?

Log in

Выставка Винорус-2017. Дегустация новых линеек крупнейшего краснодарского предприятия «Кубань-Вино» - тихие вина «Аристов» и «Автохтонные и гибридные сорта винограда». Пока без этикеток, на выставку привезли дегустационные образцы.

Ориентировочная цена на полке - 300-350 руб.

Вино «Аристов Пино Блан 2016» сухое белое г.у.
Впечатления. Аромат яркий, леденцы-леденцы(!), дюшес, цветы, луговые травы, намек на лекартвенные травы. Вкус свежий, соответствует аромату, леденцы "дюшес", спелые белые фрукты, груша. Послевкусие короткое+, лекарственные травы, груша. Девочковое, душистое, коммерческое вино для широкого круга потребителей, как мне кажется, понравится даже сладкоежкам. Хорошо охладить. Цена демократичная.
Моя оценка (удовольствие/цена): 9 из 10.

Вино «Аристов Санджовезе 2016» сухое красное г.у.
Впечатления. Аромат закрытый, мужской, "сам в себе" (мужчина в начале карьерного роста - прим. Артема Васильева), ягоды свежие, кизил и черемуха. Вкус с высокой кислотностью (для меня - слишком), свежие ягоды, в основном вишня. Послевкусие ср.продолжительности, кора, красные ягоды.  Вино пить позже, еще не созрело. Гастрономичный вариант на кадый день. Цена демократичная.
Моя оценка (удовольствие/цена): 8 из 10.

Всего в линейке тихих вин
«Аристов» планируется 3 позиции: Санджовезе, Анчеллотта, Пино Блан.
DSC_1397.JPG
promo tasting_of_life december 20, 16:12 75
Buy for 30 tokens
Слепая дегустация игристых вин до 500 руб. 2014 год. Слепая дегустация игристых вин до 250 руб. 2014 год Слепая дегустация игристых вин до 700 руб. 2015 год Основываясь на прошлом опыте мы не стали включать в дегустационный сет (и впустую тратить деньги) на заведомо провальные вина, в частности…
Спасибо Ирине Кожиной за краснодарские специалитеты и Издательству Эксмо за отличную книгу. К повышению квалификации - готова!!!

18342019_1359184090797151_4015086543675096814_n.jpg

Вино 1917

Каким было виноделие России 100 лет назад накануне революции: истории, люди, наследие.
Правление Николая II было рекордным для развития малого и среднего виноделия России: как и сейчас, многие предприниматели переезжали на Юг с мечтой основать собственный виноградник, появлялись на Черноморском побережье и местные инициативные личности.
Вот и в Анапе возникло Товарищество виноделов, у истоков которых стоял Владимир Илларионович Пиленко и А.У. Львович-Кострица (первое товарищество носило забавное название "Латипак" - т.е. "Капитал" наоборот). Газета "Анапа-Курорт" писала в 1913 году, что товарищество "организация крупная, имеющая в будущем играть руководящую и решающую роль в деле сбыта и распространения вина по России".
Речь шла о собственной дистрибуции и о связи виноторговцев-негоциантов с производителями вина; последним, кстати, под будущий урожай предоставлялись ссуды. Тем не менее, штаб-квартира организации расположилась не в Анапе, а в Новороссийске, в доме виноторговца Самуриди, сохранившегося ныне на ул. Грибоедова, 6А. С введением сухого закона в 1914 у виноделов начались непростые времена, но в феврале 1917 и они закончились: после революции в доме разместилось полицейское управление, и по сей день в нем находится ОВД по Центральному и Южному районам Новороссийска.

В те годы было очень популярно лечение свежим виноградом.




Дом Самуриди из резиденции виноделов превратился в участок полиции.


Источник
Начало про виноградники тут.

После осмотра виноградников мы поехали в столовую предприятия на обед.
Сразу отмечу, что в столовой все белое-светлое и очень чисто. Характерных "столовских" запахов нет. Кормили вкусно. Стоимость обеда для сотрудника - 50 руб. Кстати, между делом нам рассказали, что каждый год подводятся итоги и награждаются лучшие работники предприятия. В последний раз заведующая столовой вошла в число лучших и получила в подарок автомобиль! Ав-то-мо-биль! Лично я три раза прокрутила в голове эту фразу, пока не осознала.


Чудеса да и только...Collapse )

Генеральный директор винодельни "Юбилейная" Сергей Дубовик - как вы поняли фанат чистоты и порядка - не остановился на своем предприятии, а стал бесплатно вывозить мусор из поселка и переносить свалки что вызвало недовольство местной администрации. В этот момент я уже устала удивляться, зато стала внимательно присматриваться к голове Сергея, не светится ли там нимб :)

18423748_1163473283796375_600050197080259397_n.jpg

После виноградников, столовой и автобазы мы уже совершенно размякли, превратились в ручных котят и нас стратегически верно повезли на винодельню.

18403553_1163466300463740_4121586210079369764_n.jpg

Фотографии автора, Вячеслава Вишнякова и Игоря Сахарова.

Продолжение следует.
Выставка Винорус-2017. Из приятных открытый выставки - дегустация новых линеек крупнейшего краснодарского предприятия «Кубань-Вино» - тихие вина «Аристов» и «Автохтонные и гибридные сорта винограда». Пока без этикеток, на выставку привезли дегустационные образцы.

Ориентировочная цена на полке - 300-350 руб.

Вино «Автохтонные и гибридные сорта винограда Амур 2016» сухое красное г.у.
Впечатления. Аромат свежий, ср.интенсивности, легкий, вишневые леденцы и сухая трава, в развитии - яркая малина-малина и роза. Вкус сочный, сладковатый - варенье из томатов и варенье из лепестков роз, леденцы из красных ягод, легкая терпкость. Послевкусие ср.продолжительности, свежая черная смородина. Яркое, необычное, очень свежее молодое вино с небанальной вкусовой гаммой, особенно малина в аромате - прям эх! Категорически рекомендую попробовать. Цена отличная.
Моя оценка (удовольствие/цена): 10 из 10.

Вино «Автохтонные и гибридные сорта винограда Ркацители 2016» сухое белое г.у.
Впечатления. Аромат яркий, весенний, мед белой акации, цветущий фруктовый сад, легкие сливочные ноты - весна-весна! Вкус "конфетный" с оттенками цитрусовых леденцов, груши; кислотность пока еще не до конца интегрирована. Послевкусие ср.продолжительности, цитрусовое. Свежее, понятное массовому потребителю яркое белое вино. Еще нужно полежать, созреть. Обещает быть интересным. Нужно перепробовать позднее.
Моя оценка (удовольствие/цена): 8 из 10.

Всего в линейке
«Автохтонные и гибридные сорта винограда» планируется 4 позиции: Амур, Ркацители, Франковка, Цимлянский Черный.

DSC_1401.JPG DSC_1402.JPG
Автор отзыва vinestranger

Вино столовое сухое красное
Регион Россия, Крым.
Производитель ООО "Инкерманский завод марочных вин", Россия, Крым.
Дата розлива 12.07.2016
Виноград Каберне Совиньон
Алкоголь 11-13%
Цена регулярная 735р, акция 400р.("Метро")

Вино прозрачного рубинового цвета с хорошим блеском и очень выразительными ножками по стенкам бокала. Аромат приятный, достаточно сильный, в ягодной теме- черная смородина, малина, ежевика, в конце показались животные оттенки. Вкус со свежей кислотностью, легкий, напоминает малиновое вино. Затем появились вишня и гранатовый сок с кожурой. Послевкусие средней продолжительности, вишня с горчинкой в гранатовой кожуры и чувствительным алкоголем.

В целом приятное повседневное вино, не особо интересное, и как то и не совсем каберне. Цена для столового вина с мутным производителем бессмысленна (произведено "Инкерманом", розлито в Севастополе , технология разработана и контролируется специалистами ООО "Интерфин", розлив осуществляется по спец.заказу на мощностях предприятия-изготовителя- это все с контэтикетки)

Оценка 7,5/10.

Источник в Валерий Захарьин. Бухта Омега. Каберне 2015
Автор отзыва olga_ukolova

Крепость: 13%
Объём: 0,75 л
Производитель: ООО "Кубань Вино"
Регион: Краснодарский край
Страна: Россия
Сортовой состав: Мерло - 30% (возраст лоз 18 лет), Каберне - 20% (возраст лоз 17 лет), Саперави - 25% (возраст лоз 15 лет), Красностоп - 25% (возраст лоз 11 лет) (данные контрэтикетки)
Тип: тихое
Сахар: сухое
Способ производства: Выдержка в бочках из кавказского дуба в течение 12 месяцев и дополнительная выдержка в бутылке не менее трёх лет.
Приобретено: Метро, г.Тольятти
Цена: 500 руб (акция, полная цена: 1000 руб)
Дата розлива: 11.11.2016


Дегустация российского вина подобна прыжку с обрыва в тёмный омут со множеством подводных неожиданностей. Адреналиново- эндорфиновый экстрим. Иногда радующий, иногда огорчающий, но всегда бодрящий.

Платье бордово-рубинового цвета, полупрозрачное, блестящее.

Стойкий, интенсивный аромат радушно побаловал изобилием спелых ягод чёрной смородины и подвяленной вишней, сдобренных щепоткой молотого чёрного перца с намёком лаврового листа. В качестве приятного дополнения - прожилки топлёного молока с отзвуком мятной свежести.
Обрамлением послужила деликатная древесность с тонким подтекстом дёгтя и с лёгким земельным оттенком, переходящая к изящному карамельно-шоколадному окончанию.

Среднетелое вино с прекрасным балансом среднего уровня кислотности, мелкозернистых тугих танинов плотного плетения и удачно интегрированной алкогольной составляющей.

Рот заполняет свежесть ягодного ассорти, пропитанного сочной, лакомой кислотностью, оттенённого мятой, топлёным молоком, карамелью, горьким шоколадом и пряной древесностью, переходящей к терпкому, танинному финалу.

В итоге обладающее сложностью и некоторой глубиной, сдержанное, элегантное вино с хорошей структурой, предполагающей потенциал к выдержке (до конца 2018 года, если пробка не подведёт).
Оценка: 87-88 баллов.

Источник в Chateau Tamagne, Reserve Collection Premier Rouge 2011
secret_war
Народ просто не въезжает. Или Юрий Иванов и Валерия Иванникова есть одно и то же лицо, или Юрий Иванов с большой Любовью относится к Валерии Иванниковой. Отзыв Юрия Иванова есть комплиментарный пиар по раскрутке узкоспециализированного блога "Дегустация Жизни".

Все выводы господина Иванова поддерживаю. На вкус и цвет как говорится. Женский вкус и вкус мужской - Небо и Земля. Автор сего блога пишет для девочек - у них и вкусовые рецепторы другие и пить вино вообще не есть женское занятие.

И если мне память не изменяет, то автор сего журнала, считающий себя профи, даже не упомянул о вышедшем в январе у Руденко подробном обзоре крымских виноделен - и это есть моветон.

Ну и конечно ангажированность Валерии Фанагорией и Шато Ле Гран Восток просто не может не бросаться в глаза. Фанагория на сегодня есть самое заурядное кубанское вино, переоцененное не по заслугам. Испробовал почти все их вина, достойны похвалы попались три вина - 100 оттенков красного (потрясающее Каберне 2011), Ледяное Рислинг и Шардоне Крю Лермон 2012. Все остальное не стоит своих денег. И за цену 550 рублей, которую просят за Крю Лермон покупается вполне хорошая Италия или Чили или ЮАР. А по акциям и Риоха с Португалией.

Из блогеров женскаго полу для мужчин подходят отзывы Ольги Уколовой (olga_ukolova - прим. ВИ). У нее процент вкусовых совпадений с моими очень высок. Вот только что она опубликовала честный отзыв о Голубок 2013. Сравните его с отзывом об этом же вине от Валерии и попробуйте сами - сразу поймете кто кого дурит.

Источник
Не забываем нюхать цветы и цветущие деревья - тренируем мозг!
Тюльпаны, сирень, нарциссы, цветущая вишня, персик и абрикос, почки смородины, пионы, молодая трава - нюхаем и запоминаем, снова нюхаем и запоминаем.


Картинки по запросу ароматы вина и цветы

Наипоследнейший месяц

May 2017
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Метки

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com