?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

Судьба улитки



Ресторан усадьбы "Семигорье". Впервые попробовала виноградных улиток - объедение! Рекомендую.
Отзыв о вине здесь.

Завтра опубликую красивейший фоторепортаж о посещении усадьбы "Семигорье" (под Анапой), славящейся своим рестораном и гаражными винами.



P.S. Расширяем кругозор.
Малакология — раздел зоологии, посвящённый изучению мягкотелых, или моллюсков (Mollusca). Название происходит от греческого слова malakion — моллюск. Ученых, которые изучают моллюсков, называют малакологами.
promo tasting_of_life февраль 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.

Comments

( 24 высказались — Высказать мнение )
(Deleted comment)
av_petrov
Jul. 11th, 2013 01:52 pm (UTC)
Оч легко извлекаются вилочкой.
tasting_of_life
Jul. 11th, 2013 06:11 pm (UTC)
а нам кажется подали просто с зубочистками
olgaar
Jul. 12th, 2013 09:19 am (UTC)
Что бы они выковыривались легко из панциря их сначала отваривают, отрезают почти 2/3 ( спереди - жесткая подошва , сзади - несъедобные внутренности), а потом оставшуюся треть помещают в панцирь вместе с соусом. Мы покупали их живыми в Италии, 7€ за килограмм, готовили сами вместе с итальянцами, которые как и французы, едят их постоянно.
(Deleted comment)
olgaar
Jul. 12th, 2013 09:35 am (UTC)
они сейчас много где продаются ( В Москве так точно, да и в Хабаровске покупали) -
замороженными , дюжина, в алюминиевой таре, в которой сразу помещаются в духовку. У нас в доме всегда 2-3 упаковки лежат в морозильнике, мы их очень любим, едим часто
(Deleted comment)
olgaar
Jul. 12th, 2013 09:41 am (UTC)
В Москве есть в Азбуке вкуса, в Стокманне бывают, в Зеленом перекрестке.
tasting_of_life
Jul. 12th, 2013 09:30 am (UTC)
7евро! за такие деньги я бы ела их круглосуточно!
olgaar
Jul. 12th, 2013 09:37 am (UTC)
Ну больше чем 2/3 выкидываются , а то и 3/4 ( с учетом панциря) и час мороки минимум. Готовили просто для экспириенса. Лучше готовые замороженные из супермаркета.
tasting_of_life
Jul. 12th, 2013 06:59 pm (UTC)
а замороженные сколько стоят?
olgaar
Jul. 12th, 2013 07:03 pm (UTC)
В Италии -не знаю. В Москве -200-250-300 руб за дюжину.
av_petrov
Jul. 11th, 2013 01:51 pm (UTC)
У нас в Табрисе давно продают улиток в соусе для приготовления в домашних условиях. Иногда беру, под винчик :)
tasting_of_life
Jul. 11th, 2013 06:11 pm (UTC)
сколько стоит?
av_petrov
Jul. 12th, 2013 04:37 am (UTC)
Вполне доступно по цене. Точно не помню, но примерно 150-200 рублей за порцию их дюжины улиток. А больше, как правило, на двоих и не надо.
nut_g
Jul. 11th, 2013 04:00 pm (UTC)
У нас в парке ползают стада этих улиток, но жалко мне их как-то, хотя коллеги их как-то готовили. Я морских предпочитаю.
tasting_of_life
Jul. 11th, 2013 06:12 pm (UTC)
я бы тоже предпочитала морских, но они не входят в мой ареал обитания.
nut_g
Jul. 12th, 2013 06:16 am (UTC)
;) Они входят в мой ареал выздов в экспедиции. Местные, глядя на меня, говорили, "Вот японцы приезжали, так они их хоть поливали чем-то, а ты прямо так, из моря!"
tasting_of_life
Jul. 12th, 2013 06:44 am (UTC)
дешево-сердито-вкусно!
nut_g
Jul. 12th, 2013 06:53 am (UTC)
И надо же чем-то заняться в лодке, пока ждешь научного руководителя.
a_venture
Jul. 11th, 2013 06:31 pm (UTC)
обожаю улитосов и в живом виде и в эскаргос :) вот такая я двуличная :) муж попрекает меня: "ты своих подружек ешь" :)
tasting_of_life
Jul. 11th, 2013 07:18 pm (UTC)
не догнала, почему подружек?
a_venture
Jul. 11th, 2013 07:24 pm (UTC)
прикалывается - то я их бесконечно фотаю и спасаю с проезжей части, а потом безжалостно потребляю десятками :)
tasting_of_life
Jul. 12th, 2013 06:44 am (UTC)
гринписовка, значит)
ggoose
Jul. 12th, 2013 09:54 am (UTC)
Мы в Крыму каждый год едим виноградных улиток тысячами. По-взрослому - собираем, устраивается ферма, длинный просесс :) Но вкусный.
tasting_of_life
Jul. 12th, 2013 07:00 pm (UTC)
не поняла. что значит, по-взрослому?
sago_cuisine
Jul. 12th, 2013 07:27 pm (UTC)
Очень красивые фоты!
( 24 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Метки

Powered by LiveJournal.com