tasting_of_life (tasting_of_life) wrote,
tasting_of_life
tasting_of_life

Море волнуется раз - бутылка дороже в сто раз!

Американская винодельня Mira совершила прорыв в винной сфере - впервые в США ее мастера дали вину вызреть на дне моря. Результат, как говорят производители, получился потрясающим. В феврале этого года дайверы поместили четыре специально разработанных для этой цели кейса Cabernet Sauvignon 2009 года на дно морское, в залив в городе Чарлстон (Атлантический океан).
Mira-Winery3
Отметим, что целью этого эксперимента было сравнить процесс вызревания вина в океанских глубинах и в обычных условиях. Главные факторы, влияющие на вызревание, - это температура, влажность, давление, движение, свет (или отсутствие какого-либо из вышеперечисленных явлений), а также кислород.
«Вино - это искусство и одновременно сложная наука», - заявил винодел из Mira Гонзалез. Он пояснил, что процесс вызревания проходит обычно в строго контролируемых условиях, чтобы получить оптимальные результаты. «В нашем эксперименте мы исследовали непредсказуемое влияние приливов и отливов, волн, температуры воды в море на вино», - добавил он.
Бутылки были извлечены из воды 21 мая. Продегустировав морское вино, эксперты нашли его потрясающим. Они сравнили вино, выдержанное в обычных условиях, с его «водоплавающим» родственником, и заявили, что произошедшие с последним изменения - это нечто вроде магии.
После такого успешного эксперимента специалисты Mira намерены поместить в воду уже в два раза больше кейсов, чем в первый раз, и на период, в два раз длиннее, чем было до этого. Новые винные опыты стартуют этой осенью.
Как заявил президент Mira Джим Дайк, виноделы постараются дойти до сути и понять, как океан влияет на вызревание вина. То же вино, которое уже извлекли из морских глубин, будет после химического анализа продано по цене порядка 1 тыс. долларов за бутылку.
Mira-WineryMira-Winery2
P.S. Почему-то я не верю в магические свойства океана. Похоже на хорошо продуманный пиар. Если вспомнить Путина с амфорой, то подобная акция идеально подошла бы Фанагории.
Tags: мировые новости
Subscribe
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments