?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

Производитель:  Sogrape Vinhos, Португалия.
Категория:   белый портвейн, алкоголь 19,5%, сахар 60 г. 
Цена в рознице:  480 руб. в Duty Free.
Впечатления.  Аромат сладкий, переспелые фрукты, курага, изюм. Вкус слегка спиртуозный, умеренно сладкий с тонами кураги, абрикосовй косточки, спелого винограда, меда, желтой сливы, деликатный дуб. На втором плане привкус крови(!) - интересно, что это за тон? Послевкусие: дерево, кровь, перец. Не сильно выдающийся в плане разнообразия вкусовых оттенков напиток, но (что редко скажешь про наши портвейны) - спокойный, гармоничный, слаженный, ничего не выпирает и не доминирует. Пили с удовольствием. 
Когда я разнюхивала и распробывала портвейн на вкус, постоянно думала, ну до чего он напоминает коньяк, а потом вспомнила - ведь настоящий порто крепят именно виноградным спиртом, а не зерновым, как принято у нас.
Моя оценка (удовольствие/цена):  8 из 10.


Не знаю, чем принято сопровождать портвейн в приличном обществе, а у нас случились роллы, и их сочетание с портвейном мне очень понравилось.
И кстати, в уголке фотографии виден мой новый дегустационный молескин - муж таки испугался "арбатской грешницы" и расстарался. )))

За вкусную жизнь, друзья!
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.

Comments

( 53 высказались — Высказать мнение )
dachshund
Jan. 31st, 2013 01:09 pm (UTC)
Портвейн с десертами сочетается - клубникой, шоколадом, тирамису, некоторыми кексами...
tasting_of_life
Jan. 31st, 2013 01:57 pm (UTC)
Соглашусь, а вот с солененьким неожиданно тоже оказалось неплохо
(no subject) - av_petrov - Feb. 1st, 2013 11:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Feb. 1st, 2013 11:44 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
tasting_of_life
Jan. 31st, 2013 01:58 pm (UTC)
Хорошо вам, королевнам)
(Deleted comment)
(no subject) - tasting_of_life - Jan. 31st, 2013 03:14 pm (UTC) - Expand
shy_geisha
Jan. 31st, 2013 01:44 pm (UTC)
Хороший порто - это очень вкусно! 8)
tasting_of_life
Jan. 31st, 2013 01:59 pm (UTC)
мужу так понравилось, что теперь в нашем доме портвейны наверняка станут постоянными гостями.
olga_ukolova
Jan. 31st, 2013 02:04 pm (UTC)
Лера,я не разбираюсь в портвейнах,но у меня только от прочтения сладких составляющих этого портвейна внутри всё слиплось :),а кислотность в нём присутствует?
tasting_of_life
Jan. 31st, 2013 02:14 pm (UTC)
Я тоже в них пока не разбираюсь)))) Кислотности нет. При приготовлении портвейна специально добавляют виноградный спирт, чтобы остановить брожение на достаточно высоком уровне сахара в сусле, поэтому портвейн сладкий по определению, как я поняла.
Но по сравнению с российскими или украинскими портвейнами этот образец заметно не так сладок.
miroshka
Jan. 31st, 2013 02:18 pm (UTC)
Bon appetit!
А тона крови, вероятно, от нейтрального спирта, которым вино крепят. Иногда в этом спирте чувствуется металлический привкус - я его в коньяках и виски ощущаю как медный.
tasting_of_life
Jan. 31st, 2013 03:16 pm (UTC)
я сразу подумала про железо, но не владея винной химии, не знаю, откуда он берется в алкоголе. и нормально ли это?
(no subject) - miroshka - Jan. 31st, 2013 03:42 pm (UTC) - Expand
trisaturna
Jan. 31st, 2013 05:31 pm (UTC)
Слыхал что очень старый портвейн загустевает до состояния тягучего сиропа
berlinoise
Jan. 31st, 2013 06:21 pm (UTC)
В винтажном портвейне выпадает осадок (может, вы это имели ви виду), который оставляют на дне бутылки. К белому портвейну это никакого отношения не имеет, он не предназначен для долгого хранения.
berlinoise
Jan. 31st, 2013 06:25 pm (UTC)
Завернули мы в Сандеман, увидали экскурсовода вот в том обличии, что на картинке, развернулись и сбежали :)
tasting_of_life
Jan. 31st, 2013 08:18 pm (UTC)
нешто такой страшный????
а вы по таким местам ездите по работе или из=за любви к искусству?
(no subject) - berlinoise - Jan. 31st, 2013 08:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Feb. 1st, 2013 07:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - berlinoise - Feb. 1st, 2013 04:54 pm (UTC) - Expand
restoran
Jan. 31st, 2013 07:00 pm (UTC)
белый портвешок, даааа...
Помню, в 81-82 году мы от техникума поехали на ВДНХ, смотреть достижения технологий молочной промышленности. А потом с приятелем
забрались на деревянную башню (люля-кебаб), и там хряпнули по граненому стакану португальского белого портвейна.
Тогда как раз были "дни Португалии", и этот портвейн продавался на ВДНХ везде.
Отлично помню, как потом в троллейбусе дышал этим портвейном на пассажиров. :-)
tasting_of_life
Jan. 31st, 2013 08:19 pm (UTC)
интрига на месте, а где ж кульминация? ну и как порто?
(no subject) - restoran - Feb. 1st, 2013 07:03 am (UTC) - Expand
sowetnik_p
Jan. 31st, 2013 07:15 pm (UTC)
Против портвейна ничего не имею против, но я сейчас от хоршего кальвадоса тащусь после поездки на его родину))
tasting_of_life
Jan. 31st, 2013 08:19 pm (UTC)
после хорошего кальвадоса грех на время не протащиться)
отчет напишите в наше сообщество?
(no subject) - sowetnik_p - Jan. 31st, 2013 09:17 pm (UTC) - Expand
очень интересно - tasting_of_life - Feb. 1st, 2013 07:41 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
tasting_of_life
Jan. 31st, 2013 08:20 pm (UTC)
завсегда пожалуйста с пробочкой)
realist88
Jan. 31st, 2013 08:25 pm (UTC)
портвейн хорошая тема. порто повкуснее массандровского портвейна будет.
на мой вкус к этой закуске лучше пиво подойдет...
tasting_of_life
Jan. 31st, 2013 08:35 pm (UTC)
возможно, но мы пиво не пьем.(
(no subject) - berlinoise - Jan. 31st, 2013 08:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Jan. 31st, 2013 08:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - berlinoise - Jan. 31st, 2013 09:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Feb. 1st, 2013 07:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - berlinoise - Feb. 1st, 2013 04:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Feb. 1st, 2013 05:03 pm (UTC) - Expand
robinzon25
Jan. 31st, 2013 09:01 pm (UTC)
Так и хочется сказать: приятного аппетита. ) 480 руб - шоколадная цена. Пробовал Сандеман красный и по моему с указанием возраста, очень приличный портвейн.
tasting_of_life
Feb. 1st, 2013 07:42 am (UTC)
если в дьютике будет красный - купим обязательно.
этот портвейн, как я поняла, самый-самый бюджетный у них.
wineexplorer
Jan. 31st, 2013 10:18 pm (UTC)
Замечательный снифер для односолодового виски. А вот для порта я предпочёл бы другой бокал.
Ещё белый порт очень критичен к температуре подачи, а в качестве сопровождения можно порекомендовать выдержанный сыр, равно как и сыр с голубой плесенью. И можно ничего не мудрить
tasting_of_life
Feb. 1st, 2013 07:44 am (UTC)
Вообще это коньячный бокал, но его форма почти совпадает с универсальным дегустационным бокалом, поэтому из него я пью все, что не вино.
(no subject) - tasting_of_life - Feb. 1st, 2013 07:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - wineexplorer - Feb. 1st, 2013 11:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Feb. 1st, 2013 12:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - berlinoise - Feb. 1st, 2013 04:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Feb. 1st, 2013 05:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - berlinoise - Feb. 1st, 2013 05:46 pm (UTC) - Expand
dusty
Feb. 1st, 2013 07:01 am (UTC)
Меня вот конкретно это белый как-то не впечатлил. Вот красный у них отличный. А founders reserve вообще нямка :)
tasting_of_life
Feb. 1st, 2013 07:46 am (UTC)
Он у производителя самый-самый простой и бюджетный, поэтому наверняка проигрывает более топовым моделям. Но по сравнению с тем, что я пробовала ранее - много лучше. А вот если сравнивать с хорошими десертными Массандры, проигрывает и по вкусу, и по цене однозначно.
(no subject) - dusty - Feb. 1st, 2013 07:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Feb. 1st, 2013 12:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - berlinoise - Feb. 1st, 2013 04:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - xgraven - Feb. 1st, 2013 12:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Feb. 1st, 2013 02:07 pm (UTC) - Expand
( 53 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Метки

Powered by LiveJournal.com