May 20th, 2014

Лефкадия

Винорус-2014. Народная дегустация

Начинаю карьеру в области винной журналистики. Специально для портала Грозди.Ру

Только несведущие люди думают, что посещение винной выставки – это такое праздное времяпрепровождение под градусом, сопровождаемое тостами, объятиями и звоном бокалов. Увы, программа выставок так плотна, что из череды интереснейших мероприятий выбираешь «самые-пресамые», чтобы успеть в оставшееся время попробовать хотя бы часть новых вин отечественного производства. На краснодарской выставке «Винорус-2014» я не могла не принять участие в народной дегустации российских вин, особую пикантность которой придавали новые конкурсанты из Крыма.
DSC_0339.JPG
Что такое народная дегустация? Мы давно привыкли, что все производители хвастаются оценками именитых винных критиков, специализированных журналов или медалями, полученными на дегустационных конкурсах с участием признанных знатоков винной отрасли. Все это безусловно правильно, красиво, наверняка объективно и справедливо, но также далеко от интересов и реальности простого российского покупателя вина, как выставка миллионеров для менеджеров среднего звена.
Критерии оценки вин у потребителей и знатоков – разные, цена и наличие вина в магазине – имеет значение для покупателя и совершенно неинтересны профи. Казалось бы, мелочи, ан нет – целая пропасть. Так и родилась идея проведения дегустаций российских вин, произведенных из российского винограда, у винодела и блоггера Алексея Носырева wineturist, который решил проводить дегустации среди самых обычных людей, чья работа не связана с алкогольным бизнесом. 
Цель дегустаций – популяризация российских вин среди их конечных потребителей: жителей российских мегаполисов, жителей и гостей курортных городов Юга. Святое дело, к тому же весьма любопытное!
Итак, нам было представлено 17 образцов красных вин, среди которых было 9 образцов сортовых «каберне-совиньон», 4 бленда и 4 вина из сорта «саперави». Дегустация проводилась слепым методом, то есть мы не знали о вине ничего, кроме его сортового состава и года урожая. Оценки выставлялись по привычной со школы пятибалльной системе с плюсами и минусами. Проводил дегустацию преподаватель школы сомелье «Энотрия» Дмитрий Ковалев вместе с идеологом проекта Алексеем Носыревым. Примерно полтора часа мы нюхали, жевали и безжалостно выплевывали 18 образцов вина, заполняя дегустационные листы – дело, признаюсь нелегкое. Потом наши оценки вносили в компьютерную программу, которая подсчитывала средние баллы и расставляла конкурсантов по местам. Вот что у нас получилось.

Collapse )
DSC_0334.JPG

Источник
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.
Лефкадия

Дегустация вина «Резерв. Мерло Фанагории 2012»

Производитель. ОАО "АПФ "Фанагория", Краснодарский край, Россия.
Категория: вино сухое красное.
Дата розлива: 13.03.2014
Цена: 220 руб. в фирменном магазине.
Впечатления. Аромат "сухой" с тоном красной смородины и вишни. Вкус терпкий, простой, плоский с оттенками вишни, красной рябины, малины. Послевкусие короткое, простое. Вино не понравилось. Совсем.
Моя оценка (удовольствие/цена): 5 из 10.
Резерв_Мерло Фанагории 2012_1.jpgРезерв_Мерло Фанагории 2012.jpg
Лефкадия

Дегустация вина «Ramon Bilbao Mirto 2008»

Производитель. Ramon Bilbao, Испания, регион Риоха.
Цена: среднемировая - 2600 руб., в РФ оптовая - 3300 руб.
Особенности. Самое титулованное вино хозяйства. Выпускается только в самые удачные года. В 2008 г. было выпущено 35000 бутылок. Ферментация происходит в чанах из французского дуба.
Категория. Красное, сухое вино, виноград 100% Темпранильо. Выдерживается 24 мес. в новых фр. бочках, бутилируется без оклейки и фильтрации.
Рейтинги. Golg - Challenge International du Vin 2012, Gold - International Wine Challenge 2013, 93/100 Penin Guide 2013, 90/100 Wine Spectator, 90/100 Wine Advocate.
Впечатления. Великолепный аромат с нотками арбуза, валерьяны, чернослива, табака, дыма, сливок, орехов, сыра, черных ягод, кожи и сладковатыми оттенками засахаренных фруктов. Вкус мягчайший, шелковый с древесными нотами, нюансами черных ягод, красной смородины, чернослива, пряностей. Вино не на каждый день. По стоимости: скачок цены в 3-5 раз, например, от вина «Ramon Bilbao Edicion Limitada 2010» не дало пропорционального увеличения восторга от его пития. Поэтому, как и в народной дегустации замечу, что слишком сложные вина безусловно хороши на дегустациях, но совершенно не проходят по простому потребительскому критерию удовольствие-цена.
Моя оценка (удовольствие/цена): 5 из 10 по среднемировой цене.
P.S. На этом я закончила публикацию отзывов на вина испанского хозяйства
Ramon Bilbao. Резюмируя отмечу, что из опробованных 9-ти образцов мне не понравился только один. Компания демонстрирует высокое качество вин и просто отличное соотношение цены-качества в нижних линейках.
Рамон Бильбао Мирта 2008.jpg