?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

Долго думала, с чего мне начать свой рассказ про Продэкспо-2016, ведь столько интересного и вкусного было опробовано. Потом открыла фотографии и решила начать с самого начала. Первый стенд, на который я пришла, принадлежал молодой винодельне "Шато Эркен".
На стенде работали молодые, но очень перспективные виноделы Сергей Коротков и Юлия Курилова и Сергей Невский - менеджер по развитию.

DSC_0630.JPG

Ввводная
Замок "Шато Эркен". Уникальное место, ставшее визитной карточкой Кабардино-Балкарской республики и олицетворением нового виноделия Кавказа. Один из немногих замков в мире, построенный на воде, посреди рукотворного озера. Его окружает лес, а окнами он смотрит на виноградники. Картина, которую с легкостью можно принять за пейзажи Бордо. Замок гостеприимно распахивает двери для туристов, храня в огромном погребе запасы вина, готовые для дегустации! с. Черна Речка. КБР.



Дегустационные заметки о винах, которые понравились.
1. Вино "Шато Эркен. Токай Фриулано 2015", сухое, белое. Цена на полке 400-500 руб.
Аромат средней интенсивности, цветочно-цитрусовый. Вкус с легкой газацией, простой, цитрусовый, со сладковатыми нотами спелых фруктов в обрамлении нот белого перца. Послевкусие средней продолжительности, минеральное. Нужно хорошо охладить. Перепробую в спокойной обстановке и при правильной температуре, а пока...
Оценка (удовольствие/цена): 7/10
2. Вино "Шато Эркен. Рислинг 2015", сухое, белое. Цена на полке 400-500 руб.
Аромат цветочно-цитрусовый, травянистый. Вкус с легкой газацией, чистый, леденцово-цитрусовый, немного не хватало кислотности. Послевкусие средней продолжительности, цитрус и зеленое яблоко.
Оценка (удовольствие/цена): 7,5/10
3. Вино "Шато Эркен. Совиньон Блан 2015", сухое, белое. Цена на полке 400-500 руб.
Аромат цветочно-цитрусовый. Вкус с легкой газацией, чистый, крыжовник, белая смородина, хорошая кислотность. Послевкусие длительное, цитрус и перец.
Оценка (удовольствие/цена): 8/10
4. Вино "Шато Эркен. Алиготе 2015", сухое, белое, выдержано в фанагорийских бочках 2 месяца (планируется 6 мес.). Цена на полке 400-500 руб.
Аромат яблочный, чистый. Вкус "жирненький", минеральный, плотный, чистый, ваниль, желтое и зеленое яблоко, белая смородина. Послевкусие средней продолжительности, минеральное, яблочное.
Оценка (удовольствие/цена): 9/10

DSC_0650.JPG

5. Вино "Шато Эркен. Белое 2015", сухое, белое. Цена на полке до 300 руб.
Аромат яркий, парфюмированный, травянисто-цветочный, летний, медовая пыльца. Вкус с легкой газацией, простой с горьковатыми нотами степных трав и хорошей кислотностью. Послевкусие короткое, цитрусовая цедра и трава. Честное вино на каждый день для несложной еды или на пикник.
Оценка (удовольствие/цена): 7,5/10
6. Вино "Шато Эркен. Розовое 2015", сухое, розовое. Цена на полке до 300 руб.
Аромат леденцовый, минеральный с нотками земляники, малины. Вкус с легкой газацией, земляника, малина. Понятное, простое гастрономичное вино на каждый день для несложной еды или на пикник.  
Оценка (удовольствие/цена): 8,5/10

DSC_0655.JPG

Все продегустированные белые вина были выполнены в едином стиле, который лично у меня вызвал невероятные четкие ассоциации с предгорными степями, травами и почему-то монголами :) Отличная команда, отличное место, добавила "Шато Эркен" в вишлист - я должна увидеть все своими глазами.

DSC_1007.JPG
promo tasting_of_life декабрь 31, 16:22 11
Buy for 30 tokens
Подвела итоги винного года и составила личный рейтинг. В нем разные вина и дистилляты, от простых столовых на каждый день до крепленых, выдержанных или весьма известных. Но всех их объединяет одно - оценки от 9/10 до 10/10, то есть лучшее соотношение цены и качества в своей категории. Вина тихие…

Comments

( 25 высказались — Высказать мнение )
free_vortex
Feb. 15th, 2016 02:26 pm (UTC)
офигеть! (это я про замок)
tasting_of_life
Feb. 16th, 2016 07:56 am (UTC)
не то слово, теперь хочу увидеть своими глазами.
free_vortex
Feb. 16th, 2016 09:12 am (UTC)
на сайте вообще ни слова о возможности приезда :(
sago_cuisine
Feb. 15th, 2016 02:32 pm (UTC)
С монголами, надо же!:))
Замок смотрится сказочно!
tasting_of_life
Feb. 16th, 2016 07:56 am (UTC)
надо ехать
sago_cuisine
Feb. 16th, 2016 08:14 am (UTC)
Мне ведь куда только не надо!:)))
supra300
Feb. 15th, 2016 03:25 pm (UTC)
ни разу не видел(
tasting_of_life
Feb. 16th, 2016 07:56 am (UTC)
у нас тоже нет. не плачьте)
livejournal
Feb. 15th, 2016 03:28 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
liligorina
Feb. 15th, 2016 03:40 pm (UTC)
Тоже хочу в виш-лист )) В замок и розового вина, для начала ))
tasting_of_life
Feb. 16th, 2016 07:57 am (UTC)
Я думаю, чуть позже они наладят поставки в Москву. Зафренди их на фейсбуке. В мае уже можно будет спрашивать, что и как.
mumrik_snussi
Feb. 15th, 2016 03:46 pm (UTC)
Коли жив я только буду - чудный остров навещу!***)
tasting_of_life
Feb. 16th, 2016 07:57 am (UTC)
Поедемте! Карету нам, карету...
forgalochka
Feb. 15th, 2016 06:04 pm (UTC)
это моя родина) в замок редко кого пускают, но коммерческие мероприятия проводятся, в принципе попасть можно
tasting_of_life
Feb. 16th, 2016 07:57 am (UTC)
может, виноманов все-таки пустят?
forgalochka
Feb. 16th, 2016 10:25 am (UTC)
есть контакт через один из форумов с ответственным сотрудником - если надо будет - свяжу
tasting_of_life
Feb. 18th, 2016 08:22 am (UTC)
да я с ребятами-виноделами дружу, надеюсь, у них тоже контакты есть)
livejournal
Feb. 15th, 2016 07:55 pm (UTC)
"Если только жив я буду,
Пользователь canishelveticus сослался на вашу запись в своей записи «"Если только жив я буду,» в контексте: [...] дегустационные заметки Леры о винах Шато Эркен. http://tasting-of-life.livejournal.com/685745.html [...]
macroud
Feb. 16th, 2016 10:02 am (UTC)
А вот мне шампанское "Шато Эркен" не понравилось - откровенная погань. В унитаз вылил, что для меня нехарактерно... Правда, куплено было в магазине, а не взято с выставки...
Вообще, провинциальные новинки могут быть изумительными, несмотря на цену и никомунеизвестность. А тут все грамотно маркетингово и серьезная заявка по части технологии. Но... Но...
tasting_of_life
Feb. 18th, 2016 08:23 am (UTC)
Шампанское делает другой винодел (я его и не пробовала, полусладкое оно мне надо?), его на выставке не было. Эти ребята отвечают за тихие вина.
emtsekwadrat
Feb. 16th, 2016 11:12 am (UTC)
А по мне так этот закос под французское - полнейшая безвкусица, и замок, и название, и оформление этикеток. И замок ассоциируется не с французскими шато, а с турецкими и китайскими зданиями-"макетами" для туристов. Были в сети ещё фотки интерьеров - это откровенно пир духа.
tasting_of_life
Feb. 18th, 2016 08:24 am (UTC)
Важнее, что внутри, а не снаружи.
Василий Лёсин
Feb. 16th, 2016 12:07 pm (UTC)
Я как то видел от них шампанское в магазине цена шампанского была 100 рублей!!! Я что то не пойму они еще и шампанское льют. а почему такая цена низкая? Я покупать не стал ибо Кабардино-Балкария для меня означает- паленка.. дай бог если я ошибаюсь
tasting_of_life
Feb. 18th, 2016 08:24 am (UTC)
Без понятия, шампанское не пробовала, выше написали, что и не надо.
Natalya Karanina
Jan. 20th, 2017 07:27 pm (UTC)
Я сейчас в Нальчике, в ближайшее время собираюсь посетить фирменный магазин Шато Эркен, там же есть дегустация
( 25 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Метки

Powered by LiveJournal.com