?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

В 1900 году Удельное ведомство отправляет в командировку в Испанию винодела Массандры А.П. Зельгейма с целью подробно изучить процесс производства этого вина, однако эта командировка не принесла желаемого результата. Легенда или шутка гласит, что винодел вернулся со словами: «Плесени у нас и своей хватает».
Так или иначе, но в 1908 году при содействии русского консула в Испании удалось получить образец флора для исследования. Следующие образцы появились в 1913 и 1930 году. Многолетние исследования и опыты привели к желаемому результату и в 1944 году было начато производство этого прекрасного вина. А расположилось оно в Нижней Ореанде у укромном, скрытом от людских глаз уголке, в тишине и покое, в подвале (постройки 1888 года) светлейшего князя Константина, где и находится по сей день.
Когда попадаешь в это удивительное место, где волнующие ароматы хереса слышны повсюду, хочется сказать: «И пусть весь мир подождет»
Наш херес благоухает яблоком и миндалем, воском и сушеными горными крымскими травами, грибами и орехами, он бывает нежным и в меру жгучий, а его орехово-солоноватое послевкусье может длиться до нескольких минут.

За фото спасибо Юлия Маркина (Julia Markina). Текст взят отсюда.

Демонстрационная бочка со стекляной перегородкой, на которой видно плесень.




promo tasting_of_life october 26, 13:23 12
Buy for 30 tokens
Автор Станислав Лобанов Любители вина знают, что это увлечение затратно. Нам говорят, что трудно найти стоящую бутылку дешевле 1000 рублей, да мы и сами обжигались не раз. "Любопытство - не порок, а бережливость – не скупость", - подумал я и провёл эксперимент. В выходные зашёл в…

Comments

( 8 высказались — Высказать мнение )
agrish
Jul. 15th, 2017 06:11 am (UTC)
"в 1944 году" !!! - сразу после освобождения Крыма.
fotom
Jul. 17th, 2017 11:29 am (UTC)
У меня есть бутылка портвейна этого года)
mumrik_snussi
Jul. 15th, 2017 07:13 am (UTC)
За процветание плесени и разнообразие напитков!
feona2003
Jul. 17th, 2017 08:41 pm (UTC)
херес делают с плесенью?
tasting_of_life
Jul. 18th, 2017 04:14 am (UTC)
не С плесенью, а ПОД пленкой плесени.
feona2003
Jul. 18th, 2017 06:40 am (UTC)
любой херес? т.е. это принцип изготовления?
tasting_of_life
Jul. 21st, 2017 12:25 pm (UTC)
Да. Основополагающий.
feona2003
Jul. 21st, 2017 01:17 pm (UTC)
Ого, не знала, надо попробовать. Я его вообще ни разу не пила.
( 8 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Метки

Powered by LiveJournal.com