18th, 2010 06:01 pm (UTC)
как раз с крепленными нет проблем из-за спирта
umab_c_pex
Nov. 18th, 2010 11:42 am (UTC)
самое старое вино в подвалах Массандры, например - 1793г. (правда там Херес, если я правильно помню). По утверждениям специалистов, вино периодически проходит проверку (без вскрытия бутылки), подтверждающую что вино "живое".
tasting_of_life
Nov. 18th, 2010 06:01 pm (UTC)
интересно!
(no subject) - umab_c_pex - Nov. 18th, 2010 06:11 pm (UTC) - Expand
aqla
Nov. 18th, 2010 03:09 pm (UTC)
есть мнение, что умерло вино в этой бутылке или нет, всем уже параллельно :). Покупают кусочек истории, а не изысканный напиток. Ну вроде как древнеримскими монетами в макдональдс тоже не расплатишься, однако в цене :)
tasting_of_life
Nov. 18th, 2010 06:01 pm (UTC)
странные люди)
(no subject) - skillividden - Nov. 19th, 2010 04:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Nov. 21st, 2010 08:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - skillividden - Nov. 21st, 2010 10:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - generalenko - Nov. 23rd, 2010 10:19 am (UTC) - Expand
generalenko
Nov. 23rd, 2010 10:21 am (UTC)
дороговастеньких пузырек. у меня так долго не хранятся вина :)
belarussachka
Dec. 16th, 2010 07:36 pm (UTC)
Нууу... Все просто у него была хорошая реклама в "Рататуе" ;) Так бы стоило бы на порядок ниже (не из-за качества) по причине отсутствия людей, которые ничего не смысля ни в чем ведуться на дешевый пиар.
tasting_of_life
Dec. 16th, 2010 07:43 pm (UTC)
так может все-таки упоминание его в рататуе было уже следствием его популярности?
(no subject) - belarussachka - Dec. 16th, 2010 07:49 pm (UTC) - Expand
( 69 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Метки

Powered by LiveJournal.com