tasting_of_life (tasting_of_life) wrote,
tasting_of_life
tasting_of_life

Десерт из шампанского

Автор красивейшего и аппетитнейшего блога kralja написала чудесный пост о том, как шампанское можно съесть! Вот такие замечательные творческие друзья у меня есть, френдите! 

Мне-таки удалось объективом чуть-чуть урвать некоторые вкусняшки с новогоднего стола.

Вот один из десертов, который попал в кадр ))) Давно хотела сделать что-нибудь из шампанского и обязательно на Новый Год. Ну а когда ж еще ))) Единственный нюанс - это не для детишек. Но это мелочь, если учесть, что на новогодние праздники дети просто лопаются от изобилия других сладостей :)
Пропорции сообщаю свои, так как, настроение было праздничное, в душе все мерцало, не хотелось придерживаться какими-то рамками.
Выжать сок из 2-х апельсинов и половины лимона, добавить 1/3 стакана сахара, смешать и проварить сироп на медленном огне около 7-10 минут. Процедить сироп и остудить. Влить шампанское. Вот здесь самый интересный момент - надо уловить тонкую вкусовую грань между легким, вкусным десертом и алкоголическим напитком, чтобы ваши усилия не превратились в кусок зажелированного алкоголя ;)
Мне хватило неполного стакана шампанского. Ваши вкусовые пристрастия возможно потребуют бОльшей доли, или меньшей :)
Далее влить 2 ст.л. распущенного желатина. Желатина растворенного у меня была целая плошка, я его сразу заготовила на несколько блюд.
Затем желатиново-шампанскую жидкость перелить в стаканы (бокалы), в которых будете подавать десерт и убрать в холодильник до застывания. Застывший десерт украсить на свой вкус. Например, взбитыми сливками и шоколадной стружкой )))
Таким десертом даже чокаться можно! Ведь пьянствуем ;)
desert-shampan (419x620, 66Kb)
Tags: игристое вино, кулинария
Subscribe
promo tasting_of_life февраль 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments