?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

Производитель. Усадьба "Семигорья" под Анапой (Папа Гена), Россия.
Категория: сладкое или крепленое???, красное, географического наименования. Контрэтикетка отсутствует, поэтому технология производства и крепость неизвестны.
Цена: 300 руб. на месте
Впечатления. Аромат немного спиртуозный вначале (потом это быстро проходит); немного животных тонов, вишня, черная смородина. Вкус густой, насыщенный, крепкий, но не спиртуозный с ярким вкусом чернослива, черноплодной рябины, переспелых черных ягод. Послевкусие мощное пряное: гвоздика, черный перец, чернослив, ежевика. Хороший баланс сладости, перечности, спиртуозность почти не чувствуется, но много этого вина не выпьешь. По общему впечатлению вино стоит где-то между кагором и бальзамом. На семейном празднике вино пришлось по вкусу не всем из-за крепости и перечности, а мы с мужем пили с огромным удовольствием по бокалу вечерами. С удовольствием куплю повторно, если выпадет шанс попасть к производителю. Рекомендую к покупке. Кстати, вино отлично подойдет для кулинарных целей.
P.S. Еще раз пожелаю Папе Гене изменить дизайн и качество этикеток. На фото видно, во что она превращается от конденсата в холодильнике.
Моя оценка (удовольствие/цена): 10 из 10.
promo tasting_of_life февраль 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.

Comments

( 14 высказались — Высказать мнение )
sago_cuisine
Aug. 30th, 2013 01:33 pm (UTC)
Лера, ты про это вино говорила? На нём бы парфе сделать, пожалуй...
А у меня глупый вопрос - всякое ли вино после открытия бутылки и недопития оной нужно держать в холодильнике?
srtomato
Aug. 30th, 2013 01:40 pm (UTC)
Позвольте отвечу?
Нет, только сухие вина и то желательно не очень долго.
Крепленые вина как вышеописанное может стоять и в баре.
sago_cuisine
Aug. 30th, 2013 01:41 pm (UTC)
Спасибо! А у меня сухое уже пару дней просто так стоит. Надо допивать скорей:))
tasting_of_life
Aug. 30th, 2013 02:02 pm (UTC)
надо. я недавно писала про устройство с иглой - это все про это. вино от контакта с воздухом окисляется, его вкусовые характеристики ухудшаются, поэтому вино лучше выпивать за 2, ну 3 дня. и держать в холодильнике закрытым.
sago_cuisine
Aug. 30th, 2013 03:38 pm (UTC)
да, про устройство читала я. Спасибо, Лера!
janus_janus
Sep. 2nd, 2013 09:04 am (UTC)
Если пару дней, то можно уже и недопивать.
sago_cuisine
Sep. 2nd, 2013 02:26 pm (UTC)
мда:(
srtomato
Aug. 30th, 2013 01:43 pm (UTC)
наверное неплохая замена обычным ликерам, хотя как мне кажется каберне, как основа не может дать такого букета, как вами описан, неизбежны вкусо-ароматические добавки.
tasting_of_life
Aug. 30th, 2013 02:04 pm (UTC)
как замену ликерам я не рассматриваю, потому что у нас дома ликеры не водятся, и я к ним не привычная. про добавки не знаю, ароматизаторов быть не должно, может каберне фран имелся в виду.
semisecco
Aug. 30th, 2013 02:31 pm (UTC)
без любых добавок, только дистиллят и виноградный сок.
Ликеры совершенно другая ипостась, но если имеется ввиду как сладкий напиток к "времяпрепровождению" то очень даже.

Здесь в отличии от большинства ликеров сахар - фруктоза, та что была в виноградном соке. Да и не зря его называют "Женским коньяком"
srtomato
Aug. 30th, 2013 03:46 pm (UTC)
Именно как сладкий напиток )
Ликеры сам не очень жалую.
Женским коньяком вроде всегда мадера называлась, разве нет?
semisecco
Aug. 30th, 2013 02:18 pm (UTC)
Там в скобочках написано "Пино де шарант"
А это особая технология, по ней получают мистели.

На пальцах технология проста - берете дистиллят и смешиваете с виноградным соком, заливаете в бочку и ждете.

Кстати пино делают немногие производители коньяка, только те кто выращивает виноград, а не просто скупает спирты и купажирует под своим именем, как Hennessy.
srtomato
Aug. 30th, 2013 03:48 pm (UTC)
в таких вещах ошибиться приятно.
tasting_of_life
Aug. 30th, 2013 05:23 pm (UTC)
тогда почитаю про технологию, спасибо!
( 14 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Метки

Powered by LiveJournal.com