?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

Объехав все черноморское побережье России, я поняла, что милее Анапы и Джемете мне места нет, поэтому в этом году я приехала сюда уже третий раз. Так как валяться на пляже больше двух дней я не могу физически, была разработана плотная винная экскурсионная программа, первым пунктом которой значился завод Мысхако (1,5 часа от Джемете до Мысхако с учетом пробок, ехать через Чембурку). Главный винодел компании Роман Неборский roman_myskhako лично провел меня по предприятию в выходной день, за что я ему премного благодарна.
Не буду утомлять вас технической информацией, скажу коротко. Даже мне, непрофессионалу в данной отрасли, понятно, что оборудование в большей части новое и современное. Для топовой линейки вин и ледяного вина закуплено отдельное оборудование. Много усилий тратится на избежание процесса окисления на всех этапа производства, применяется щадящая обработка винограда и обклейка.
Дегустация вина «Ледяное Мысхако Nice Wine. 2009»


Завод расположен под Новороссийском, в районе элитной застройки, что наконец-то объяснило мне, кто выкупает и выпивает весь объем дорогих топовых вкуснейших вин линейки Гранд Резерв. Рынок - есть рынок. Если есть спрос на всю продукцию по 1400-1600 руб. за бутылку, зачем снижать цены?


Винное хранилище. Бочки из Франции. В основном в них выдерживаются (в среднем по году) виноматериалы для премиальной линейки Гранд Резерв. То, что по каким-либо причинам не дотягивает до этого VIP-уровня, идет на весьма неплохую линейку Кюве по 450-600 руб. за бутылку.
Дегустация красного вина «Кюве Мысхако 2009»
Дегустация вина «Мысхако Кюве Шардоне Совиньон Блан 2010»


Компания продолжает экспериментировать. Сейчас на Мысхако производятся игристые вина методом ускоренной шампанизации, а на фотографии мы видим "пробу пера" по производству лимитированной серии игристых вин классическим способом, которые, я уверена, будут превосходны, но стоить, увы, будут, как Гранд Резерв. .


Роман дал мне попробовать два образца Каберне с одного участка 2010 и 2011 года. Разница только в годе урожая, но на вкус и аромат она колоссальна! Каберне 2011 года кладет 2010 на лопатки на раз-два. Поэтому задача Романа довести виноматериал до ума, правильно его скупажировать, чтобы оно заиграло в бокале всеми оттенками вкуса.


Важная веха в истории завода - Великая Отечественная война. В это время на территории предприятия располагался штаб войск и санчасть.


Дегустационный зал партийной элиты СССР. Сейчас его украшают раритетные бутылки вина, произведенные здесь.
Дегустация вина «Мысхако Каберне 2008» - настоящая машина времени в СССР!


В советские годы завод был любимым местом отдыха партийной элиты, поэтому он остался этаким небольшим заводом "для своих", предпочитающим выпускать меньше, да лучше (и дороже). На фотографии вы видите разработанный, согласованный и подписанный план реконструкции завода. Вот так фантастически красиво должен был выглядеть завод, но какой-то из руководителей страны (Сталин?) умер и проект так и остался нереализованным. Ужасно жаль.... Это было бы восхитительно!


Фирменный магазин Мысхако. Линейка Резерв и Гранд Резерв. Справа вы видите прекрасное вино "Мерло Мысхако Гранд Резерв", которое (как и вся линейка), по моему мнению, должно стоить в два раза дешевле, чтобы быть доступнее россиянам и вызывать у них законное чувство гордости за российские вина. Ведь можем же!
Дегустация "Мерло Мысхако Гранд Резерв 2009".
Дегустация "Шардоне Мысхако Гранд Резерв 2008"


Гуманные цены на игристые вина, я купила их 2 ящика (всего 4!). Предвкушаю дегустацию красного (!) и розового брюта. Про чудесное жемчужное Моде я уже писала:
Дегустация игристого вина «Мысхако Mode Pearl»

Новинка компании - натуральные полусладкие столовые вина за 116-140 руб. в фирменном магазине (произведены путем остановки брожения, а не добавлением сладкого ликера!) Как только продегустирую - сразу же отпишусь.
Взяла с собой прайс-лист магазина, поэтому если кому интересные цены на конкретные позиции, спрашивайте. Точно скажу, на побережье цены выше!


После магазина мы пошли в ресторан, но про него я напишу отдельно...

Вывод. Надо ехать! Винный туризм, дегустации - отличная штука, развивающая сенсорные навыки и кругозор.
Экскурсионные программы на завод можно посмотреть здесь.
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.

Comments

( 23 высказались — Высказать мнение )
sago_cuisine
Jun. 24th, 2013 03:25 pm (UTC)
Интересно, Лера! Сколько раз были на Черноморском побережье, правда, мы всё время в Сочи ездим, но на винзаводах и дегустациях ни разу не была.
У нас, к сожалению, нет вин Мысхако.
tasting_of_life
Jun. 24th, 2013 03:48 pm (UTC)
А вы принципиально в Сочи ездите? От Анапы (Джемете) рядом и Мысхако, и Абрау-Дюрсо, и Семигорье, и Мильстрим. Сплошные вина и вкусные дегустации.
sago_cuisine
Jun. 24th, 2013 03:53 pm (UTC)
У нас там мужнин родной брат живёт, Лера. Мы жили отдельно, квартиру снимали, но виделись часто.
tasting_of_life
Jun. 24th, 2013 04:01 pm (UTC)
иэх... причина уважительная) но если вдруг возникнет зуд, то вы можете часть отпуска пожить в районе Анапы и посетить винодельни. Адреса и явки я сдам)
sago_cuisine
Jun. 24th, 2013 04:04 pm (UTC)
Хорошо, спасибо! В этом году вряд ли выберемся, но если вдруг...то я знаю, к кому обращаться:)
vvray
Jun. 24th, 2013 04:36 pm (UTC)
Столько фотографий про Мысхако - уже как родное! )
tasting_of_life
Jun. 24th, 2013 07:31 pm (UTC)
Значит, правильная пиар-работа ведется)
roman_myskhako
Jun. 26th, 2013 06:37 am (UTC)
Радостно слышать!:)

Что-нибудь новое пробовали из нашего у себя?
vvray
Jun. 26th, 2013 07:13 am (UTC)
Вы будете смеяться - его смели с полки. Брат после моего поста застал только последнюю бутылку Мысхако красного )
comrade_k2
Jun. 24th, 2013 07:22 pm (UTC)
А можно вопрос? Почему именно Анапа - Джемете?
tasting_of_life
Jun. 24th, 2013 07:32 pm (UTC)
Все нравится и в Анапе, и в Джемете. Душа лежит к этому месту. Больше нигде в России такого чувства не возникало.
comrade_k2
Jun. 24th, 2013 08:24 pm (UTC)
Я был в Анапе в мае - прекрасный город, но уже ближе к июню стали чувствоваться те поезда и самолёты, что везли десятки тысяч людей на 4,5 тысячи мест пляжа. Как там в июле, августе? - наверное всё забито?
А в Туапсе - Вы не знаете - действительно нежелательно отдыхать? - порт, химикаты, мало благоустроенного жилья? Хотя море и погода - что надо.
tasting_of_life
Jun. 25th, 2013 11:53 am (UTC)
я в Анапу приежаю погулять из Джемете. За счет огромнейшей протяженности пляжа, отдыхающие спокойно рассортировываются по дюнам и в июне ощущения тесноты не было. но я никогда не была там в пик сезона, июле-августе, поэтому за эти месяца не скажу. в сентябре - вообще практически безлюдно.
comrade_k2
Jun. 25th, 2013 08:13 pm (UTC)
А как там в сентябре с погодой?
tasting_of_life
Jun. 25th, 2013 08:32 pm (UTC)
год на год не приходится, но вода еще теплая.
oleni_xa
Jun. 24th, 2013 09:12 pm (UTC)
очень интересно и подробно.)
tasting_of_life
Jun. 25th, 2013 11:53 am (UTC)
пожалуйста
aptekarr
Jun. 24th, 2013 10:44 pm (UTC)
какие-какие навыки развивать ? )))
вот напридумают жеж слов таких. нет шоб просто пальцем показать ?! )))
tasting_of_life
Jun. 25th, 2013 11:54 am (UTC)
Павел, и покажу, но ездить вживую по винзаводам - это так круто!
aptekarr
Jun. 25th, 2013 10:16 pm (UTC)
тут посмотрел по наводке /сами знаем от кого/ "Удар бутылкой".
нормально так )))
tasting_of_life
Jun. 26th, 2013 08:22 am (UTC)
ага. история в основе очень интересна.
red_fisheye
Jul. 8th, 2013 12:44 pm (UTC)
А не порекомендуешь, где в Джемете можно остановиться, чтобы без неожиданных неприятных сюрпризов?
tasting_of_life
Jul. 8th, 2013 01:41 pm (UTC)
если тебе 15 минут до моря не далеко, то погугли гостевой дом Ксения. Лучшие комнаты имхо - 4 этаж, мансарда. Остальное - на любителя.
еще я присматривала к "отель на джемете" - заходила, вроде все прилично.
а в целом - выбор ну просто огромный
( 23 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Метки

Powered by LiveJournal.com