tasting_of_life (tasting_of_life) wrote,
tasting_of_life
tasting_of_life

Category:

Винодельня ВинаБани / VINABANI

В сентябре, кто помнит, я отпраздновала день рождения на частной семейной винодельне ВинаБани / VINABANI.

Вот такой замечательный забор из "карандашиков" встречает вас на улочке хутора Малая Мартыновка, Цимлянский район, Ростовская область.
DSCN9929.JPG

Винодельня Юрия Химичева начиналась с самой настоящей бани, поэтому над названием долго не думали :)
Первое селфи в бане :) Все сделано из дерева по-честному.
2015-09-19 17-32-57.JPG

Стеллажи с бутылками, доска почета с наградами, светильники из минибочек, дегустационный стол из бочки побольше. Все аутентично и душевно.

DSC_1264.JPG

Крошечная часть нашего дегустационного сета. Сейчас винодельня поменяла логотип, этикетки и все-все-все... Этот вариант оформления уже в прошлом.
DSC_1267.JPG

Началась дегустация. Вино в буквальном смысле лилось рекой.

DSC_0013.JPG

Что понравилось:
1. Шардоне 2015 (2-й образец). Оценка "хорошо+". Осенью цена молодого вина на винодельне была озвучена в 250 руб. Как обстоят дела сейчас - нужно уточнять.
2,3. Кумшатский белый 2015 и Алиготе 2015 были далеки до идеала, но имели свои черты и изюминку. Оценка "удовлетворительно+".
4. Каберне-Красностоп-Мерло 2014, 6 мес. в бочке. Вкус интересный, но красные ягоды быстро уходят в горчинку. Оценка "удовлетворительно+".
5. Саперави Северный 2013. Аромат яркий, ягодный, голубика. Вкус чуть проще аромата, ягодный. Оценка "хорошо".
6. Мерло 2013. Аромат с черной смородиной, ежевичным вареньем. Вкус ягодный, чуть сладковатый, в балансе. Увы, не осталось в продаже. Оценка "хорошо".
7. Саперави европейский 2013, выдерка в бочке 10 месяцев. В аромате засушенные ягоды. Вкус глубокий. Оценка "отлично".
8. Саперави северный 2012, выдержка в бочке 17 месяцев. Аромат глубокий, земля, подпол, грибы. Вкус глубокий, ягодно-перченый. 650 руб. Оценка "отлично+".
9. Каберне Совиньон 2012, выдержка в бочке 17 месяцев. В аромате табак, кожа, дым, черные ягоды. Вкус мягкий, ягодный, женский. 650 руб. Оценка "отлично".
10. Саперави европейский 2012, выдержка в бочке 17 месяцев. 650 руб. Оценка "отлично".

DSC_1279.JPG

Обаятельный и энергичный винодел Юрий Химичев рассказывает особенности производства, базы и терруара. Было страшно интересно, но диктофон уже выключили. Потом нас все время торопили, потому что наверху уже приготовили шашлыки и раков, и все ждали только нас. Потом было круто и вкусно, потом мы долго тряслись по дороге к гостинице, потом - звезды и тишина....

DSCN0100.JPG

Жителям Ростова и Таганрога. Встреча с виноделом с 14-00 до 20-00, дегустация и сплошной позитив всего за 300 рублей. Категорически рекомендую, сама буду еще в Москве, в зависти. Надеюсь, не в последний раз.

1.jpg

Дегустационные заметки о винах VINABANI Романа Кудрявцева здесь.
Tags: ВинаБани, Долина Дона, Россия, винный туризм, вино, гаражное вино
Subscribe
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments