tasting_of_life (tasting_of_life) wrote,
tasting_of_life
tasting_of_life

Categories:

Экспресс-дегустация петнатов винодельни «Фанагория»

Petillant Naturel или PetNat в переводе с французского означает «натуральное игристое». Создано из винограда автохтонных донских сортов, выращенных на собственных фанагорийских виноградниках Таманского полуострова. На виноградниках применяется контроль урожайности и ручной сбор. Применена технология «ансестраль»: сначала частичная ферментация проходила в стальной емкости, потом виноградное сусло разливалось в бутылки, где и завершался процесс брожения. В процессе производства петната не использовались фильтрация и оклейка. Вино для ХоРеКи и фирменных магазинов. Цены от 800 руб.

1. Игристое вино PetNat Сибирьковый ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» белое экстра-брют
100% Сибирьковый. Показатели диоксида серы: 18/69 мг/л (свободное содержание / связанное содержание) на момент выпуска вина.
Аромат свежий, мятно-грушевый, леденцы, минеральные ноты, мел, желтое яблоко. Вкус соответствует аромату, "жирненький", свежий, абрикос, напоминает молодое виноградное сусло. Послевкусие длительное, мята, яблоко, груша, горчинка яблочнй кожуры.
Впечатление: очень ярко, ароматно, сочно, понятно массовому потребителю.

2. Игристое вино PetNat Цимлянский черный ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» розовое экстра-брют
100% Цимлянский черный. Показатели диоксида серы: 13/84 мг/л (свободное содержание / связанное содержание) на момент выпуска вина.
Аромат минеральный, мел, белый шоколад, грейпфрут. Вкус мел, белый шоколад, клубника, грейпфрут. Послевкусие ср. продолжительности, солоноватое, мел, клубника.
Впечатление: интригующий образец, хочется посмотреть, как он будет взрослеть; для меня более интересный вариант, чем белый, понравилась его тонкость, минеральность, многослойность.

IMG_20200213_150931
Tags: Россия, Тамань, Фанагория, игристое вино, отзыв, продэкспо
Subscribe
promo tasting_of_life february 6, 2018 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments