June 4th, 2015

Лефкадия

Меня зацепило... вино

В нашей винной тусовке - пополнение. Все, кто пишет про вино, френдите автора :)

Автор stukalov_sergey


Побывав за последнюю неделю на двух дегустациях - одна от волгоградского винодела Дмитрия Гусева, другая - от винного критика и журналиста Владимира Цапелика - меня зацепило. Хотелось бы более основательно изучать вина. Экспертом стать не хочу, больше для себя. С чего посоветуете начать?

Стукалов и Безысходность

Стукалов и Безысходность.

В магазине "Стакан и штопор" винный критик и журналист Владимир Цапелик провел лекцию-дегустацию по австрийским винам. Скорее даже лекцию, но дегустация тоже была содержательной.

Винодел Дмитрий Гусев винный критик Владимир Цапелик Волгоград

Collapse )
Источник в Меня зацепило... вино
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.
Лефкадия

Рейтинг винных туров по России

Чудесная статья о винном туризме в России напечатана на любимом сайте "Наше вино". Не упомянуты лишь "Мильстрим", "Гостагай" (где я была) и "Шато ле Гранд Восток", где не была, но отзывы читала приличные.

Мои и не мои статьи о винном туризме (преимущественно по России) можно прочитать по этому тегу.
Карта Кубани.JPG
Лефкадия

«Фантом 2012», «Красностоп Золотовский 2012» и шоколадное печенье «Монраше»

Винно-гастрономический фестиваль "Четыре воды". Продолжаю рассказ с мастер-класса по эногастрономическому сочетанию лучших российских вин с популярными блюдами российской и европейской кухни. Пары подбирали винный журналист и критик Александр Сидоров, бренд-шеф ресторанного комплекса Абрау-Дюрсои Сергей Альшевский и шеф-сомелье Виталий Горбенко. Комментировал и высказывал экспертное мнение Хосе Пеньин. Спасибо вам!

Сначала расскажу о вине "Винодельня Ведерниковъ. Фантом 2012" (50% "каберне совиньон" + 50% "красностоп золотовский"), которое я попробовала впервые. Аромат мощный, гармоничный с интенсивными сладкими ягодными нотами, кожей, табаком, хвойным подлеском. Вкус на удивление мягкий с оттенками черных ягод, горького шоколада, какао. Безусловно, впечатляющее и незаурядное вино, но, увы, дорогое.
О вине
"Винодельня Ведерниковъ. Красностоп Золотовский 2012" я писала ранее здесь.

Гастропары
Сухие выдержанные красные вина и шоколадное печенье? Неожиданно и оригинально! Удивить получилось. Оба вина повели себя достойно в паре с выпечкой, но "Красностоп Золотовский" сочетался все-таки чуть лучше. Другой вопрос - зачем все это? Масштабы вина и печенья (безусловно, вкусного) никак не совпадали в пространстве. Вина требовали яхту, морскую даль, подзорную трубу, штурвал и философских разговоров о вечности и искусстве... А печенье... печенье просто просило чашечку кофе или какао с пряностями.  


Foto-28.jpgFoto-27.jpg

P.S. Выражаю огромную благодарность всем сотрудникам Туристического и гастрономического центра "Абрау-Дюрсо" за проделанную работу и возможность стать участником этого вкуснейшего и интереснейшего мероприятия.
Лефкадия

Дегустация вина «Willy Gisselbrecht Gewurztraminer 2011»

Производитель. Willy Gisselbrecht et Fils SA, Франция.
Категория: географического наименования, АОС Эльзас, полусухое белое.
Дата розлива. 06.03.2012

Цена: 357 руб. по акции в Магните.
Впечатления. Аромат средней интенсивности (ближе к слабому), тонкий, элегантный, минеральный с оттенками спелых тропических фруктов и меда. Вкус соответствует аромату, плотный, чуть-чуть заметны первые тона окисления, уверенно минеральный, с ярким тоном спелого желтого яблока, абрикоса, ананаса и намек на розу. В послевкусии цедра и мякость белого грейпфрута, абрикос. Кислотность невысокая. Вино уже на спаде, но все еще благоухает. Мне понравилось. Покупать за полную стоимость этого года урожая рискованно.
Моя оценка (удовольствие/цена): 8 из 10.
DSC_0799.JPG