?

Log in

No account? Create an account
Много лет я веду винный блог, с удовольствием езжу по винодельням Ростовской области, Краснодарского края и Крыма в качестве винного туриста, и теперь готова поделиться этим удовольствием со всеми желающими. В прошлом году я решила исполнить свою мечту, совместить хобби и работу в лице частного винного гида по винодельням Ростовской области, и моя мечта осуществилась. Теперь же я с удовольствием вожу винных туристов по Краснодарскому краю. Мне есть, что вам показать, рассказать и налить :) Виноградники, бондарня, старинные винные подвалы, винотеки, сабраж, ветер, простор, дегустации вина и дистиллятов, локальная кухня, винные рестораны, улиточная ферма, местные продукты (устрицы, мидии, фрукты), отличное настроение и только правильные бокалы!

На данный момент предлагаю экскурсии с дегустациями по крупным лицензированным винодельческим предприятиям и частным винодельням:
"Фанагория", "Кубань-Вино", "Лефкадия", "Саук-Дере", "Собер Баш", Gunko Winery, "Винодельня Узунов", "Вилла Романов", "Гай-Кодзор", "Винное подворье старого грека", "Усадьба Мысхако" и частные виноделы Геннадий Генераленко, Вадим Бердяев, Роман Логунов.

Группы небольшие. 1-4 человека - на автомобиле Киа Соул, больше - на микроавтобусе.
Подробности в личку, по телефону (Viber, WhatsApp) +7 929 81 444 66.
Валерия Иванникова.

Буду рада сотрудничеству с краснодарскими винодельнями, сыродельнями, устричными фермами. Пишите, звоните мне.

P.S. Друзья, мне нужна ваша помощь. Буду крайне признательна, если вы поделитесь моим постом, закините инфо в форумы своих городов, сайты, посвященные путешествиями или куда посчитаете нужным. Спасибо.



veselovka1.jpg







ЗаманушкиCollapse )
promo tasting_of_life февраль 6, 16:36 10
Buy for 30 tokens
Мой аккаунт на zen.yandex.ru. Кому удобно - подписывайтесь! P.S. Кстати, смело делитесь в комментах своими каналами, пусть будет френдомарафон.
Производитель. Habanske Sklepy, Чехия.
Категория: вино сухое белое,  12%.
Цена: 300-400 руб. в магазине шагового доступа в Праге.
Дата розлива: набор цифр с контрэтикетки не поняла)
Впечатление. Аромат слабый+, цитрус, кумкват, консервированный персик, ананас. Вкус простой, кислотность выше срднего, цитрус и яркая цедра. Послевкусие ср.продолжительности+, цедра. Простой вариант вина на каждый день, когда нужно просто запить еду, не заморачиваясь на поиск ста оттенков. Маме понравилось :) Стоит попробовать один раз.
Моя оценка (удовольствие/цена): 7 из 10.

IMG_20180919_174926

КонтрэтикеткаCollapse )
Производитель. ОАО "АПФ "Фанагория", Краснодарский край, Россия.
Категория: вино десертное белое столовое,  12%, 120 г/л.
Особенности винификации. Виноград выдерживается на лозе до начала легкого заизюмливания, потом после сбора ягоды помещаются в термокамеры, где под постоянным контролем продолжают заизюмливаться до достижения показателей сахара 35-40 %. Из-за высокой плотности вина и уровня естественного сахара брожение идет очень медленно и требует постоянного контроля виноделов. Результатом производства является легкое натуральное сладкое вино.
Цена: 390 руб. по акции в фирменном магазине "Фанагория", Краснодар (акция до 25 сентября), регулярная цена - 46о руб.
Дата розлива: 25.05.2018
Впечатление. Аромат ср.интенсивности, тонкий, душисто-цветочный, медово-абрикосовый. Вкус достаточно изящный, соответствует аромату, хорошая кислотность, абрикосовый джем и косточка, молодой фундук. Послевкусие длительное, миндаль, цитрус, старый мед, изюм, вяленая груша. Богатое, душистое, но при этом тонкое мускатное вино. Очень хорошо, давно так не радовалась попсовому мускату. По акционной цене вообще супер. Сладкоежкам брать.
Моя оценка (удовольствие/цена): 9 из 10.
P.S. Свете sago_cuisine отдельная благодарность за гастропару - творожный тарт с меренгой и вяленой грушей. Сделано на моей скромной кухне, что отдельно радует.


IMG_20180808_181205
Производитель. Винодельня Узунов, Краснодарский край, Тамань, Россия.
Категория: вино сухое белое.н., 13.5%, Рислинг +Алиготе + Шардоне, тираж 3600 бут.
Цена: 600 руб. в кафе "Штурвал", п. Сенной (самая доступная цена в стране).
Дата розлива: 28.06.2018
Впечатление. Аромат ср.интенсивности, дюшес, желтые осенние яблоки, цветы, лайм. Вкус с отличной кислотностью, узнаваемо "рислинговый", цитрус, травянистость, зеленое яблоко. Послевкусие ср.продолжительности, переспелое желтое яблоко, цитрус. В отличие от 2016 года купаж стало пронзительнее, острее, тоньше - виноделы сознательно захотели сделать его в другой стилистике. Но на мой взгляд вино потеряло свою объемность, минеральность и "жирность", которые мне так понравились. Безусловно, это дело вкуса, вино аккуратно сделано, но восторга не случилось.
Моя оценка (удовольствие/цена): 7,5 из 10.

IMG_20180821_212439

КонтрэтикеткаCollapse )

Артемий Лебедев о вине

С удовольствием прочитала интервью с Артемием Лебедевым о вине.

- У тебя довольно хорошо получается раскладывать вино на органолептические составляющие, ароматы и вкусы. Что бы ты посоветовал человеку, который очень хочет найти в вине и малину, и оливку, и копченый помидор, а чувствует только спиртягу?

- Мне кажется, это только с опытом приходит, когда много разных вин пробуешь, ты в какой-то момент начнешь их различать. И особенно когда ты поднимаешь ценовую категорию, до разумных пределов, но понятно, что во всех винах за триста рублей ты много не начувствуешь. И домашнее вино тоже не поможет. Есть же люди, которые пьют кофе в Макдональдсе, и они не видят разницы. Если бы они ходили месяц в хорошую кофейню, и брали бы там тот же американо, они бы после этого не смогли пить в Макдональдсе. То же самое и с винами. Это как ходить в музеи – глаз натренировал, после этого сразу видишь, где хорошо, а где плохо.


Производитель. ОАО "АПФ "Фанагория", Краснодарский край, Россия.
Категория: вино десертное красное столовое,  11%, 120 г/л.
Особенности винификации. Яркое натуральное сладкое вино темно-рубинового цвета создано из винограда сорта «саперави», выращенного в винодельческом регионе «Кубань. Таманский полуостров». Виноград выдерживается на лозе до начала легкого заизюмливания, потом после сбора ягоды помещаются в термокамеры, где под постоянным контролем продолжают заизюмливаться до достижения показателей сахара 35-40%. Из-за высокой плотности вина и уровня естественного сахара брожение идет очень медленно и требует постоянного контроля виноделов. Результатом производства является легкое натуральное сладкое вино.
Цена: 395 руб. по акции в фирменном магазине "Фанагория", Краснодар (акция до 25 сентября), регулярная цена - 46о руб.
Дата розлива: 19.07.2018
Впечатление. Аромат ср.интенсивности+, молочная сыворотка, ягодный йогурт, вишня, ежевика. Вкус с яркой пронзительной кислотностью (удивительной для сладкого вина), свежераздавленная вишня, черешня, черная смородина, шоколад, намек на черноплодку. Послевкусие ср.продолжительности+, черноплодная рябина, вишня. Яркое, "острое" десертное вино с удивительно высокой кислотностью, из-за чего понравилось больше "Ледяного вина Саперави". Ассоциации с зимой, пощипывающим морозом, снегом. Маме понравилось больше всех в линейке. Взяла бы повторно на Новый Год или горнолыжный курорт.
Моя оценка (удовольствие/цена): 9 из 10.

IMG_20180828_221443
Производитель. SARL Chateau Cugnac, Франция.
Категория: арманьяк, 40%, спирты 20-25 лет выдержки, номер бутылки 27804.
Цена: 1443 руб. по акции в Гипер-Магните Таганрога в феврале 2016 года.
Дата розлива: 19.08.2013.
Впечатление. Аромат тонкий, изяшный, не спиртуозный, цветочный, глазированное в карамели яблоко, косточка абрикоса, ваниль, белый изюм, сухофруткы, в развитии смолянистые ноты. Вкус соответствует аромату, достаточно тонкий, согревающий, объемный с приятной кислотностью, сухофрукты, ваниль, дерево. Послевкусие ср.продолжительности+, сушеный инжир, финик, дерево. Приятное впечатление. По акционной цене - подарок. Если бы увидела - купила бы еще на презенты.
Моя оценка (удовольствие/цена): 10 из 10.
IMG_20180822_224952 IMG_20180822_225047
Производитель. Винодельня Узунов, Краснодарский край, Тамань, Россия.
Категория: вино сухое красное выдержанное г.н., 13.8%, 100% "саперави", 12 мес. во французском и кавказском дубе, тираж 1200 бут.
Цена: 700 руб. в кафе "Штурвал", п. Сенной (самая доступная цена в стране).
Дата розлива: 10.06.2018
Впечатление. Аромат ср.интенсивности, сливочная карамель, темные ягоды, спелая вишня, терн, чернослив в шоколаде, черника. Вкус плотный, соответствует аромату, насыщенный с хорошей кислотностью, вишня, дерево, терн, пряности. Послевкусие ср.продолжительности, свежая вишня, пряности. Вино оставило приятное ровное впечатление, ассоциации с молодым стильным мужчиной из хорошей семьи, который с жаждой смотрит на мир. Пить можно сейчас, но я бы оставила на годик полежать. Если вы любите сочные выдержанные сухие красные вина - попробуйте. Со стейками из мраморной говядины было вкусно.
Моя оценка (удовольствие/цена): 8 из 10.
Заезжайте на винодельню Узунова, особенно если вы отдыхаете на Тамани или едете на автомобиле в Крым. Контакты: Фейсбук, Инстаграм.

IMG_20180822_215427

КонтрэтикеткаCollapse )
А вот наконец-то правильная фотография к "перепутанному" описанию.
Производитель.
Кахетия, Грузия. Виноградник находится в зоне Икалто, 6 км от Телави.
Категория: вино оранжевое, квеври, био; 400 бутылок; Ркацители + Мцване + Киси; кахетинский метод с использованием 100% жмыха.
Цена: точно неизвестна, ориентировочно 700-800 руб. в Грузии.
Впечатления. Аромат достаточно чистый, компотные сухофрукты. Во вкусе апельсиновый джем, алыча, сухофрукты. Не смотрите, что описание бедное, вино очень понравилось. Смело брать на дегустацию.
Моя оценка: хорошо+.
Цитирую Дениса Руденко daily_winegraph: "Среднего роста, плечистый и крепкий, ходит он в белой футболке и кепке знак ГТО на груди у него. Больше не знают о нём ничего!" (с) Об этом прекрасном оранжевом вине из Грузии мы не знаем вообще ничего, но оно было прекрасно. Замечательный образец с дегустации в винном баре Бруквин".


IMG_20180719_181203

Наипоследнейший месяц

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Метки

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com