?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

Производитель: ОАО "Аврора", Краснодарский край, Россия.
Категория: вино сухое красное; сорт винограда "Пино Нуар" 100%; 14%.
Цена в рознице: от 600 руб.
Общий вывод: Аромат умеренной интенсивности с приятными животными тонами, красными ягодами и черной смородиной. Вкус приглушенный, солоноватый, тяжелый, терпкий, бархатный с оттенками шоколада, вишни, черного перца. Послевкусие терпкое, спиртуозное с оттенками засушенных ягод, в т.ч. черной смородины. Вино приятное, гастрономичное под мясо со сладким соусом, но не более. Попробовать на раз. Считаю цену завышенной вдвое, оценка за вкус соответственно делится пополам.
Моя оценка (удовольствие/цена): 4 из 10.
Pinot Noir
Фото отсюда.
promo tasting_of_life февраль 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.

Comments

( 15 высказались — Высказать мнение )
srtomato
Jan. 5th, 2014 12:27 pm (UTC)
Если можно судить по фотографии я бы сказал, что очень жидкий цвет без насыщенности, не характерный для этого сорта.
tasting_of_life
Jan. 5th, 2014 04:04 pm (UTC)
Это не моя фотография 2010 г
srtomato
Jan. 5th, 2014 04:15 pm (UTC)
понятно,а как вы оцениваете цвет у оригинала?
tasting_of_life
Jan. 8th, 2014 11:30 am (UTC)
я уже не помню, давно пробовала. я совсем не заморачиваюсь по цвету, этот показатель для меня весьма вторичен после аромата и вкуса и общего удовольствия.
janus_janus
Jan. 6th, 2014 09:36 am (UTC)
А вы считаете, что пино нуар дает насыщенные рубиновые вина?
srtomato
Jan. 6th, 2014 09:42 am (UTC)
Аргентинские очень насыщенные, чилийские тоже, австралийские.
Французские, итальянские уже не помню.
emtsekwadrat
Jan. 9th, 2014 12:20 pm (UTC)
Типичный пино как раз как правило бледный, малинового или клубничного цвета.
srtomato
Jan. 9th, 2014 12:54 pm (UTC)
Давайте все-таки уточним, что это для классических российских вин характерно, так как не самые пригодные условия произрастания этого капризного сорта.
Из всего бывшего СССР только в Молдавии были достой приличные виноградники. Бывало, что интенсивность цвета повышали даже в ущерб вкусовым качествам.

Вина произведенные из винограда собранного на родине в Бургундии, аргентинской Патагонии, Калифорнии или Австралии характерен красный, рубиновый до фиолетового цвета, при длительном хранение более 8-10 лет цвет уходит приобретая оттенок охры.
emtsekwadrat
Jan. 9th, 2014 01:09 pm (UTC)
Я о российских и не говорил, просто потому что я не пробовал ни одного российского пино, в отличие от Бургундии и Новой Зеландии.

Бледный цвет типичен для пино а так же для его родственника неббиоло. (хотя да, есть вина и с более насыщенным цветом).

Вот, наппример, цитата из Дж. Робинсон: "Heavy tannins and deep colour are not essential elements in a fine Pinot Noir - not even in a young Pinot Noir. "

Джейми Гуди в заметке "Что я жду от Пино Нуара?": In terms of colour, I would rather not have a deep coloured Pinot. Pale colour can be a good thing. One of Pinot’s virtues is that it can be pale-coloured, light bodied, and yet complex, full, aromatic and ethereal.
srtomato
Jan. 9th, 2014 01:55 pm (UTC)
Да вижу, что Джейми Гуди пишет, что при бледном цвете вина этого сорта могут иметь богатый насыщенный вкус,но я среди аргентинских и чилийских вин этого сорта не встречал "бледных".
Возможно это я действительно нахожусь в плену моего аргентинского опыта.
emtsekwadrat
Jan. 9th, 2014 02:01 pm (UTC)
У нас я аргентинских вообще не видел, а вот чилийские, которые пробовал я, да, были насыщенными, ну не то чтобы уж очень сильно насыщенный, но не бледный - довольно яркий, немного фиолетовый. Но я это списывал как раз на чилийскую оригинальность
srtomato
Jan. 9th, 2014 02:08 pm (UTC)
Исходя из того, что практически все вина этого сорта (которые я видел) производимые по обе стороны Анд имеют насыщенный цвет иногда даже глубокий можно сказать, что это климат и почва андских предгорий :-)
1emm1ng
Jan. 5th, 2014 01:48 pm (UTC)
ок
lider99
Jan. 5th, 2014 11:58 pm (UTC)
Не пробовала, а хорошее вино люблю.
tasting_of_life
Jan. 8th, 2014 11:31 am (UTC)
это вино продается мало где. но Гай-Кодзор славен своими белыми винами
( 15 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Метки

Powered by LiveJournal.com