?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

По мнению французских исследователей, в ближайшие годы Китай может стать крупнейшим в мире производителем вина, обогнав по этому показателю такие винодельческие страны, как Испания, Франция и Италия.
Сегодня, когда Китай занимает пятую строчку в списке крупнейших мировых производителей вина, этот прогноз выглядит уже не столь фантастическим как 20 лет назад, когда этой страны вообще не было в списке значимых винопроизводящих стран. Несмотря на то, что говорить о лидирующих позициях Китая пока рано, это не смущает специалистов французского Национального центра научных исследований (CNRS), которые полагают, что китайцам потребуется около пяти лет, чтобы стать крупнейшим в мире производителям вина.
Также, по мнению французских исследователей, в Китае есть все предпосылки для существенного увеличения площади виноградников и дело тут не в большой китайской любви к вину, а скорее в политических и экономических соображениях. Во-первых, новые посадки будут способствовать росту экономики бедных регионов, во-вторых, за счет лозы здесь хотят решить проблему опустынивания территорий, а в-третьих, надеются при помощи вина бороться с ростом алкоголизма в стране.
Пока площадь китайских виноградников насчитывает 570 тыс га, но значительная часть приходится на столовые, а не технические сорта винограда. Таким образом, если французский прогноз окажется верным, Китаю предстоит как минимум удвоить площади, занятые под виноградниками в следующие пять лет. Для сравнения, в 2012 году в Испании насчитывалось около 1 млн га виноградников, во Франции - 800 тыс га (данные OIV).
Что касается производства вина, для того чтобы догнать Италию, Францию или Испанию, китайцам необходимо производить более 40 млн гл. Пока китайские объемы производства составляют 14,8 млн гл.
Учитывая рост интереса со стороны крупных европейских производителей вина к китайским виноградникам, а также приобретение самими китайцами виноградников в Старом и Новом Свете, быстрый рост объемов производства кажется не таким уж недостижимым.
Настораживает тот факт, что вино в этой стране все еще относится к категории товаров роскоши. Оно часто преподносится в качестве подарка и данные по продажам и потреблению существенно различаются. Но, возможно, «народному китайскому» удастся решить и эту проблему.
гроздь китайского винограда
Источник
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.

Comments

( 35 высказались — Высказать мнение )
reedcat1965
Dec. 1st, 2013 11:59 am (UTC)
Виноделие китайцам как 100 лет назад, так и в последние 20 дет налаживали как раз французы.

Я бы не сказал, что вино в Китае предмет роскоши, т.к. цены умеренные, это скорее атрибут "европейский шикарной жизни", а народ попроще такими изысками пока не страдает. Бутылку коньяка или виски они очень оценят, а вино восторга не вызовет. Да и к китайской кухне оно не особо подходит.

Кроме того, менталитет китайцев не дает им возможности действовать методом проб и ошибок, т.к. боятся чего-то сделать не так (особенно в компании) и ударить лицом в грязь. Спрашивать у лаоваев догадываются (или решаются) не все. Но если решаются, то чуть ли не под запись :)
tasting_of_life
Dec. 2nd, 2013 11:19 am (UTC)
так вы прогнозу верите?
(no subject) - reedcat1965 - Dec. 2nd, 2013 11:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Dec. 2nd, 2013 11:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - reedcat1965 - Dec. 2nd, 2013 12:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Dec. 5th, 2013 07:20 am (UTC) - Expand
(no subject) - reedcat1965 - Dec. 5th, 2013 11:39 am (UTC) - Expand
flying_inn
Dec. 1st, 2013 12:47 pm (UTC)
мне страшно... через пару лет: дегустация шаньдуньского рислинга... Джеки Чан создал линейку экологического вина... ручной сбор винограда в Китае по скорости превышает машинный... склоны Тибета засажены ширазом... Кот де Янцзы признан вином года... погода в апелласьоне Юньнань способствовала рождению выдающегося миллезима... автохтонных сортов винограда в Китае более двух миллионов...
tasting_of_life
Dec. 2nd, 2013 11:19 am (UTC)
именно так!)
(no subject) - janus_janus - Dec. 2nd, 2013 02:17 pm (UTC) - Expand
berlinoise
Dec. 1st, 2013 03:35 pm (UTC)
На картинке, определенно, столовый виноград :)
lyoshav1975
Dec. 1st, 2013 04:20 pm (UTC)
Нормального китайского вина ещё долго не будет - вино надо делать сердцем, а не жопой....
fierce_down
Dec. 2nd, 2013 07:01 am (UTC)
Не торопитесь с выводами. Эти товарищи даже жопой сделают вино лучше чем некоторые головой. Химия и трудолюбие, помноженные на низкую себестоимость труда, делают чудеса.
reedcat1965
Dec. 2nd, 2013 11:26 am (UTC)
А вы пробовали китайское вино?
(no subject) - lyoshav1975 - Dec. 2nd, 2013 12:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - reedcat1965 - Dec. 2nd, 2013 12:25 pm (UTC) - Expand
wineexplorer
Dec. 4th, 2013 01:10 am (UTC)
Неправда ваша. Я попробовал Domaine Helan Mountain Special Reserve Cabernet Sauvignon. Очень недурственное вино.
flying_canadian
Dec. 2nd, 2013 02:05 am (UTC)
Терруары и историю не скопируешь. Вино сейчас в моде в Китае, вот весь мир и обсуждает сей тренд. Посмотрим, что будет хотя бы лет через десять.
tasting_of_life
Dec. 2nd, 2013 11:20 am (UTC)
история ни о чем, а вот технологии сейчас не секрет, поэтому при грамотных инвестияциях и пригодном климате все возможно.
(no subject) - flying_canadian - Dec. 2nd, 2013 05:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Dec. 5th, 2013 07:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - reedcat1965 - Dec. 5th, 2013 11:47 am (UTC) - Expand
janus_janus
Dec. 2nd, 2013 10:58 am (UTC)
Китайское пока не пробовал, а вот тайское доводилось. Оригинально, неплохо, аутентично. :)
tasting_of_life
Dec. 2nd, 2013 11:20 am (UTC)
а я вот с азиатскими винами вообще не сталкивалась.
(no subject) - janus_janus - Dec. 2nd, 2013 02:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Dec. 2nd, 2013 02:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - janus_janus - Dec. 3rd, 2013 10:41 am (UTC) - Expand
macroud
Dec. 2nd, 2013 04:32 pm (UTC)
Пестициды, пищевые добавки, глутамат натрия, химикаты... Как-то страшно даже...
janus_janus
Dec. 3rd, 2013 10:42 am (UTC)
Где?
(no subject) - macroud - Dec. 3rd, 2013 10:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - janus_janus - Dec. 3rd, 2013 01:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - macroud - Dec. 3rd, 2013 02:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Dec. 5th, 2013 07:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - janus_janus - Dec. 5th, 2013 12:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - janus_janus - Dec. 5th, 2013 12:33 pm (UTC) - Expand
( 35 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Метки

Powered by LiveJournal.com