tasting_of_life (tasting_of_life) wrote,
tasting_of_life
tasting_of_life

Category:

Дегустация фанагорийского виноградного сока «Шардоне 2019» и «Каберне 2019»

Вот и случилось у меня «зожная» дегустация :)

Производитель. ОАО "АПФ "Фанагория", Краснодарский край, Россия.
Особенности производства. Натуральный виноградный сок прямого отжима создан из зрелого винограда, выращенного на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова. Виноград был собран вручную, переработан мягким способом: на валковой дробилке и пневматическом прессе. Полученное сусло потом осветлили, хранили на холоде, отфильтровали и разлили в стеклянные бутылки.
Интересные факты. Фанагория производила моносортовые соки в советское время и были официальным поставщиком соков на московской Олимпиаде-1980. На производство 1 бутылки фанагорийского сока 0,375 мл ушло 500 г винограда.
Цена: от 135 руб. за 375 мл.

Виноградный сок «Фанагория Шардоне 2019»
Аромат ср.интенсивности+, увяленная груша, дыня, тыква, курага. Вкус с хорошей кислотностью, конечно же очень сладкий, соответствует аромату, гшруша, тыква, абрикос. Послевкусие ср. продолжительности, тыква, манго. Вкусно, необычно, но много не выпьешь - ОЧЕНЬ сладко. Хочется накидать в сок кубиков льва и веточек мяты.

Виноградный сок «Фанагория Каберне 2019»
Аромат ср.интенсивности-, черноплодка, чернослив, черника. Вкус с хорошей кислотностью, нет такой насыщенности, как у Шардоне, больше ассоциаций с фруктовым компотом, джемом черники, черноплодкой. Послевкусие ср. продолжительности+, джемовое. И снова очень сладко в чистом виде, поджелудочная сворачивается в клубочек от ужаса и просит льда! :)

Общее впечатление. Отличная задумка и воплощение, продукт для нашего рынка уникальный. Наверное не стоит удивляться, что если я предпочитаю белые вина, то и сок мне больше понравился из Шардоне. В чистом виде мне их пить тяжело, но вот летом, наверняка, трудно придумать лучшую основу для алкогольных и безалкогольных коктейлей. Буду экспериментировать! И да, хочу такой же сок, но Рислинг и Цимлянский черный!

IMG_20200125_214256
Tags: Россия, Фанагория, отзыв, продукты питания
Subscribe
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments