?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

Уважаемый френд av_petrov провел столь любимой мною эксперимент - слепую дегустацию трех образцов водки. От себя скажу, что в производстве водки важны: 1) сырье 2) производственная база с хорошими фильтрующими установками. И все. В целом затраты на производство хорошей водки не высоки. Поэтому все остальное - это реклама и маркетинг.

Признаюсь честно и откровенно, что этот эксперимент изначально имел в своей основе желание сказать «фу» неадекватно высокой, по моему мнению, цене на водку «Белуга». Да, хорошая водка, но при всем моем уважении, 600 рублей за поллитровую бутылку отечественной водки как-то слишком дофига. Водка сия имелась у меня в наличии, бо была подарена ранее, а для сравнения и тыкания носом была приобретена бутылка «Финляндии» за чуть больше чем 400 рублей. В качестве статиста, выступила, оказавшаяся в баре, отечественная водка «Беленькая Люкс» ценовой категории 150 рублей. Все три бутылки были помещены на сутки в морозильную камеру, для обеспечения равных температурных условий, которые могут влиять на восприятие. 

Три водки
 

Приготовив три рюмки и закуску, я удалился из кухни, а Иришка, выступившая в роли арбитра-секунданта, рюмочки пронумеровала и наполнила в одной ей известном порядке. Я вернулся, и началась дегустация. 

«Обонятельный тест» радикального отличия между образцами не выявил. Показалось лишь, что напиток в рюмке №3 имел менее выраженный запах водки. Точнее, запах почти отсутствовал.
 
Вкусовая дегустация началась с рюмки №2. Выпитая водка произвела крайне приятное впечатление. Выпилась мягко, без спиртового горлодерства не вызвав даже желания закусить.
 
Следующей на очереди была рюмка №3, получившая легкое преимущество на «тесте обонянием». Водка, выпитая из этой рюмки, оказалась очень жесткой, спиртовой. Не ожидал, аж передернуло.
 
Последний образец, водка из рюмки №1 произвела среднее впечатление. Не такая мягкая, как в рюмке №2, с ощутимым спиртовым вкусом, но и далеко не такая жесткая, как в рюмке №3. Выпилась вполне комфортно, без "передергиваний".
 
Арбитр-секундант Иришка выслушивая мои комментарии, улыбалась до ушей и в конце поинтересовалась, готов ли я угадать в какой рюмке какая водка. Я был не готов, потому что водку пью очень не часто, а сравниваю и того реже. Предположения, конечно, были, но прежде чем их высказать, я решил выпить еще по пол рюмочки в другом порядке, чтобы убедиться в том, что первое впечатление было не ошибочным. А то мало ли.
 
Закусив сальцом, огурчиком и свежим хлебушком, я вернулся к испытуемым. Повторная дегустация оставила ровно те же впечатления, что и начальная. Лучше всех выпилась водка в рюмке №2, следом за ней по вкусовым характеристикам я поставил водку из рюмки №1, и хуже всех оказалась водка из рюмки №3.
 
Имея изначальную ангажированность по отношению ко всем трем образцам, я расставил их в соответствии со своими симпатиями, предположив, что под №2 скрывалась «Финляндия», под №1 «Белуга», ну а жесткий номер три был отведен мною статисту «Беленькой Люкс». Однако, правда оказалось другой...

Иришка достала листик  протокол и обнаружилось, что водка была разлита в следующем порядке:
 
Рюмка №1 – «Беленькая Люкс»
Рюмка №2 – «Белуга»
Рюмка №3 – «Финляндия»
 
Та водка, на которую я возлагал такие надежды, в результате, в глухую проиграла даже «статисту»! Что ж, можно высказать респект «Беленькой». Хороший продукт за адекватные деньги.

«Белуга» оказалась на высоте, но я по прежнему считаю, что 600 с лишним рублей за бутылку пусть даже такой хорошей водки – это дорого. 
promo tasting_of_life февраль 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.

Comments

( 71 высказались — Высказать мнение )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
rybalkavamerike
Jan. 10th, 2012 03:25 pm (UTC)
Беленькую Люкс (хотя Золотая мне больше нравится) уважаю.
Не в том смысле, что часто употребляю - я на ней летом настойки ставлю из сезонных ягод, хорошо получается.
И да, цена адекватная.
(Deleted comment)
tasting_of_life
Jan. 10th, 2012 05:33 pm (UTC)
как минимум половину вы платите за массовую рекламу в сми и интернете
(no subject) - nevinodel - Jan. 10th, 2012 05:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - skillividden - Jan. 10th, 2012 08:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Jan. 11th, 2012 12:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - skillividden - Jan. 11th, 2012 01:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - drink_tester - Jan. 11th, 2012 02:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - bibehb - Jan. 10th, 2012 08:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Jan. 11th, 2012 12:59 pm (UTC) - Expand
ognnik
Jan. 10th, 2012 04:29 pm (UTC)
мнение не любителя:))
Белуга и Беленькая, вроде как на одном заводе разливается.... Белуга Гуд конечно, а вот Беленькая как то жестковата будет.
takc
Jan. 10th, 2012 04:50 pm (UTC)
если надо пить, то я предпочитаю водку московского завода "Кристалл". любую, лишь бы спирт был "люкс".
tasting_of_life
Jan. 10th, 2012 05:34 pm (UTC)
правильно, надо смотреть на вид спирта. по идее все водки со спиртом Люкс должны быть примерно одного качества при условии соблюдении технологии.
(no subject) - realshnaps - Jan. 11th, 2012 05:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Jan. 11th, 2012 01:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dusty - Jan. 11th, 2012 07:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Jan. 11th, 2012 01:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - combr - Jan. 10th, 2012 06:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Jan. 10th, 2012 06:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - realshnaps - Jan. 10th, 2012 08:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Jan. 11th, 2012 01:01 pm (UTC) - Expand
combr
Jan. 10th, 2012 05:00 pm (UTC)
вот это действительно финская водка, лично покупал в финском магазине.
выпили со словами "не припомним когда такую мягкую водку вообще пробовали".

а эта "finland" на картинке - неизвестно что ;)
tasting_of_life
Jan. 10th, 2012 05:35 pm (UTC)
а я слышала, что финны делают свою водку на картофельном спирте, который намного хуже пшеничного.
(no subject) - combr - Jan. 10th, 2012 06:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Jan. 10th, 2012 06:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alexander_panin - Jan. 10th, 2012 08:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - drink_tester - Jan. 11th, 2012 02:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - drink_tester - Jan. 11th, 2012 02:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Jan. 11th, 2012 01:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - aptekarr - Jan. 14th, 2012 01:22 pm (UTC) - Expand
morsianin
Jan. 10th, 2012 05:23 pm (UTC)
Да,знаковая дегустация по водке.А вообще потреблять водку-не считать свои деньги,при себестоимости 50р максимум за поллитра платить от 3 до 15 концов-считаю расточительством.
tasting_of_life
Jan. 10th, 2012 05:36 pm (UTC)
для меня потолок 200 руб, хотя сама не потребляю, покупаю мужикам на посиделки.
(no subject) - drink_tester - Jan. 11th, 2012 02:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - tasting_of_life - Jan. 11th, 2012 01:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - av_petrov - Jan. 14th, 2012 05:42 pm (UTC) - Expand
lukamud
Jan. 10th, 2012 07:32 pm (UTC)
Дегустация водки, после морозилки? На мой взгляд этот напиток надо употреблять после охлаждения в холодидьной камере или погребочке, где-то до 2...4 град C.
Почему? У напитка должен быть запах, а если водка холодная, то запах не формируется, т.к. создающие его вещества не испаряются...

Где-то читал и много слышал, что раньше ни одна нормальная хозяйка водку на стол в бутылке не ставила. Водку сначала настаивали, а потом подавали на стол в хрустальном или стеклянном графинчике. Я придерживаюсь таких же традиций.
skillividden
Jan. 10th, 2012 08:24 pm (UTC)
Это была совсем другая водка :) Но про то, что из морозилки на дегустацию - некомильфо, согласен. Равно как и подобные закуски. Лучше всего - самый нейтральный пресный крекер.
ох уж эти эксперты)))) - tasting_of_life - Jan. 11th, 2012 01:04 pm (UTC) - Expand
Re: ох уж эти эксперты)))) - av_petrov - Jan. 14th, 2012 05:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - av_petrov - Jan. 14th, 2012 05:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - realshnaps - Jan. 10th, 2012 08:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - drink_tester - Jan. 11th, 2012 02:19 am (UTC) - Expand
miroshka
Jan. 10th, 2012 07:38 pm (UTC)
> эксперимент изначально имел в своей основе желание сказать «фу»
> Иришка выслушивая мои комментарии, улыбалась до ушей
вот так всегда бывает, когда есть (1) заведомая установка перед дегустацией и (2) обратная связь "арбитра" в ходе самой дегустации. :)

> бутылки были помещены на сутки в морозильную камеру, для обеспечения равных температурных условий
а чего было не оставить все три при комнатной температуре?

а вообще, спирт Finlandia делается на основе многоэтапной ректификации браги из шестирядного ячменя, но после 95% различить происхождение спирта практически невозможно, поэтому все эти подозрения насчет картофеля.
tasting_of_life
Jan. 11th, 2012 01:04 pm (UTC)
при возможности спрошу у технологов про картофель и пшеницу, самой интересно стало.
(no subject) - miroshka - Jan. 11th, 2012 03:24 pm (UTC) - Expand
ggoose
Jan. 10th, 2012 07:43 pm (UTC)
Белуга очень хорошая. Цена плохая :)
kanaliasham
Jan. 10th, 2012 07:50 pm (UTC)
там раз на раз не приходится. Сделай 10 лепых тестов на разных концах москвы - результат будет разный
tasting_of_life
Jan. 11th, 2012 01:05 pm (UTC)
если завод закупает спирты у одного и того же спиртзавода со строгим входным контролем, то разницы быть не должно.
(no subject) - realshnaps - Jan. 12th, 2012 08:51 am (UTC) - Expand
realshnaps
Jan. 10th, 2012 08:49 pm (UTC)
насколько помню - в Беленькую Люкс по технологии добавляют глицерин - потому и мягче.

и да, белугу пробовал\дегустировал еще в начале ее вывода на рынок - год так 2004 - получил стойкое отвращение. непиткая водка и послевкусие тухлое.
tasting_of_life
Jan. 11th, 2012 01:07 pm (UTC)
что-то я никогда не слышала про глицерин в качестве добавки))) есть специальные пищевые добавки, смягчающие похмелье, но никак не глицерин. мягкости добиваются путем минерализации очищенной воды
(no subject) - realshnaps - Jan. 12th, 2012 08:49 am (UTC) - Expand
kiowa_mike
Jan. 11th, 2012 12:02 am (UTC)
Ну вот тут интересно. Мы пытаемся понять какая водка наиболее приемлема в наших уссурийских сельмагах с преобладанием водок Арго.
Получается - "Казёнка", завода Кристалл.
ihtiologg
Jan. 11th, 2012 01:19 am (UTC)
Разве Арго? Больше как-то Уссурбальзам, у которого пропал навеки Черный бархат (по неизвестной причине).
(no subject) - kiowa_mike - Jan. 11th, 2012 01:24 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
tasting_of_life
Jan. 11th, 2012 01:08 pm (UTC)
поэтому многие водочные фанаты покупают водку из спирта Экстра.
(Deleted comment)
(no subject) - tasting_of_life - Jan. 14th, 2012 04:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - shoora_vatman - Jan. 13th, 2012 07:47 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
расширяя тему - shoora_vatman - Jan. 14th, 2012 03:27 pm (UTC) - Expand
Re: расширяя тему - tasting_of_life - Jan. 14th, 2012 04:58 pm (UTC) - Expand
drink_tester
Jan. 11th, 2012 02:10 am (UTC)
Брал с год назад пару раз финляндия клюква. Оба раза это была весьма мягкая водка.
av_petrov
Jan. 14th, 2012 05:58 pm (UTC)
раньше тоже пивал Финляндию клюкву и впечатления были тоже как о мягкой водке. Но для этого конкретного эксперимента важно было взять водку без "присадок" для чистоты сравнения.
opsquick
Jan. 11th, 2012 06:46 am (UTC)
как раз вчера Белугу за ужином пробовал. Маленькими рюмочками, по 20мл. Первая - отлично, мягенько. Закусил огурчиком солененьким. И вторая хороша. Сальцем закусил. А вот третья рюмочка дала тот самый привкус спирта, по которому говорю себе "достаточно для разгона аппетита". Мое мнение - разок по рюмашке хороша, а вот посидеть с чувством - не пойдет, быстро вкус спирта проявляется.
tasting_of_life
Jan. 11th, 2012 01:09 pm (UTC)
хорошо живете!)))) а какая водка идет на долгое застолье?
как ваши дела? совсем пропали.
(no subject) - opsquick - Jan. 11th, 2012 01:17 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 71 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Метки

Powered by LiveJournal.com