?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

Американские ученые сделали удивительное открытие: желание пить пиво вызывает не алкоголь, а сам вкус пенного напитка. Их коллеги называют проведенный американцами эксперимент уникальным.
Как оказалось, вкус пива запускает процесс выработки дофамина в мозгу. Дофамин - это нейромедиатор и гормон, который вызывает чувство удовольствия, чем влияет на мотивацию и обучение. То есть чем больше дофамина - тем лучше человек себя чувствует и тем сильнее жаждет делать то, что помогает производить это вещество.
Исследование было проведено учеными из Индианского университета США. Они сканировали мозг у 49 мужчин, которым перед этим давали пиво и безалкогольный энергетический напиток.
Сканирование показало, что мозг испытуемых вырабатывал гораздо больше дофамина после пива, нежели после энергетика. При этом алкоголь на процесс не влиял, так как участники исследования выпивали слишком мало для этого.
Мужчины также признавались сами, что, выпив немного пенного напитка, они желали его еще, но не испытывали таких чувств по отношению к энергетику, хотя многие говорили, что на вкус он лучше пива.
По словам коллег американских ученых, данный эксперимент является первой убедительной демонстрацией того, что вкус напитка сам по себе может оказывать такое значительное воздействие на мозг человека и поэтому является уникальным.

P.S. Интересно, я не люблю пиво, потому что у меня много дофамина или у меня нет мозга? ;-)
atkritka_1286575173_387
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.

Comments

( 28 высказались — Высказать мнение )
ataggonyi
May. 24th, 2013 08:23 am (UTC)
Да это и так давно понятно было - пить пиво чтоб забалдеть - никто не пьет. Пьют из-за вкуса, а для забалдеть водяра имеецца
tasting_of_life
May. 24th, 2013 10:10 am (UTC)
вот тебе вкус пива действительно нравится??
ataggonyi
May. 24th, 2013 10:19 am (UTC)
Да. Я ж говорю - я его и пью из-за вкуса. Если хочу налопатся - так сразу беру водку, нет у меня такого "пивка для рывка".
Очень уважаю сорта типа Пилснера Урквела - с горчинкой. Портеры по сезону, зимой.
И не понимаю покупки "жигулевское за 73 руб за 2 литра в пластике" - ббббрррр жуть какая, зачем?
lescab
May. 24th, 2013 08:25 am (UTC)
Хм, желание пить вино я меня тоже вызывает не алкоголь, а вкус. Пиво в студенчестве пила темное, а потом - как отрезало. Причем нежелание пить пиво у меня тоже вызывает вкус пенного напитка)
tasting_of_life
May. 24th, 2013 10:11 am (UTC)
Я пью алкогольные напитки только те, что вкусные, иначе не интересно.
lescab
May. 24th, 2013 05:05 pm (UTC)
Вот-вот)
fflyingdutchman
May. 24th, 2013 08:28 am (UTC)
потому что в России нет пива :(
makeev_dv
May. 24th, 2013 09:22 am (UTC)
Есть :)
fflyingdutchman
May. 24th, 2013 09:24 am (UTC)
я тоже слышал, что есть. по идее, должно быть.
miroshka
May. 24th, 2013 08:47 am (UTC)
Тоже мне новость. Вкус пищи является индикатором ее качества (здоровости и полезности), поэтому эволюционно закрепилось выделение дофамина, вызывающего приятное ощущение, в ответ на хороший, приятный вкус. Любой еды или напитков, не только пива.
tasting_of_life
May. 24th, 2013 10:12 am (UTC)
тогда зачем люди пьют водку?
ataggonyi
May. 24th, 2013 10:25 am (UTC)
Традиция!
Как сказал один англичанин в Ньюки, глядя на меня, выдувшего из горла под конфетку 250 гр водки:
- Куул! Конечно, ясно же - если человек берет карточку для звонка в Восточную Европу, он возьмет и водку... вер а ю фром?
-Ай эм фром Раша!
-Оу! Рашен джентльмен энд водка - итс бразерс!

))))
miroshka
May. 24th, 2013 10:38 am (UTC)
Затем же, но в данном случае преодолевая отвращение. Затем же колют себе вены, вдыхают едкий дыи и жрут вонючие мухоморы.

Я же говорил о механизме приятного вкуса - и о том, что он работает не только в случае пива, - а не о том, что еще запускает в организме дофамин, серотонин и прочие эндогенные амины.
juliacw
May. 24th, 2013 12:04 pm (UTC)
Уж точно не потому, что она вкусная :)
Хотя я вот водку не пью, и виски тоже, и коньяк только в холодное время года.
А пиво иногда очень даже люблю.
soglyadataj
May. 24th, 2013 07:46 pm (UTC)
Это позволяет достичь уникального состояния. И вообще служит неким универсальным культурным ключом.
tasting_of_life
May. 27th, 2013 09:31 am (UTC)
в чем уникальность состоянии опьянения именно от водки?
soglyadataj
May. 27th, 2013 03:36 pm (UTC)
C чем сравнивать? Если с пивом и вином - то скорость позволяет не впасть в сонливость к моменту принятия нужной дозы:) Поскольку пьют все одинаково, то и степень близкая - что позитивно сказывается на атмосфере.
tasting_of_life
May. 28th, 2013 10:48 am (UTC)
имхо состояние опьянения от водки самое дурное - человек резко тупеет, становится или неуместно агрессивным, или сексуально озабоченным или просто засыпает.
soglyadataj
May. 28th, 2013 10:50 am (UTC)
закусывать надо:)
Ну тут кроме как личным примером ничего не докажешь:)
takc
May. 24th, 2013 09:38 am (UTC)
наверно я не человек - мой мозг не хочет пива, а хочет холодного компота.
tasting_of_life
May. 24th, 2013 10:12 am (UTC)
гы))) выше говорят, что человек, просто у тебя дофамин по компоту страдает)
puer_house
May. 24th, 2013 10:16 am (UTC)
Если я пиво не пью, ну, вообще, просто не люблю - это не требующий подпитки избыток удовлетворенности или аномалия мозга? Не греет. Может - эффект лерушизации_ивушизации? Тогда - пусть.
tasting_of_life
May. 24th, 2013 05:13 pm (UTC)
да-да!) опять я во всем виновата))))
berlinoise
May. 24th, 2013 03:38 pm (UTC)
Я тоже долго думала, что не люблю пива. Пока не попробовала хорошего. Так что не надо зарекаться :))
tasting_of_life
May. 24th, 2013 05:13 pm (UTC)
я дам ему шанс в Европе как-нибудь
soglyadataj
May. 24th, 2013 07:47 pm (UTC)
Собственно, только 2/3 страны-то и осталось - Бельгия и Англия/Ирландия
berlinoise
May. 25th, 2013 06:11 am (UTC)
Как ни странно, Италия нынче очень прогрессивна в пивоварении,--это если в Европе. Ну а северная Америка просто впереди планеты всей :))
tasting_of_life
May. 27th, 2013 09:30 am (UTC)
)))
( 28 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Метки

Powered by LiveJournal.com