tasting_of_life (tasting_of_life) wrote,
tasting_of_life
tasting_of_life

Category:

Дегустация вина «Винодельня Молчанова. Цветочный 2015»

Производитель. Частный винодел Николай Молчанов, Долина Дона, Ростовская область, Россия.
Категория: белое сухое вино.
Цена: 300 экскурсионных руб.
Впечатления. Начну издалека. Долгое время я с большим трудом находила белые вина, произведенные в Ростовской области, которые в принципе можно пить. Грустно, но правда. Не так давно я писала про два удачных образца "Алиготе" (сухое и полусладкое) от "Станицы Цымлянская" (ныне "Усадьба Саркел"). На последнем зимнем фестивале ростовских вин по итогам дегустации я приобрела два белых вина, которые мне понравились больше других, в том числе данный образец. Меня подкупил тон личи в аромате, и мне захотелось попробовать его в паре с этим экзотическим фруктом. Итак, аромат как ни странно с "кошечками", почками черной смородины, цветочно-травянистый, весенний, потом в развитии уходит во фруктовость, появляются личи, облепиха, желтое яблоко (сначала свежее, потом печеное). Вкус "жирненький", со средней кислотностью-, нотками абрикоса и помело, горечью яблочной кожуры. Послевкусие средней продолжительности+, персик, личи, белый перец. Достаточно простое по структуре, но интересное по ароматике столовое вино. В идеале хотелось бы видеть в этом вине более чистый аромат, бОльшую кислотность и меньшую горечь. Тем не менее, дегустировала вино с удовольствием. Рада, что Николай Молчанов с каждым годом заметно растет в качестве не только десертных, но и сухих вин.
Моя оценка (удовольствие/цена): 8 из 10 (оценка немного с авансом).

DSC_0662.JPG

P.S. В сочетании с личи было интересно, но не идеально, не совпали по уровню кислоты.
Tags: 8/10, Винодельня Молчанова, Долина Дона, Россия, вино, гаражное вино, отзыв
Subscribe
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments