?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

Впервые(!) в Таганрог, на минуточку второй по численности населения город Ростовской области, приехали ростовские виноделы. И все благодаря энтузиазму вино-сыро-мясомана Сергея Великотского (спасибо!). Бокалы и ведерки для сплевывания были прекрасны, камерная обстановка с волшебным фонарем в центре небольшого зала, приятный полумрак. Белым винам порой не хватало льда для правильной температурной подачи, но это я уже совсем придираюсь.

Стенд частной винодельни "Усадьба Саркел", бывшая "Станица Цымлянская". Большую часть вин и дистиллятов можно смело рекомендовать. Из красных вин это безусловно "Шелк" и "Хазар", потом граппа, портвейн, волшебные "Алиготе" в сухом и полусладком варианте, про которые я уже сто раз писала (больше хвалить их не буду, почти все остатки моментально выкупила Москва).

IMAG3104.jpg

В этот раз нас угощали новинкой - выдержанным 2 года розовым брютом (800 руб.) (классическая технология)! Чисто, экспрессивно - розе нужно еще полежать в бутылке и немного успокоиться. Сергей Королев привез мне отложенный с сентября магнум сидра (700 руб.), ну и конечно я не смогла уйти без розе и практически последних бутылок "алиготе" (300 руб.).

IMAG3105.jpg

Следующий стенд - частная винодельня "Мариинские вина" - специализируется на возрождении традиционного донского казачьего виноделия, работая с донскими сортами винограда. Дегустацию сопровождал маринованный виноград - как же это вкусно!
Винодел Сергей Клейменов не использует ядохимикаты, работает на диких дрожжах, что, безусловно, накладывает определенный отпечаток на его продукцию. Тем не менее, из белых вин я хотела бы выделить "Цветочное 2015".

IMAG3111.jpg

Из красных вин мне понравились "Плечистик 2015" (500 руб.) и "Мерло 2015" (500 руб.). Большим успехом у потребителей пользуется винный карамелизированный бальзамический уксус (500 руб.).

IMAG3124.jpgIMAG3151.jpg

Отмечу также виноградный ликер "Кумшак", полусладкое "Мариинское розовое 2015" и винный дистиллят "Мариинский коганат 2013", выдержанный во фруктовых бочках и бочках из кавказского дуба. Мне нравятся цели, которые поставил перед собой Сергей Клейменов, нравится размах его деятельности и потенциал. При этом лично мне хочется видеть его вина более технологичными и чистыми.
Кстати, Сергей активно развивает тему винного туризма, все желающие могут посетить его винодельню и фермерское хозяйство, для гостей предусмотрена база отдыха "Коробейники" на левом берегу Дона в районе г. Волгодонска.

IMAG3148.jpg

Винодельня Кантина. Среди красных сухих вин мне понравились "Каберне Совиньон 2014" (600 руб.) и "Пти Вердо 2014" (1500 руб.).

IMAG3138.jpg

В белых сухих винах мне понравилось "Алиготе 2015". Лучшее полусладкое вино ярмарки - "Special Blend №2" - обманчиво скромное, спокойное, не приторное, благородное, богатое.

IMAG3115.jpg IMAG3161.jpg

Частная винодельня "Дача Сердюка". Если я не ошибаюсь, винодел не использует серу в производстве, что обычно хорошо заметно на конечном результате, поэтому отметить могу лишь его выдержанное "Шардоне 2009" (1100 руб.). Кислотность уже упала, но вино очень красиво стареет... Для фермерского продукта - очень и очень недурно...

IMAG3126.jpgIMAG3127.jpg

Частная винодельня "Винабани". Вот так выглядит новый логотип их фирменного магазина, скоро овечка перекочует и на новые этикетки.

IMAG3117.jpg

Из представленных вин могу отметить четыре: "Цимлянский черный 2015" (300 руб.), "Плечистик 2015" (400 руб.), выдержанный "Красностоп Золотовский 2014" (500 руб.), выдержанное "Мерло 2014" (500 руб.).

IMAG3119.jpg

Частная винодельня Мамоновых. И снова меня покорил розовый вермут "Степной букет 2014" (500 руб.) (ароматизированное вино), сухое "Каберне Совиньон 2014", полусладкая "Изабелла" (250 руб.) (смешная такая, купажированная). Чувствуется потенциал винодела, надеюсь, что в следующем году он порадует нас новыми интересными винами.

IMAG3134.jpgIMAG3159.jpgIMAG3158.jpg

Загадочная винодельня ВВП (для меня - новая). Хозяина не было, только его представитель :) Пока могу отметить только весьма приличное полусладкое "Мерло 2015" (400 руб.).

IMAG3163.jpg

Хозяева вечера - сеть магазинов Иванка - представляли свои вкусные сыры, по которым мы уже страшно соскучились.

IMAG3099.jpg

Ростовская сыроварня Vlasenko. Уйти без покупок невозможно. Синхронно с winejumper купили два одинаковых сыра, с плесенью и черным перцем.

IMAG3140.jpg

Уф, кажется все. Если кого-то забыла упомянуть - прошу не обижаться. Еще не один раз встретимся. Приезжайте к нас еще!!!
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.

Comments

( 5 высказались — Высказать мнение )
livejournal
Mar. 9th, 2016 05:49 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
livejournal
Mar. 9th, 2016 07:52 pm (UTC)
Ярмарка ростовских вин в Таганроге или Заезжайте к нам
Пользователь gaevka сослался на вашу запись в своей записи «Ярмарка ростовских вин в Таганроге или Заезжайте к нам на огонек!» в контексте: [...] Оригинал взят у в Ярмарка ростовских вин в Таганроге или Заезжайте к нам на огонек! [...]
average_russian
Mar. 9th, 2016 08:35 pm (UTC)
ты бы диктовала помедленнее, я записываю. в Таганроге, как я понял, купить ничего из этого не получится или в Праковейском магазинчике есть что-то?
tasting_of_life
Mar. 10th, 2016 05:35 am (UTC)
Только в Ростове, в сети магазинов "Вина Долины Дона".
В фирменнном магазине Фанагории стоят вина Носырева и Янтарного. Больше у нас ничего нет.
sago_cuisine
Mar. 10th, 2016 05:17 pm (UTC)
Плечистик - забавное название!:) Сыра захотелось!
( 5 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Метки

Powered by LiveJournal.com