May 7th, 2014

Лефкадия

Дегустация вина «Лефкадия. Ликкурия 2012»

Производитель. ООО "Лефкадия", Россия, Краснодарский край.
Категория. Вино географического наименования, сухое белое. Сортовой состав: «Шардоне» 75%, «совиньон блан» 25%. Выдержка в бутылке 6 месяцев.
Дата розлива: 19.08.2013
Цена: от 500 руб.
Впечатления. Аромат цветочный с тонами спелых фруктов, особенно сильно чувствуется груша «Дюшес», а также яблоко, абрикос, зеленый крыжовник, огурец и незрелая смородина. Во вкусе доминируют яблоко и груша на фоне цитрусовых оттенков. Послевкусие яблочное с горчинкой цедры лимона.  Питкое, свежее, гастрономичное вино. Понравилось чуть меньше белых моносортовых, но тоже весьма недурно, при этом не шедевр и своей цены имхо не стоит.…
Моя оценка (удовольствие/цена): 6 из 10.
DSC_0137.JPG
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.
Лефкадия

Желе из белого вина с пряными травами

Автор рецепта lifetastesgreat

Очень чудесное дополнение к сырной тарелке!! Делается элементарно, смотрится очень эффектно и великолепно сочетается с сыром! Травы лучше не оставлять в желе, т.к. со временем они слишком сильно отдают свой аромат и вкус.

IMG_8936_rev_stock-2_sm
IMG_8957-2_rev_stock-2_smIMG_8961_rev_stock_sm

Ингредиенты:
330 мл белого сухого вина
5г листового желатина
розмарин
тимьян

Метод:
1.Вино вылить в контейнер, положить в него травы, закрыть крышкой убрать в холодильник на 8-24 часа.
2. Желатин замочить в холодной воде на 15 минут.
3. Вино вылить в сотейник вместе с травами, довести до кипения, добавить желатин и снять с огня, тщательно перемешать, процедить и разлить по баночкам.Хранить в холодильнике.

Оригинал в Желе из белого вина с пряными травами
Лефкадия

Дегустация вина «Ramon Bilbao Edicion Limitada 2010»

Производитель. Ramon Bilbao, Испания, регион Риоха.
Цена: среднемировая - 500 руб., в РФ оптовая - 1000 руб.
Особенности. Выпускается только в удачные года. Всего заливается 965 бочек вина, из которых получается 287309 стандартных бутылок и 10420 магнумов. Ферментация происходит в чанах из французского дуба.
Категория. Красное, сухое вино, виноград 100% Темпранильо. Выдерживается 14 мес. в новых ам. и фр. бочке + 10 мес. в бутылке.
Рейтинги. Golg - Berlin Wine Trophy 2013, Gold - Bacchus 2013, 92/100 Penin Guide 2013.
Впечатления. Мягкий, зрелый, теплый, элегантный аромат с благородными сладковатыми тонами сливок, шоколада, красных ягод. Вкус бархатный, осенний, соответствует аромату, с хорошей кислотностью, сильными пряными нотами в обрамлении нюансов вишни и красной смородины. Послевкусие ягодное, терпкое. Весьма гармоничное вино, которое можно оставить на хранение. Среднемировая цена вызывает слезы - купила бы ящик. Нет, два. Рекомендую всем, кто поедет отдыхать в Испанию. Винодельня с очень приличными винами.
Моя оценка (удовольствие/цена): 10 из 10 по среднемировой цене.
Рамон Бильбао Эдисьон Лимитада.jpg
Лефкадия

Дегустация винного напитка «Кагор Солнечной Долины»

Производитель: ОАО "Солнечная долина", Украина, Крым. (Смутило, что на сайте компании - другая этикетка.)
Категория. Винный напиток красный (десертное вино), крепление спиртом-ректификатом. Сортовой состав: "каберне-совиньон", "бастардо магарачский"; 16%, сахар 170 г/дм3.
Дата розлива: 25.06.2013
Цена в рознице: 209 руб. по акции в "Магните".
Впечатления: Аромат средней интенсивности. совершенно не спиртуозный с тонами черной смородины, черноплодной рябины, чуть забродившие черные ягоды, зеленые почки смородины, засушенная черемуха. Вкус - сладкий, нет - ОЧЕНЬ СЛАДКИЙ, практически выпаренный терпкий компот из вишни и черноплодки. В послевкусии сладчайший чернослив и гвоздика. Всем родственникам кагор понравился. Для меня - слишком сладко без баланса минеральности. Всем сладкоежкам однозначно рекомендую, смело покупайте бабушкам и мамам. Отмечу, что я бы этот напиток использовала в кондитерке - идеально подходит и цена прекрасная в отличие от известных импортных ликеров.
Моя оценка (удовольствие/цена): 9 из 10.
Кагор_Солнечная Долина.jpg