?

Log in

No account? Create an account
Много лет я с удовольствием ездила по винодельням Ростовской области, Краснодарского края и Крыма в качестве винного туриста, и теперь готова поделиться этим удовольствием со всеми желающими. В прошлом году я решила исполнить свою мечту, совместить хобби и работу в лице частного винного гида по винодельням Ростовской области, а с июля 2018 года - по Краснодарскому краю. Мне есть, что вам показать, рассказать и налить :) Виноградники, сабраж, ветер, простор, дегустации вина и дистиллятов, локальная кухня и отличное настроение.

На данный момент предлагаю экскурсии с дегустациями по крупным лицензированным винодельческим предприятиям и частным винодельням:
"Винабани"
"Вилла Звезда"
"Усадьба Саркел"
Микровинодельня "Массаракш"

Группы небольшие. 1-3 человека - на автомобиле Киа Соул, больше - на микроавтобусе.
С учетом больших расстоянии тур длится минимум 1 день.
Подробности в личку, по телефону (Viber, WhatsApp) +7 929 81 444 66.
Валерия Иванникова.

Буду рада сотрудничеству с ростовскими и краснодарскими винодельнями и сыродельнями. Пишите, звоните мне.

P.S. Друзья, мне нужна ваша помощь. Буду крайне признательна, если вы поделитесь моим постом, закините инфо в форумы своих городов, сайты, посвященные путешествиями или куда посчитаете нужным. Спасибо.


DSC_1194_1.jpg

DSC_1265.JPG

DSC_0055.JPG
promo tasting_of_life february 6, 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.

[reposted post] Винные скидки в "Окей"

Приближается лето, можно запасаться белыми.
Saint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand - 2012, 2013 оценки 87/100, среднемировая цена около 20 долларов. Очень неплохие Новозеландские Совиньоны.
Белое Бордо Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet , тоже до 300 руб., средние оценки 86-89/100
Le Bordeaux de Citran белое , 2014г-87/100 (339р)
Michel Torino Coleccion Torrontes 2015, оценки 86-88/100 (225р)
Spier Signature Sauvignon Blanc, Stellenbosch, средние оценки 87/100(около 260р)




Не могу сказать, во всех ли Океях такая акция, у них не очень понятно, часто в разных магазинах одного города по разному.

***

Сначала расстроилась,типа пора уже ползти в сторону кладбища с табличкой "неликвид, 40+", а потом подумала, что я знаю рецепт получше (и дешевле!), как достойно встретить старость и сохранить молодость - розовый брют и друзья. Не благодарите!

— Что это у вас на полке такое - розовые бутылочки в цветочек?
— Йогурт.
— Йооогурт... Какое нежное слово... Два портвейна, пожалуйста.



Источник Ольга Ваховская
Производитель. АО "Солнечная Долина", Крым, Россия.
Категория: вино сухое красное выдержанное; 85% Бастардо магарачский + 15% Кефесия; выдержка в дубовых бочках 12 месяцев.
Цена: 600-900 руб.
Дата розлива: 01.08.2017
Впечатления. Аромат интенсивный-, насыщенный, дымный, чернослив, темные ягоды. Вкус жесткий, уверенно перечный, переспелые темные ягоды, зеленый подтон, дерево, увяленные фрукты. Послевкусие копченое, увяленные фрукты. Неоднозначные впечатления. Мощное, но еще не созревшее вино, угловатое, резкое и при этом закрытое. С интересом отметила, что я узнала вкусовой профиль густых сладкий крепленых крымских вин (например, тот же Черный Доктор), но в сухом исполнении. Во время дегустации я все время задавала себе вопрос: то ли вино еще с выдержкой расцветет, то ли в сухом виде крымские сорта не играют, то ли виноделы еще не подобрали к ним ключик. Вывод: перепробовать это вино не раньше 2020 года и посмотреть, что получилось.
Моя оценка (удовольствие/цена): 7 из 10.

Производитель. Koopmanskloof Wingerde, ЮАР.
Категория: вино сухое белое з.н.м.п., 13,5%; регион Стелленбош.
Дата розлива: 17.11.2016
Цена: 400 руб. по акции в ТС "Лента", Таганрог, регулярная - 524 руб.
Впечатления. Аромат яркий, свежий, зеленый лист смородины, крыжовник, лайм. Вкус с отличной кислотностью (которая немного не органична), крыжовник, сладковатые цитрусовые леденцы. Послевкусие ср.интенсивности, цитрус, цедра. Свежее, достаточно простое, сортовое вино на каждый день. По акционной цене - вери гуд. Было интересно попробовать один раз.
Моя оценка (удовольствие/цена): 8 из 10.
Контрэтикетка.


IMAG2107.jpg

Метки:

Производитель. Valdo, Италия.
Категория: вино игристое белое, метод Шарма, 11,5%; регион Венето.
Дата розлива: 03.02.2016
Цена: 5,6 евро на винодельне.
Впечатления. Аромат сладковато-цветочный, мед, спелые фрукты. Вкус сладковатый(?!), цитрус, спелые фрукты. Отдельно отмечу очень нежные пузырьки газа. Послевкусие короткое+, цедра. Удивительный экстра-брют, который, как мне кажется, можно смело налить и сладкоежкам. Вызвало ассоциации с советским шампанским, только в более утонченной версии. Лично мне скучно, но в целом как вино на каждый день - да.
Моя оценка (удовольствие/цена): 7 из 10.

4114743943.jpg
Производитель. Павел Федосов, Ростовская область, Россия.
Категория: сладкая настойка на ректифицированном спирте, 30%.
Цена: 350 экскурсионных руб.
Впечатления. Аромат яркий, аппетитный с нотами цедры, протертого с сахаром лимона (как в детстве). Вкус со средней спиртуозностью, протертый лимон в сахаре, лимонный мармелад. Послевкусие цедра и мармелад. Горчинка цедры легкая и не выпирает. Сладкая настойка, которой очень хочется полить шарик мороженого или бросить в бокал кубики льда и листики мяты. Мороженого не было, но коктейли с соком я поделала - получилось очень и очень. Рекомендую для разнообразных кулинарных экспериментов и на освежающие коктейли. В чистом виде "сухарям" вряд ли зайдет, а сладкоежкам - запросто.
Моя оценка (удовольствие/цена): 8,5 из 10.

IMAG2074.jpg
Дегустировала год назад, на выставке Винорус-2017, будет интересно продегустировать повторно.

Производитель. ОАО "Аврора", Крымский район, Краснодарский край, Россия.
Категория: вино сухое красное г.н.; в дубе 12 месяцев; 55% каберне совиньон + 30% мерло + 15% красностоп золотовский.
Цена: 900 руб.
Впечатления. Аромат с нотами подсушенных черных ягод, черемухи, черного перца, дерева. Вкус с высокой кислотностью, перечный и сильно вяжущий; все настолько закрыто и "зелено", что разложить на составляющие весьма трудно. Послевкусие вяжущее, черные ягоды. Мощное интересное вино, которое будет еще долго зреть в бутылке, минимум 2 года.
Моя оценка: хорошо+ (авансом).

А вот что написал о вине Сергей Александров:
Вид: цвет вина – насыщенный рубиновый, с «тёплым» оттенком. Без осадка и растворённых газов. Вино выглядит чисто и на свой возраст.
Аромат: умеренно яркий. Сложный, развивающийся. Первый нос – чистый, сдержанный. Второй нос – сложный, многогранный. При первом знакомстве в аромате преобладают тона свежих фруктов и чёрных садовых ягод (слива, жимолость, ежевика), а также сливочные тона. При аэрации на передний план выходят тона специй, после длительной аэрации появляются нюансы сухофруктов, кожи, хвойные оттенки.
Вкус: гармонирующий с ароматом. В ретроназальной ароматике усиливаются тона свежих фруктов и ягод. Вино отлично сбалансировано. Тело вина скорее плотное. Свежая и довольно высокая кислотность поддерживается мощными и молодо выглядящими танинами. Алкоголь присутствует очень деликатно в конце свежего финиша.
Общие выводы и рекомендации: великолепный образец сложного выдержанного вина, ещё не достигшего пика своего развития. Без сомнения, в ближайшие 2-3 года вино при правильном хранении будет улучшаться – добавятся сложности в аромате и смягчатся танины. Вино уже сейчас обладает широким диапазоном гастрономических сочетаний – мясные блюда (я бы сказал – кроме блюд, приготовленных на гриле), выдержанные сыры, блюда на основе овощей и разнообразные пироги.


0_1a6ad5_8dd5a43c_XL.jpg
Автор фото Полина Капелюш, сайт http://porusski.me.

Наипоследнейший месяц

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Метки

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com