?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

Производитель. Алексей Носырев wineturist*, гаражист, Ростовская область, Россия.
Категория: красное, сухое, гаражное вино, около 6 месяцев выдержка на дубовых чипсах; 14%.
Цена: 350 руб.
Впечатления. Аромат сладковатый, гармоничный с тонами вишни, красной смородины, чернослива и легким шоколадным оттенком. Во вкусе приятные животные тона, жгучий и черный перец, красные ягоды, вишня, красная рябина, черемуха. Послевкусие приятное с нотками дерева, засушенных ягод, засушенной груши. Вину чуть-чуть не хватает тела. В целом напиток слаженный, гастрономичный, но на мой вкус чуть "вылезает" перец, что делает вино идеальным сопровождением к мясу! Гурманам, любящим жарить стейки и восточную кухню, рекомендую вино в первую очередь - просто напишите Алексею в личку, он вышлет в любой регион нашей необъятной страны.
Моя оценка (удовольствие/цена): 8 из 10.
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.

Comments

janus_janus
Nov. 13th, 2013 05:39 am (UTC)
в гаражном виноделии, для которого недоступны микробиологические анализы, спрогнозировать потенциал хранения нельзя. Если вы имеете в виду органолептический прогноз (кислотность/танниность) то в этих винах с этими параметрами всё хорошо.
Про фильтрацию лучше конечно у автора спрашивать, вина естественно фильтрованные.
Насчёт востребованности нефильтрованных вин, это просто мода. Также как и на биодинамику и вина без серы. Только совсем небольшая часть таких вин способна пережить транспортировку и соответствовать нашим требованиям к винам поступающим в продажу.
flying_inn
Nov. 13th, 2013 07:53 am (UTC)
да, да. Чем же могут взять гаражисты? Вот в чем вопрос. Мой ответ - Экзотикой, низкеой ценой, отсутствием консервантов, низкой фильтрацией и другими экопримочками, собственным стилем. Качество самого вина, его потребительские свойства, вряд ли в гаражных условиях может сравняться с технологичным производством.
janus_janus
Nov. 13th, 2013 08:40 am (UTC)
Категорически не согласен.
Экзотические, мутные нефильтрованные вина - это анапский пляж. Вина с "собственным стилем". Там такого полно.
Качество гаражных вин должно превышать производственные. А в некоторых случаях уже превышает. Разговор только об объемах. А объёмы, я вам скажу есть и такие - ого-го!
flying_inn
Nov. 13th, 2013 09:10 am (UTC)
Это интересная тема, буду изучать, для этого собираюсь ехать летом по хозяйствам. На выставке Вино 2013 дегустировал несколько гаражистов, что-то понравилось, что-то нет. Напишу скоро.
janus_janus
Nov. 13th, 2013 10:58 am (UTC)
Вы имеете выставку идущую сейчас? Так там вроде только Гостагай из "гаражистов" и Каракезиди из "микровиноделов". Разве кто-то ещё был?
flying_inn
Nov. 13th, 2013 11:10 am (UTC)
Именно их я и дегустировал, точно.
janus_janus
Nov. 13th, 2013 11:34 am (UTC)
Ну "Гостагай" это условный гаражист. И по объемам и уже льются с акцизками.
А Каракезиди это да, "микровинодел", но специфичный. :)
tasting_of_life
Nov. 13th, 2013 07:22 pm (UTC)
Интересно мнение о Каракезиди
flying_inn
Nov. 13th, 2013 08:10 pm (UTC)
надо все записи систематизировать, а то все смешалось в голове... за день более 50 вин, все полугары, коньяки...
tasting_of_life
Nov. 14th, 2013 07:32 am (UTC)
конечно, я после выставки обычно полгода еще заметки пишу
janus_janus
Nov. 13th, 2013 11:01 am (UTC)
"Ехать по хохяйствам" это вы гаражистов имеете в виду?
Сложно это за рулем сделать. По себе знаю. :)
flying_inn
Nov. 13th, 2013 11:11 am (UTC)
все под контролем, есть не пьющий водитель:-)
janus_janus
Nov. 13th, 2013 11:36 am (UTC)
Это конечно облегчает ситуацию. Карта есть, адреса есть. Чего же не поездить. Но учтите, они не плотненько сидят - поездить надо много.
flying_inn
Nov. 13th, 2013 12:17 pm (UTC)
Говорят, Вы знаете явки, пароли и адреса?
janus_janus
Nov. 13th, 2013 12:26 pm (UTC)
Вроде того. Вы Фейсбуком пользуетесь?
Я редактор тематической страницы "Российское виноделие". Заходите туда.

Наипоследнейший месяц

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Метки

Содержание

Powered by LiveJournal.com