?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

Юрий Шавшин:
- Михаил Александрович Герасимов. Достаточно прочитать всего одну страницу, что бы сделать выводы об уровне отечественной энологии первой половины XX века. Эта плеяда учёных создала отечественное виноделие. И по многим направлениям отечественная энология опережала школы других стран. Это такое своеобразное "цунами" из личностей. Я с глубоким уважением и почтением отношусь к этим учёным и специалистам. Они 60-70 лет назад знали то, что современные учёные других стран только начинают понимать и осознавать... Они заложили прочный фундамент, и возвели цоколь, которые зарастают травой, а рядом строится картонный домик.


promo tasting_of_life october 26, 13:23 12
Buy for 30 tokens
Автор Станислав Лобанов Любители вина знают, что это увлечение затратно. Нам говорят, что трудно найти стоящую бутылку дешевле 1000 рублей, да мы и сами обжигались не раз. "Любопытство - не порок, а бережливость – не скупость", - подумал я и провёл эксперимент. В выходные зашёл в…

Comments

( 8 высказались — Высказать мнение )
vincisomno
Jul. 18th, 2017 10:22 am (UTC)
А вообще было бы интересно посмотреть\почитать о процессе виноделия от и до, с тонкостями и деталями так сказать.
tasting_of_life
Jul. 21st, 2017 12:24 pm (UTC)
Написан не один десяток книг. Плюс винные школы. Плюс видео-курсы.
n_colonel
Jul. 18th, 2017 12:59 pm (UTC)
Херес...мммм... вино моей юности
tasting_of_life
Jul. 21st, 2017 12:25 pm (UTC)
И отлично. Лучше водки-то в тыщу раз.
Автобот Автоботов
Jul. 18th, 2017 06:25 pm (UTC)
Второй день дегустирую Ореанду. Пржалуй согласен с Зельгеймом, дело не в плесени, точнее не только в ней. Для меня идеальный херес, это Тио Пепе. В ореанде есть конечно хересные тона, но Ркацители и фоном Алиготе явно выпирают ярче чем нужно. Главное в хересе - Паломино Фино, ну и выдержка конечно, а плесени у нас и своей хватает.

Edited at 2017-07-18 06:29 pm (UTC)
tasting_of_life
Jul. 21st, 2017 12:21 pm (UTC)
Тио Пепе - это классика, что не отменяет вариаций.
berlinoise
Jul. 19th, 2017 05:56 am (UTC)
Откуда страница, интересно?
Испанцы, конечно, полные идиоты: сахаромицес эллипсоидеус от микродерме вини отличить не смогли, только почему нет на мировом рынке российского хереса..?
tasting_of_life
Jul. 21st, 2017 12:29 pm (UTC)
Михаил Александрович Герасимов. Статья "Опытное виноделие Магарача в прошлом".
( 8 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

Метки

Powered by LiveJournal.com