tasting_of_life (tasting_of_life) wrote,
tasting_of_life
tasting_of_life

Categories:

Шато Саркел 2012

Павел Анохин gelayn пишет:
Шато Саркел 2012. Вино географического наименования сухое красное (Долина Дона) с выдержкой в дубовых бочках; из сортов винограда Красностоп, Саперави и Мерло (так на бутылке, в презентации вин также упоминаются Цимлянский Чёрный, Плечистик и Каберне Совиньон, а Красностопа нет). Выиграно в конкурсе ВИНО и Ко , цена на полке 479 р.
Радикальный красный цвет с явным фиолетовым оттенком. Аромат не очень плотный, поначалу неконкретный, на основе дуба и спирта, что-то коньячное; постепенно раскрываются чёрные ягоды, слива, внезапно вступают и уходят тона масляной краски, но остаётся ощущение коньяка. Вкус впечатляет гораздо больше, много чернослива, чёрного изюма, ноты торфа, сгоревшего дерева, пьяная вишня, клюквенные оттенки; продолжительное послевкусие, внезапно демонстрирующее сладкую южную вишню. Хороший баланс (может быть, чуть не хватает тельности), отличные "ворсистые" танины. 16.5-/20. Чуть слабее цимлянского "брата", в основном за счёт аромата, но прекрасный вкус искупает.
Заметки по винограду. Если аромат напомнил мне опробованные саперави, то вкус очень сильно перекликается с упомянутым цимлянским чёрным той же винодельни. Поэтому, думаю, информация на бутылке недостоверна (почему-то). Что касается саперави, есть подозрение, что это северный "брат", о чем не упоминается. Может быть, придёт какой-нибудь представитель винодельни и всё разъяснит.

Tags: Долина Дона, Россия, вино, отзыв
Subscribe
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments