?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

Автор daily_winegraph

Жанр "гида покупателя" - один из самых востребованных жанров для винного критика. А больше прочих - гид по супермаркетным винам. Так получилось, что по просьбе одной из российских виноделен я вчера проводил большую обзорную дегустацию вин, сделанных из 100% Каберне Совиньона и с удовольствием поделюсь с вами ее результатами.

Дегустация состояла из 2 частей - вина из Каберне Совиньона совсем без контакта с дубом или его крайне малым участием и вина с выдержкой в дубовых бочках. Дегустация была открытая, то есть участники знали, что дегустируют. Все вина куплены в различных супермаркетах, по большей части в сетевых - "Перекресток", "Магнит", "О'кей", "Лента" и т.д.

Часть первая - вина без дуба.






  • Stablemate Cabernet Sauvignon, Excelsior Wine Estate, 2011, WO Robertson, Западный Кейп, ЮАР
        Хороший букет теплых тонов земли, животных отенков, цветочных нот, гарриги. Отличная структура и танины. 16/20

  •  
  • La Tour des Dames Cabernet Sauvignon, Badet Clement & Co, 2010, VdP d`Ok, Лангедок, Франция
        Под непрезентабельной этикеткой вино с полным ароматом черной смородины, замши, кожи, черники, немного тонов какао. Насыщенность вкуса полная, аккуратные танины. Очень хорошо. 15.5/20

  •  
  • Cabernet Sauvignon, Deakin Estate, 2008, Victoria, Виктория, Австралия
        Польный, богатый аромат - черные ягоды, эвкалипт, сладкие пряности, фиалка, сирень. Тело умеренное, до легкого, вкус чуть зеленоватый, более пряный. Ощутимые танины. Аромат красивее вкуса. 15.5/20

  •  
  • Cabernet Sauvignon, Rene Barbier, 2007, DO Penedes , Каталония, Испания
        Животные тона, сырой подвал, кожа, кефир, сушеные черные ягоды. Тело умеренно плотное, вкус полный, узнаваемо испанский - сладковато, землисто. Весьма плотные танины. 15/20

  •  
  • Oustric Cabernet Sauvignon, Bernard Magrez, 2012, IGP Languedoc, Юг Франции, Франция
        Черника и имбирь, пудра и помада, печеные сливы. "Красотка на кухне!". Вкус полный - сливы, чернослив, немного чернил. Тело довольно легкое, выраженная горчинка. 15/20

  •  
  • Africa Classic Cabernet Sauvignon, Spier Wines, 2012, WO Western Cape, Западный Кейп, ЮАР
        Горячая земля, чернослив, финики, инжир, какао, нуга. Жарко, горячо. Чуть сладковатый вкус, черные ягоды, чернослив. В развитии - резина, латекс. 14.5/20

  •  
  • Villa Armira Cabernet Sauvignon Reserve, Vinivel, 2011, Фракийская низменность, Болгария
        Довольно легкий аромат, немного черных ягод, чуть смолисто, хвойно, просто. Во вкусе черемуха, жимолость, горькие черные ягоды. Просто, незатейливо. 14/20

  •  
  • Baron De Lance Cabernet Sauvignon, Domaine Montariol Degroote, 2012, IGP Pays d`Ok, Лангедок, Франция
        Черные ягоды, черноплодная рябина, черемуха. Немного пыли, легкий яблочный тон. Вкус простой, более аккуратный, черемуха, паслен, замша. Очень просто, грубовато. 13.5/20

  •  
  • The 7th Generation Cabernet Sauvignon, Vina Carta Vieja, 2013, DO Loncomilla Valley, Чили
        Аромат ягодный - чернослив, черника, сливки, йогурт. Весьма выраженный, молодой. Вкус жесткий, с выраженной горечью, сухими танинами, сильно разочаровывающий на фоне аромата. Очень просто, грубо. 13/20


Вторая часть - вина с выдержкой в дубе, будет завтра. Пользуйтесь, передавайте знакомым. И незнакомым :)

Оригинал в 18 супермаркетных Каберне Совиньонов (часть 1)




promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.

Comments

( 10 высказались — Высказать мнение )
sportto
Jul. 15th, 2014 07:44 am (UTC)
нужно как-нибудь сходить на дегустацию - почитал и сразу захотелось прочувствовать букет и разгадать
tasting_of_life
Jul. 15th, 2014 09:57 am (UTC)
обязательно. интереснейшее мероприятие
sportto
Jul. 15th, 2014 11:41 am (UTC)
да, думаю там уж точно скучно не будет))
livejournal
Jul. 15th, 2014 07:51 am (UTC)
18 супермаркетных Каберне Совиньонов (часть 1)
Пользователь sportto сослался на вашу запись в своей записи «18 супермаркетных Каберне Совиньонов (часть 1)» в контексте: [...] нал взят у в 18 супермаркетных Каберне Совиньонов (часть 1) [...]
Александр
Jul. 16th, 2014 06:51 am (UTC)
Автор в комментарии пишет, что "Все вина в категории 300-500, примерно." Надо думать, у нас оно раза в 2 дороже :)

У меня как-то с каберне не сложилось. Попробовал несколько дешевых чилийских в свое время, еще не разбираясь с вине. В прошлом году еще парочку. Практически все показались резкими, грубыми. Некоторые даже допивать не хотелось. При том, что чилийские карменеры мне вполне нравятся :)

С тех пор каберне совиньон обхожу стороной. То ли вино не мое, то ли брал неудачные дешевые экземпляры.

Может кто еще порекомендует недорогие каберне (до 400-500 руб), нормального качества, на примере которых можно понять "сортовые особенности"? Или таковых не бывает?
tasting_of_life
Jul. 16th, 2014 08:01 am (UTC)
"У вас" дороже, это где? Денис указывает цены супермаркетов москвы.
Каберне - популярнейший винный сорт в мире благодаря яркой и понятой фруктово-ягодной составляющей для широкого круга потребителей. Ключевое слово - "понятной".
Я бы попробовала лучшие 3 образца из этого обзора.

От себя лично могу порекомендовать:
«Фанагория. Крю Лермон. Каберне-совиньон 2012» http://tasting-of-life.livejournal.com/367790.html
Александр
Jul. 16th, 2014 10:18 am (UTC)
У нас - 300 тыс город в 500 км от Москвы. Из гипермаркетов только "Лента".
Глянул для примера цены на "Cabernet Sauvignon, Rene Barbier" в интернете - от 700 до 1100 руб.

Про "Крю Лермон" читал, спасибо. Он уже в списке на пробу :)

Casillero del Diablo тоже можно найти до 600 руб. Во второй части он получил 15.5/20.

Edited at 2014-07-16 10:20 am (UTC)
tasting_of_life
Jul. 16th, 2014 10:43 am (UTC)
цены в федеральных сетках должны быть одинаковые. вот как раз в "Ленте" - точно, проверилось по акции на Фанагорию. В ленте, кстати, часто акции на вина, в т.ч. Дьябло я покупала один раз за 300 руб.

про эти вина ничего сказать не могу, в магазины хожу редко, цены не проверяла. но другого выбора у нас нет, писать списки хороших вин и искать их в магазинах.

вот еще, кстати вспомнила http://tasting-of-life.livejournal.com/350654.html
в народной дегустации победило Инкерман «Каберне Качинское 2011», Крым 8,2

Edited at 2014-07-16 10:44 am (UTC)
Александр
Jul. 16th, 2014 11:30 am (UTC)
Проблема в том, что в нашей Ленте кроме шираза никакого другого Casillero del Diablo не бывает :)
Будем искать, еще раз спасибо.
tasting_of_life
Jul. 16th, 2014 11:52 am (UTC)
всегда пожалуйста!
( 10 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Метки

Powered by LiveJournal.com