July 16th, 2014

Лефкадия

Винный туризм: Ливан

В июне 2014 года завсегдатаи московского винного клуба «750 миллилитров» посетили, возможно, самую экстремальную, но интереснейшую для винного туризма страну – Ливан. О своих впечатлениях рассказали двое из «винных путешественников»: Станислав Лобанов и Нина Жорина.

WH: Почему вы решили поехать именно в Ливан? И откуда возникло такое странное желание?

С.Л.: Любопытство по поводу виноделия Ливана у меня возникло в прошлом 2013-ом году. К сожалению, ливанские вина представлены на российском рынке буквально двумя-тремя производителями, и сет для дегустации в клубе пришлось везти из Лондона. Уровень качества вин, которые мы попробовали, был очень высок, и это стало большим сюрпризом для всех участников дегустации. Захотелось узнать больше, и я решил для себя, что в ближайшее время нужно туда ехать, смотреть и пробовать больше. Благоприятная возможность выпала очень скоро: «Аэрофлот» объявил распродажу билетов на направлении Москва–Бейрут – глупо было упускать такой шанс!

Н.Ж.: Я, кстати, не попала на ту клубную дегустацию в декабре. Поэтому идея ехать в Ливан была для меня вдвойне заманчивой. А приобрести билеты в Бейрут оказалось несложно и не так уж дорого, хотя распродажа меня лично не коснулась.

WH: Не было ли страшно ехать?

Н.Ж.: Не столько страшно, сколько любопытно, поскольку очень интересно посетить страну, вина которой в России практически невозможно попробовать. Одно дело Франция, Италия. Ты примерно знаешь, что получишь, а здесь – terra incognita. Люди, мнение которых для меня достаточно авторитетно, попробовали и сказали, что это достойно внимания, и, конечно, мне хотелось тоже попробовать.

WH: В плане подготовки с какими трудностями вы столкнулись? Визы, прививки…? Ливан всё-таки страна третьего мира.

С.Л.: Подготовка на самом деле достаточно простая. Для пребывания в Ливане сроком до 30 дней виза не нужна. Обязательных прививок делать тоже не нужно. Тем не менее, важно помнить и понимать, что страна до сих пор находится в состоянии законсервированной гражданской войны. Террористическая угроза вполне реальна. На дорогах много полицейских и армейских блокпостов, поэтому при перемещении по стране желательно сопровождение местного гида или, по крайней мере, водителя. Мы это понимали. Выбирали между российскими туроператорами и операторами, которые работают на месте, вели переписку и с теми, и с другими. В итоге российский туроператор предложил лучшие условия, его мы и выбрали.

WH: Под гидом подразумевается человек с автоматом? Как, например, принято в африканских странах?

С.Л.: Нет, это просто человек, который знает местные реалии, знает географию, язык страны, который может общаться, помочь решить простые житейские проблемы, решение которых у иностранца заняло бы гораздо больше времени.

Участники экспедиции: Нина Жорина, Станислав Лобанов, Ирина Баталова, Елена Рудая, Philipp Buckup






Участники экспедиции: Нина Жорина, Станислав Лобанов, Ирина Баталова, Елена Рудая, Philipp Buckup




Collapse )

promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.
Лефкадия

Абрау-Дюрсо: кулинарные мастер-классы

Не устаю поражаться прикольным фишкам, доступным для отдыхающих в "Абрау-Дюрсо". Еще одна - кулинарные мастер-классы с настоящими профессионалами по весьма доступным ценам (вспоминая цены на подобные курсы в Москве буквально хочется плакать). Более того, в конце занятия участники кушают все приготовленные блюда под аккомпанемент специально подобранных вин "Абрау-Дюрсо" (тоже входит в стоимость). Видела своими глазами комнату, где проходят занятия - оборудована прекрасно, стерильная чистота, все блестит и сверкает. Рекомендую всем, кто отдыхает поблизости в Кабардинке, Новороссийске, Мысхако, Анапе и Абрау.

Стоимость. 3-часовой мастер-класс в дневное время 12.00-15.00 - 1800 руб., в вечернее время 18.00-21.00 - 2000 руб.
Контакты: +7 988-317-65-72; +7 961-501-68-86; +7 (8617) 275-968, сайт Школа гастрономического мастерства "Абрау-Дюрсо".
Адрес: Россия, Краснодарский край, с. Абрау-Дюрсо, ул. Промышленная, 19

Расписание на июль-август
17 июля. Итальянская летняя кухня с шеф-поваром ресторанного комплекса "Абрау-Дюрсо" Сергеем Альшевским (между прочим лучший шеф-повар Юга России).
  12.00-15.00
- Салат «Виладжио» из томатов, печеных баклажан, базилика и сыра «Моцарелла» с оригинальной бальзамической заправкой.
- Летний суп-пюре из огурцов и авокадо с мятным льдом.
- Домашняя паста. Капеллетти с Пармской ветчиной, сыром «Маскорпоне» в сливочном соусе и сыром «Пармеджано реджано».

18.00-21.00
- Брускетта с карпаччо из говядины и соусом «Песто», со свежей рукколой и кедровыми орешками.
- Горячая закуска из осьминога с молодым картофелем и помидорами «Черри».
- Тальятелле с жареными вешенками и мясом домашнего кролика в сливочном соусе.
4

25 июля. Английская кухня с су-шефом ресторанного комплекса "Абрау-Дюрсо" Александром Вечеря.
- Классический ростбиф с Йоркширским пудингом
- Куриная грудка, начиненная моцареллой, шалфеем и обернутая в пармскую ветчину
- Суп-пюре из зеленого горошка с яйцом-пашот, чипом из пармской ветчины и хрустящими сухариками
- Классический английский шоколадный мусс
2
Collapse )
Лефкадия

Дегустация вина «Гостагай. Цимлянский черный 2013»

Вдогонку к посту про посещение винодельни "Гостагай".

Производитель. Винодельня "Гостагай", Краснодарский край, Россия.
Категория: красное сухое вино.
Цена: 500 руб.
Впечатления. Аромат плотный, интенсивный: яркий гранат и его кожура, черная смородина, ежевика, черноплодная рябина, вишневый лист и почки, лекарственные травы. Вкус превосходный, комплексный, сложный с оттенками чернослива и вишни. Очень понравилось. Рекомендую.
Моя оценка (удовольствие/цена): 10 из 10.
DSC_0576_2.jpg