?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

Награды: золотая медаль на дегустационном конкурсе "Южная Россия-2014".
Производитель. ОАО "АПФ "Фанагория", Краснодарский край, Россия.
Категория: вино игристое молодое, полусухое, розовое.
Дата розлива: 22.11.2013
Цена: 250-280 руб.
Впечатления. Аромат яркий, цветочный, сладимый с оттенками клубники, ананаса, груши и леденцов. Вкус очень сладкий, яркий, пыльный: яркая малина, мед, леденцы. В послевкусии снова клубника. Вкусное яркое освежающее вино для сладкоежек, которое нужно срочно покупать (так как вино молодое) и пить. Производитель декларирует, что сладимость в вине натуральная. Рекомендую.
Моя оценка (удовольствие/цена): 9 из 10.
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.

Comments

( 23 высказались — Высказать мнение )
xaxexe
Apr. 28th, 2014 01:15 pm (UTC)
Я прошу пардону за свою серость, ну никак не могу понять, разве полусухое может быть сладким?
tasting_of_life
Apr. 28th, 2014 01:25 pm (UTC)
у меня в блоге не надо извиняться, ваш вопрос совершенно корректен.

вот нашла такие показатели, хотя это вино идет по госту "игристое вино", но думаю, значения те же.
ПО СОДЕРЖАНИЮ САХАРА СОВЕТСКОЕ ШАМПАНСКОЕ ПОДРАЗДЕЛЯЮТ НА:
•брют — не более 1,5 г/100 см3;
•сухое — от 2,0 до 2,5;
•полусухое — от 4,0 до 4,5;
•полусладкое — от 6,0 до 6,5;
•сладкое — 8,0 до 8,5;
•специальных наименований — от 2,0 до 6,5.

с одной стороны уровень сахара заявлен производителем 25-40 г/л, а это не мало, особенно если по верхней границе.

с другой стороны, даже брюты, особенно с ягодно-фруктовыми сенсорными характеристиками, воспринимаются нами как сладковатые, хотя сахара там совсем мало. то есть восприятие сахара не прямолинейно к его фактическому содержанию.
но именно данный образец я бы отнесла к полусладким, а вот если бы мне попалась бутылка по нижней границе, возможно диссонанса не возникло бы.

Edited at 2014-04-28 01:26 pm (UTC)
xaxexe
Apr. 28th, 2014 06:35 pm (UTC)
Значит я такой невезучий(((. Мне всегда кислятина попа дается.)))
tasting_of_life
Apr. 28th, 2014 07:32 pm (UTC)
пейте сухие и полусухие вина. розовые полусухие часто воспринимаются сладкими из-за своей фруктовости.
xaxexe
Apr. 29th, 2014 05:39 pm (UTC)
Оно бы конечно ничево, но мой далеко не юный организм имеет очень повышенную кислотность, и как результат - оскомина и аццкий метоболизм с выделением газов из всех природных отверстий.
tasting_of_life
Apr. 29th, 2014 06:34 pm (UTC)
тогда вина - вообще не ваша тема.
sago_cuisine
Apr. 28th, 2014 06:09 pm (UTC)
любимое розовое:) Я пока ими не прониклась:)
tasting_of_life
Apr. 28th, 2014 06:11 pm (UTC)
так это не обязательно, может быть тебе белые милее :)
sago_cuisine
Apr. 28th, 2014 06:14 pm (UTC)
мне милее красные и не игристые, если уж разбираться:) Но если игристые, то да, белые и сухие:) Кстати, прочла твой ответ по поводу сладости. У меня в этом году был сладкий брют Цимлянский:))) У нас с сыном глаза были круглые:)
tasting_of_life
Apr. 28th, 2014 07:33 pm (UTC)
увы, в нашей стране весьма распространен миф, что брют и сухое вино - это такая кисляка вырви глаз :)
sago_cuisine
Apr. 29th, 2014 06:17 am (UTC)
нет, у меня совсем не такое мнение, Лера. Я не могу описать вкус брюта, какой он должен быть по моему представлению, но то, что не кислым - это точно:) Но и не сладким:)
tasting_of_life
Apr. 30th, 2014 05:51 am (UTC)
Понимаешь, у брюта нет регламентируемого вкуса, у каждого производителя, у каждого года он будет разный.
sago_cuisine
Apr. 30th, 2014 05:54 am (UTC)
Это я понимаю. Но по вкусу и какому-то общему впечатлению (не знаю, как объяснить) брют не должен быть похож на полусладкое или полусухое. Вот ты как-то можешь определить, что в бокале брют, если на бутылку не смотреть?
tasting_of_life
Apr. 30th, 2014 06:11 am (UTC)
я могу определить, что игристое брют или сухое, а вот внутри этих двух категорий могу спутаться.
sago_cuisine
Apr. 30th, 2014 06:14 am (UTC)
но с полусухим ты не спутаешь его, а мы бы так сказали, что п/с
tasting_of_life
Apr. 30th, 2014 09:11 am (UTC)
это очень странно
sago_cuisine
May. 2nd, 2014 06:38 am (UTC)
и я так считаю
tasting_of_life
Apr. 28th, 2014 07:33 pm (UTC)
пишу тебе коммент, попивая совершенно не кислый красный Экстра Брют!
sago_cuisine
Apr. 29th, 2014 06:15 am (UTC)
:)))
sauternes_59
May. 4th, 2014 05:30 pm (UTC)
пробовала...мне очень понравилось, хоть я не люблю много сладости в игристом, но тут показалось все в тему!
tasting_of_life
May. 4th, 2014 07:52 pm (UTC)
приятно слышать! в Челябинске покупали?
sauternes_59
May. 6th, 2014 04:17 pm (UTC)
это был подарок...но куплен скорее всего здесь.
tasting_of_life
May. 7th, 2014 05:32 am (UTC)
Хорошо, что южные вина до вас заезжают.
( 23 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Метки

Powered by LiveJournal.com