?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

Дегустация сыров


Все сыры покупались в "Магните". Судя по интернету активно продаются в стране, например в Утконосе.

1. Сыр кози Polder-kaas Blanc, 50%, Голландия
Состав.  Пастеризованное козье молоко, соль, сычужный фермент, консервант Е251, заквасочная культура.
Описание.  
Сыр производится из 100% козьего молока, обладает нежным ореховым ароматом и гладкой сливочной текстурой. 
Цена.  475 руб. за к
Впечатления.  Умеренно соленый с выраженным животным тоном козочки, суфле. При резке не крошится. Отличный сыр к красному вину. Рекомендую. На фото - самый белый сыр.

2. Сыр с голубой плесенью, 60%, Чехия. (Кто производитель - осталось загадкой.)
Цена. 405 руб. за кг
Впечатления. Очень соленый, сливочный. яркий. При резке крошится. Винный сыр., но вино к нему подойдет яркое, сильное. Ничем не отличался от подобных сыров других производителей. Из недостатков: быстро портится, его надо сразу "уничтожать".

3. Сыр Basiron Pesto Verde, 50%, Голландия
Цена. 539 руб за кг
Состав.  Пастеризованное коровье молоко, соль, закваска мезофильная, соу песто (базилик, чеснок), хлорид кальция Е509, сычужный фермен растительного происхождения, нитрат натрия Е251, красители Е100, Е141.
Описание.  Basiron Песто Вердэ производится из пастеризованного коровьего молока с добавлением свежих итальянских трав: базилика и чеснока. Неизменно однородный пикантный вкус с послевкусием соуса Песто, незабываемый аромат и необычный цвет выделяют этот уникальный сыр на прилавках и на домашнем столе.
Впечатления.  Cлабосоленый, острый, выраженный чеснок, немного пряных трав. Интересно, вкусно. Рекомендую. На фото - сыр зеленого цвета. 

4. Сыр Polder-kaas Duo (на козьем и коровьем молоке), 50%, Голландия
Состав.  Пастеризованное козье молоко, пастеризованное коровье молоко, соль, сычужный фермент растительного происхождения, консервант нитрат натрия, молочнокислая культура код С01, культура А типа
Описание.  Сыр производится из 100% козьего молока, обладает нежным ореховым ароматом и гладкой сливочной текстурой. Полдер Бланк отлично подходит людям, страдающим непереносимостью лактозы коровьего молока.
Цена. 387 руб. за кг
Впечатления.  Умеренно соленый с животным тоном козочки и сливочными оттенками. При резке не крошится. Сыр достаточно спокойный по вкусу. Отличный сыр к красному вину. По вкусу не такой яркий, как п.1, зато более сливочный. На фото - ломтики цвета сливочного масла.

Все сыры подходили к выдержанному красному сухому мальтийскому вину L`Arxiduc Negre 2009, были по-своему вкусными, но более всего с вином сочетались п.1, п. 2 и п.*** (см. P.S.) 

P.S. На тарелке также находился вкуснейший выдержанный сыр (медового цвета), но этикетка потерлась, поэтому куплю его еще раз и отпишусь.
P.P.S. Ребята, про сыр пишу пока как могу, на уровне нравится-не нравится. Не судите строго.
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.

Comments

( 24 высказались — Высказать мнение )
osmiev
Jan. 17th, 2013 01:18 pm (UTC)
картинка вкусная ))
а дегустировала сама !?
tasting_of_life
Jan. 17th, 2013 01:26 pm (UTC)
а то! прям в новогоднюю ночь. отличное вино совпало со вкусными сырами, поэтому год обещает быть вкусным.)
mudlaws
Jan. 17th, 2013 01:34 pm (UTC)
откуда такие цены??
tasting_of_life
Jan. 17th, 2013 01:39 pm (UTC)
с чека.
mudlaws
Jan. 17th, 2013 01:45 pm (UTC)
в нашей заднице все цены можно спокойно умножать на три.
это я завидую, если что
tasting_of_life
Jan. 17th, 2013 01:58 pm (UTC)
в вашем Утконосе цены ниже)
mudlaws
Jan. 17th, 2013 02:44 pm (UTC)
я лучше в местном куплю, где подешевле, но хотя за два дня не умрёт. строго на третий.
envy_ng
Jan. 17th, 2013 01:40 pm (UTC)
Ничем не отличался от подобных сыров других производителей.

Вообще-то они у всех производителе разные.
lescab
Jan. 17th, 2013 03:39 pm (UTC)
Вот тот козий, самый белый из сыров, люблю очень. А так мету весь сыр, какой вижу вокруг себя)
tasting_of_life
Jan. 18th, 2013 10:35 am (UTC)
и правильно: и вкусно, и полезно.
al_juriy
Jan. 17th, 2013 03:51 pm (UTC)
Чешский похож на "Мадета Золотая нива". По личным впечатлениям очень сильный запах выдержанных в теплом месте хорошо использованных чулочно-носочно изделий :)) Т.е. на мой вкус самое то для пикантных сыров :)
А вообще заметил для себя что если хочешь наслаждаться вином, не убивая, а оттеняя его закуской, то сыр и несладкие крекеры. Вот два пока беспроигрышных варианта.
volkosruka
Jan. 17th, 2013 04:18 pm (UTC)
Давно хочу попробовать зеленый сыр, но все руки не доходят.
barteus
Jan. 17th, 2013 04:57 pm (UTC)
Пробовал сыр с песто в Праге, вкуснятина, я сыр вообще люблю. В Москве всё никак не попадается на глаза.
Где Basiron Pesto Verde покупался?
tasting_of_life
Jan. 17th, 2013 05:59 pm (UTC)
В Магните покупала.
Легко гуглится в Утконосе, что для москвичей самое то.
barteus
Jan. 17th, 2013 07:57 pm (UTC)
А, точно, искал как-то его в Утконосе, не было в наличии, а теперь появился.
Спасибо, что напомнила.
koaty
Jan. 17th, 2013 08:55 pm (UTC)
Зеленый мы еще не пробовали, как он?
tasting_of_life
Jan. 18th, 2013 10:36 am (UTC)
Впечатления. Cлабосоленый, острый, выраженный чеснок, немного пряных трав. Интересно, вкусно. Рекомендую. На фото - сыр зеленого цвета.

Мне понравился. И вкус интересный, и на тарелке смотрится оригинально - все норовят попробовать)
gyx
Jan. 17th, 2013 10:40 pm (UTC)
чешский - однозначно мадета золотая нива, в нашем магните он единственный представлен из списка, остальное не водится, увы...
колотый медового цвета возможно выдержанный литовский джюгас, если да, то остаётся уточнить срок выдержки и да, он и правда восхитителен ;)

зы: мадету потребляю регулярно с разными напитками, вот буквально 15 минут назад уговорил немного слегка подогретого (чтобы ароматнее) под хороший чай
tasting_of_life
Jan. 18th, 2013 10:37 am (UTC)
Выдержанные сыры, как правило, все очень и очень... Плохие ни разу не попадались, вот только цены на них разные.
gyx
Jan. 20th, 2013 01:47 pm (UTC)
это да, цены не маленькие, зато и удовольствие от такого продукта существенно выше среднего ;)
tasting_of_life
Jan. 19th, 2013 08:24 am (UTC)
приятно слышать, что у тебе все такая же вкусная жисть)
gyx
Jan. 20th, 2013 01:50 pm (UTC)
дык жисть должна быть вкусной, а как же иначе! ;)
feuer81
Jan. 21st, 2013 07:43 am (UTC)
Зеленый сыр? Фигасе... не встречал...
tasting_of_life
Jan. 21st, 2013 07:45 am (UTC)
еще и красный есть из этой же серии.
( 24 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Метки

Powered by LiveJournal.com