tasting_of_life (tasting_of_life) wrote,
tasting_of_life
tasting_of_life

Categories:

Игристое розовое "Абрау-Дюрсо. Империал 2009" и паштет из печеной утки с апельсиновой цедрой

Продолжаю рассказ с мастер-класса по эногастрономическому сочетанию лучших российских вин с популярными блюдами российской и европейской кухни.

Игристое розовое вино "Абрау-Дюрсо. Империал 2009" брют и паштет из печеной утки с апельсиновой цедрой.

Во-первых, расскажу про вино. Впервые я попробовала розовый "Империал 2009" в прошлом году. Записала, что вино просто хорошее, нежное, легкое, ягодное, но совершенно без вау-эффекта, что ожидаешь, исходя из его стоимости (1500 руб.).
В этот раз вино показалось мне совсем другим. Аромат с оттенками розы, клубничного варенья, фейхоа, крыжовника. Вкус с минеральным тоном, нюансами клубники, фейхоа. Пузырьки нежные. Цена, как и все, что делает Абрау, высока примерно вдвое, но вино получилось достойное.
По сочетаемости. Гастропара удалась на твердую четверку. Вино само по себе и паштет сам по себе были чуть интереснее, чем в паре.


Foto-15.jpg
Tags: Абрау-Дюрсо, Россия, игристое вино, отзыв, эногастрономия
Subscribe
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments