?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

Продолжаю рассказ с мастер-класса по эногастрономическому сочетанию лучших российских вин с популярными блюдами российской и европейской кухни.

Игристое розовое вино "Абрау-Дюрсо. Империал 2009" брют и паштет из печеной утки с апельсиновой цедрой.

Во-первых, расскажу про вино. Впервые я попробовала розовый "Империал 2009" в прошлом году. Записала, что вино просто хорошее, нежное, легкое, ягодное, но совершенно без вау-эффекта, что ожидаешь, исходя из его стоимости (1500 руб.).
В этот раз вино показалось мне совсем другим. Аромат с оттенками розы, клубничного варенья, фейхоа, крыжовника. Вкус с минеральным тоном, нюансами клубники, фейхоа. Пузырьки нежные. Цена, как и все, что делает Абрау, высока примерно вдвое, но вино получилось достойное.
По сочетаемости. Гастропара удалась на твердую четверку. Вино само по себе и паштет сам по себе были чуть интереснее, чем в паре.


Foto-15.jpg
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.

Comments

( 22 высказались — Высказать мнение )
okolostand_up
May. 27th, 2015 02:02 pm (UTC)
А дорогое это удовольствие?
tasting_of_life
May. 27th, 2015 04:35 pm (UTC)
что именно?
okolostand_up
May. 27th, 2015 04:56 pm (UTC)
в комплексе
tasting_of_life
May. 28th, 2015 09:10 am (UTC)
я все равно не поняла вопроса.
sony_es
May. 28th, 2015 12:03 pm (UTC)
Товарищ имеет в виду стоимость вина+стоимость хлеба+стоимость паштета, наверное...
tasting_of_life
May. 28th, 2015 06:02 pm (UTC)
я не знаю )))) такие мастер-классы - бесценны :)
mihail_denisov
May. 28th, 2015 04:53 am (UTC)
В "Ателье вина" они теперь продают ведерниковские вина. Это естественно, потому что теперь они принадлежат им. Но цены на эти вина удивляют. Например, "Красностоп, выдержанный в дубе" у них стоит 2950. А в некоторых интернет-магазинах в Москве он стоит 2400 с чем-то.
tasting_of_life
May. 28th, 2015 09:11 am (UTC)
Красностоп, выдержанный в дубе, продавался в конце прошлого года у нас за 1200 руб.
Но так как Ведерникова купили вместе со всеми его долгами, их же нужно как-то окупать? :)
mihail_denisov
May. 28th, 2015 03:19 pm (UTC)
Вроде бы на сайте "Ведерниковъ" фантом сейчас числится за 1950, а красностоп - за 1750. "Ателье вина" - один из самых приближенных магазинов. В чём причина их более высоких по сравнению с чужаками цен, непонятно именно с точки зрения их финансовой выгоды. Как непонятна и более чем полуторная торговая наценка в своём собственном магазине.
tasting_of_life
May. 28th, 2015 06:02 pm (UTC)
1. в их магазины ходит определенная целевая аудитория, которая не считает деньги в принципе.
2. фантома дешевле 2500 не встречала.
mihail_denisov
May. 28th, 2015 07:08 pm (UTC)
Всякий раз, когда я туда захожу, там имеется нулевая целевая аудитория. Только один раз был другой покупатель - и он покупал тихое вино за 450 рублей и игристые за 300 с чем-то. А я деньги считаю)), как легко убедиться по моим комментариям.
Конечно, это ничего не доказывает. Могут приходить и брать ящиками самое дорогое. Но вряд ли это подходящее место для таких упражнений, потому что совсем рядом на Плющихе и Смоленской улице имеются куда более подходящие для этого магазины.
tasting_of_life
May. 29th, 2015 06:37 am (UTC)
:) поверьте, у Абрау все хорошо и продумано :)
emtsekwadrat
May. 28th, 2015 10:58 am (UTC)
Я вообще не понимаю, почему Абрау со своими винами считает оправданным ломить такие цены, что за шипучку, что за тихие. Я, конечно, понимаю, что бренд действительно сильный и может позволить себе хороший спрос при таком раскладе. Но из соображений вселенской справедливости это категорически неправильно.
tasting_of_life
May. 28th, 2015 06:03 pm (UTC)
Я тоже не понимаю. Но если они умеют продавать по таким ценам - кто их осудит?
emtsekwadrat
May. 29th, 2015 07:36 am (UTC)
Мы! Мы осуждаем!
tasting_of_life
May. 29th, 2015 07:40 am (UTC)
а я уже нет. почти все средние винодельни разорились.
mihail_denisov
May. 28th, 2015 04:03 pm (UTC)
Мне их розовый империал в общем нравится. Но цена, да, двойная, если не больше. Я вчера купил креман за 660 рублей. Почему Абрау должно быть пафоснее французов?
tasting_of_life
May. 28th, 2015 06:03 pm (UTC)
:) я скромно промолчу
Василий Лёсин
May. 28th, 2015 09:04 pm (UTC)
А я таки опробовал Вдову Клико (ту что покупал за 800 руб по акции)И знаете что я вам скажу... Оно оказалось довольно таки свежим, могу сказать что он было реально вкусным и приятным. сколько я игристых вин не пил , скажу честно не кривя душой- это оказалось сам прияятным и не навязчивым, мелкие пузырьки во рту не щипали язык как в более дешёвых винах, вкус легкий с тонами яблок и цветочый, вобщем там еще стояла одна бутылка вдовы, пожалуй куплю его, мне очень понравилась... да еще было Моёт.. наверное тоже прихвачу, хотя по сути для меня игристые дороже 600-700 расточительство, но все таки я теперь начинаю понимать почему эти шампанское так дорого стоят.
tasting_of_life
May. 29th, 2015 06:37 am (UTC)
рада слышать :) это все важный дегустационный опыт.
fraggile
May. 29th, 2015 06:05 pm (UTC)
Цены в ателье вина
Отвечу как официальный представитель группы "Абрау-Дюрсо". До конца года вина Винодельни Ведерниковъ будут поставляться через имеющегося до сих пор дистрибутора. Т е Ателье вина пока что заключает договор и покупает Донские вина не напрямую, а уже у со всеми наценками оптовиков, плюс Добавляет свою розничную наценку. В противном случае мы не увидим этих вин в Ателье еще долго. В будущем при сокращении торговой цепочки произойдет и коррекция цен.

По поводу цен на игристые: Ателье расположены в центре Москвы, и должны выплачивать аренду и другие платежи. Поэтому цены будут выше, чем вы можете найти в Ашане или в фирменных магазинах в Абрау-Дюрсо, потому что в них еще включена логистическая составляющая.
sago_cuisine
Jun. 1st, 2015 09:03 pm (UTC)
Учтём:)
( 22 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Метки

Powered by LiveJournal.com