?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

Производитель. Частный винодел Николай Молчанов, Долина Дона, Ростовская область, Россия.
Категория: белое сухое вино.
Цена: 300 экскурсионных руб.
Впечатления. Начну издалека. Долгое время я с большим трудом находила белые вина, произведенные в Ростовской области, которые в принципе можно пить. Грустно, но правда. Не так давно я писала про два удачных образца "Алиготе" (сухое и полусладкое) от "Станицы Цымлянская" (ныне "Усадьба Саркел"). На последнем зимнем фестивале ростовских вин по итогам дегустации я приобрела два белых вина, которые мне понравились больше других, в том числе данный образец. Меня подкупил тон личи в аромате, и мне захотелось попробовать его в паре с этим экзотическим фруктом. Итак, аромат как ни странно с "кошечками", почками черной смородины, цветочно-травянистый, весенний, потом в развитии уходит во фруктовость, появляются личи, облепиха, желтое яблоко (сначала свежее, потом печеное). Вкус "жирненький", со средней кислотностью-, нотками абрикоса и помело, горечью яблочной кожуры. Послевкусие средней продолжительности+, персик, личи, белый перец. Достаточно простое по структуре, но интересное по ароматике столовое вино. В идеале хотелось бы видеть в этом вине более чистый аромат, бОльшую кислотность и меньшую горечь. Тем не менее, дегустировала вино с удовольствием. Рада, что Николай Молчанов с каждым годом заметно растет в качестве не только десертных, но и сухих вин.
Моя оценка (удовольствие/цена): 8 из 10 (оценка немного с авансом).

DSC_0662.JPG

P.S. В сочетании с личи было интересно, но не идеально, не совпали по уровню кислоты.
promo tasting_of_life 17:31, thursday 10
Buy for 30 tokens
Винодельня Юбилейная: Виноградники. Порядок и социальная политика. Новинки - игристые вина. Технология розлива, цех выдержки и винная коллекция. Окончание блог-тура на Винодельню "Юбилейная" - расширенная рабочая эспресс-дегустация. 1. Линейка Элеганс - вина защищенного…

Comments

( 3 высказались — Высказать мнение )
mumrik_snussi
Jan. 18th, 2016 06:51 pm (UTC)
запомним этого интересного джентльмена и его вина)
sago_cuisine
Jan. 20th, 2016 06:40 pm (UTC)
Такому милому мужчине можно и немного с авансом!:)
tasting_of_life
Jan. 21st, 2016 06:36 am (UTC)
да, ему можно)
( 3 высказались — Высказать мнение )

Наипоследнейший месяц

August 2017
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Метки

Powered by LiveJournal.com