?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

Дегустатор flying_inn

Производитель - Шато Тамань. Цена 580 р.

Мадера - изначально португальское крепленое сладкое вино, появилась в России еще при Петре Первом. Плохую, вонючую водку, которую власти раздавали народу по праздникам, называли в шутку "Царской Мадерой". Уже в конце 18 века на крымских винорадниках выращивали виноград для "русской мадеры". Даже появился термин "мадеризация" - выдерживание вина в бочках на солнце. В России с сухими качественными винами всегда были проблемы (дворяне предпочитали Бродо), а вот крепленые сладкие (так можно замаскировать простецкий вкус виноматериалов) - производились в изобилии и выпивались на ура (а как еще согрется в такие холода?).
Кубанская Мадера 2001 от поставщика Кремля Шато Тамань... Так хочется попробовать то, что пьют за ужинам власть придержащие).... Золотистый, ароматный напиток, в меру сладкий, ненавязчивый. Кислотность высокая, но она к месту и времени, не даёт доминировать приторности.
Вкус белого изюма, кураги, тыквенных семечек, леденцов барбарисок, груши дюшес, лимонада, сушёной дыни. Тонкое мускатно-фруктовое послевкусие средней интенсивности и длительности с шлейфом хлебно-табачных ноток. Не похоже ни на португальские, ни на крымские вина такого типа.
Виноград, из которого сделана эта Мадера - ркацители. Португальцы даже не знают такого сорта, наверное. В итоге имеем, хоть и не Мадеру португальского образца, но что-то оригинальное, особое, с характером и собственным стилем. Такая сухость для мадеры - спорное решение, но я одобряю.
Вот только я за то, чтобы своим напиткам давать оригинальные названия. А то надоело Советское шампанское, Портвейн Крымский (О, ужас). Давайте тогда уж и так: Советское Бургундское, Российское Бордо, Донская Марсала, Херес Крымский... что, такой уже есть?
Твердая 8,0 Рекомендовано на десерт, как дижестив, можно без закусок - напиток самодостаточный.
А. Чернышев, председатель MV

Posted via LjBeetle
Первоисточник Дегустация Мадера Кубанская 2001
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.

Comments

( 14 высказались — Высказать мнение )
av_petrov
Nov. 9th, 2013 06:56 pm (UTC)
Как-то привез из Крыма Мадеру. Коктебельскую, хорошо выдержанную. Так нам про нее рассказывали, что не смог удержаться и не купить. Привез. Откупорил по какому-то поводу. Разлил по бокалам. Попробовал. Гости попробовали. Не мое. Не наше. Полбутылки потом еще года два стояли и ушли в канализацию. При всем уважении...
tasting_of_life
Nov. 11th, 2013 07:13 am (UTC)
у меня тоже не пошла, массандровская кажись... но мне объяснили, что она сильно отличается от "первоисточника". думаю, этот образец можно попробовать, если найду.
Алексей, кстати, с 8 ноября 2013 года в магазине №20 в г. Краснодаре, ул. Красноармейская, 100 начинается беспрецедентная акция по снижению цен. На продукцию производства АПФ “Фанагория” цены снижены на 15%, а на ликероводочную продукцию российских и зарубежных производителей до 10%. Количество товаров ограничено.
av_petrov
Nov. 11th, 2013 10:21 am (UTC)
Та ну их! В их магазине даже со скидками вино получается дороже чем то же вино продающихся в супермаркете в рамках акций.
alloiziusbam
Nov. 9th, 2013 07:27 pm (UTC)
Первый отзыв .
Очень Интересный Отзыв.

Так интересно описываете ..Всю нотную палитру!!

Это опыт.
И так говорят парфюмеры...о хорошем Парфюме..

Значит вы Оценили!!

И Вино-отдало вам свою душу.


К примеру:Прабабка моя работала давно в Сочи.
Толк-то она знала в этикете,и многих других вещах.
Так вот Эта мысль О Винах -Это ее опыт.
Надо и уметь подходить к выпечке,созданию Букетов,уходу за серебром-все наделять ...духовным и душой !

Тогда и есть Толк...от всего что любиим Сами .
Василий Лесин
Nov. 11th, 2013 06:49 am (UTC)
Воот только на выходных смотрел эту мадеру)) правда по акции была сначала думал взять или не взять.. в итоге пожалел 330 рублей давно присматривался но как то сначала за 570 рублей жаба душила покупать.. в итоге и за 330 не стал брать, наверное зря??
tasting_of_life
Nov. 11th, 2013 07:13 am (UTC)
а где такой аттракцион щедрости?
Василий Лесин
Nov. 11th, 2013 10:29 am (UTC)
В Нижнем Новгороде, в магните ( тот что на проспекте Ленина в Муравье. В другом магните еще видел Айсвайн Фанагории по 540 рублей, вобщем у них бывают атракционы не виданной щедрости, но не во всех магазинах
Василий Лесин
Nov. 11th, 2013 10:32 am (UTC)
Я же наверное писал вам, что если покататься по магазинам можно нарыть много интерессного по хорошим ценам, по типу коньяка Арди ХО по 950 рублей( это в Перекрестках часто бывает) Арманьяки по идентичным ценам.
tasting_of_life
Dec. 10th, 2013 06:37 am (UTC)
к сожалению, я лишена такой возможности,а когда возникает такое желание - еду в дьютик.
emtsekwadrat
Nov. 11th, 2013 11:32 am (UTC)
Сухие мадеры у нас довольно традиционны. Но и на Мадейре тоже делают сухие, например, из Серсиаля - только сухие. Точнее, сухие по их классификации - 40г - это считается fine.
red_fisheye
Nov. 18th, 2013 11:29 am (UTC)
А какая она была 1991 года... м-м-м-м-м...
Василий Лесин
Dec. 9th, 2013 07:17 am (UTC)
Недавно прикупил таки в Магните ее, цену снизили до 200 рублей, так как не брал ни кто ее даже за 350... Что могу сказать, раньше продавали ее за 560-580 рублей, не стоит она таких денег... до Массандровской мадеры ей очень далеко, цена выше.. за что??? Да есть конечно некая схожесть, но за такие деньги ее брать- не рекомендую вовсе.
tasting_of_life
Dec. 10th, 2013 06:38 am (UTC)
так как она вам на вкус?
Василий Лесин
Dec. 10th, 2013 11:14 am (UTC)
Мне она показалась не достаточно насыщенная, немного блекловатая, даже 4 летка массандра будет по лучше, какой то действительно лимонадно-леденцовый тон присутсвует в ней, нечто коньячного как в крымской мадере я не ощутил, ощутил еще что о такое хересное что-ли,видимо изза низкой сахаристости. Ощущается немного спиртуозность кстати, причем именно ректификата . Ну я повторюсь схватил ее за 200 рублей, впринципе за эти деньги нормально, для пробы. В магазине конечно покупать за более высокую цену не буду- есть крымские мадеры
( 14 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Метки

Powered by LiveJournal.com